Produttori del Barbaresco, mükemmel, geleneksel Barbaresco'ları ile ünlüdür.

Üzümler, Barbaresco DOCG'deki çeşitli üzüm bağlarından olup, kireçtaşı, kil, kumlu çizgiler ve kalsiyum açısından zengin toprakların bir karışımıdır. Büyük meşe fıçılarda 24 ay dinlendirilmiş.

Gül, kiraz, çilek, katranlı toprak, kabartma baharatı aromaları ile renkli şeffaf granat.

İnce tanenler ve taze asidite çerçeve çilek, böğürtlen, gül yaprağı, beyaz biber, puro kutusu baharatı ve bir tutam sedir dumanı.

İnce baharat ve katranlı toprak, kırmızı meyve yüzeyinde oyalanır.

Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG 2017

 Produttori del Barbaresco, mükemmel, geleneksel

Savagnin Chardonnay'ın bir karışımı, bu gerçekten farklı ve heyecan verici şarabı yaratır. Kendinizi bağlayın ve yolculuğun tadını çıkarın.

2019'dan Savagnin ve 2020'den Chardonnay'in çoklu vintage karışımıdır. Filtreleme ve sülfit olmadan bol karakterli bir şarap elde edersiniz. Elma ve limon günlerce…basit…

 Sintilla Şarapları MV Ə'LEKTRIK Değerlendirme: B Fiyat: 36

Barossa'da. Her iki bölgesel karışım, bölgedeki bazı ciddi üst düzey adreslerden, Stonewell, Ebenezer ve Moppa'dan birkaç isim. Bunlara takılmak için sabırsızlanıyorum! Soğuk hava = Büyük, cesur, Barossa Şiraz ve bunlar işi iyi yapmalı! -

 Yeni gelenler @pirathonwines Barossa'da. Her iki bölgesel

Beklentiler önemli ölçüde aşıyor! Curtis Family Vineyard's Martins Vineyard Shiraz 2016, burada sergilenen güzel bir... ciddi kalite. -

Böğürtlen ve erik, anason ve vanilya dokunuşuyla birleştirilmiş yaban mersini ipuçları. Taze, kesinlikle hiçbir şekilde yoğun veya reçelli değil, burada gerçek bir zarafet var. Gövde dolgun, damak zengin, doku mükemmel ve meyve parlıyor. Böğürtlen, erik, ipeksi ve pürüzsüz bitter çikolata zenginliği. Meşe, Amerikan var, ancak en ufak vanilya notaları, beklenenden daha karmaşık ve süper kadifemsi tanenler veren son derece iyi entegre. Ne yırtıcı!

 Beklentiler önemli ölçüde aşıyor! Curtis Family Vineyard's

Pazartesi gecesi için oldukça iyi bir kadro! teşekkürler

Ochota Barrels Fugazi 09, 10 yaşında genç ve hala parlıyor... sadece. Muhteşem derin erik, haşlanmış meyveli, azaltılmış balzamik iyiliği. Hala biraz içki varsa!

Spring Vale Pinot 17, Tassie'den bir sersemletici. Kovalardaki gövdeler ve karmaşıklık. Bitkisel, baharatlı özellikler her yerde hafif bir barut notası bile var. 30 dakika açık ve şarkı söylüyordu!

Serrat Shiraz Viognier 17, genç ama yapımda bir yıldız. Portakal çiçeği, beyaz biber, kaldırılmış çiçekler. Benim deneyimlediğim kadar bağımlılık yapan bir burun. Çılgın asitlik, yapı ve tutucu tanenler. Bu 5-10 yıl içinde destansı olacak!

 Pazartesi gecesi için oldukça iyi bir kadro! teşekkürler

Bu Purple Hands Wines'den ilginç küçük bir sayı. Barossa Vadisi'nden Montepulciano? Doğru duydun! Dürüst olmak gerekirse aşina olduğum bir Aussie çeşidi değil ve oldukça etkilendim. Tatlı siyah meyveler, bitkisel aromalı notalar ön plana çıkmadan önce kendilerini tanıtır. Tanenler sağlam, asitlik ona iyi bir uzunluk kazandırıyor. Benim için, bir dahaki sefere şişe dükkanını ararken kesinlikle aramaya değer.

 Bu Purple Hands Wines'den ilginç küçük bir sayı. Barossa

Bu Avustralya'nın en iyi Chardonnay'ı mı? -

Bu yıl bazı çarpıcı Chardonnay'ler denedim; Farr Three Oaks, Bass Philip Premium, Toolangi Block F ve son zamanlarda Rochford Premier'in hepsi kitabımda olağanüstü. Gerçekten iyileşiyor mu? -

 Bu Avustralya'nın en iyi Chardonnay'ı mı? - Bu yıl bazı

30 doların altında kırmızıya ne dersiniz? Bu benim en yeni eklemem olabilir.... Clare Vadisi'nden, daha özel olarak Polonya Tepesi Nehri'nden gelen Pikes Eastside Shiraz, içmesi çok kolay bir şaraptır. Bardakta bir süre sonra yaban mersini tadına varan erik ve vişne aromaları. Orta gövdeli damak, lezzetli bir kenar ve yapı ekleyen toprak alt tonları ile siyah kiraz ve erik katmanlarını gösterir. Harika bir fiyat noktasında gerçekten iyi bir araya getirilmiş bir şarap. Mükemmel kiler elyafı!

 30 doların altında kırmızıya ne dersiniz? Bu benim en yeni

Eğer benim gibiyseniz ve en büyük deneyimi yaşamadıysanız, Campbell's The Barkley'i şiddetle tavsiye edebilirim… bu tamamen farklı bir teklif! Eğer mantıklı geliyorsa, uygun bir şarap gibi geliyor. Koyu meyvelerin ve lezzetli baharatların süper etkileyici burnu, büyük ama “vay be baş ağrısı geliyor” değil. Damakta zengin, gösterişli ve kadifemsi bir doku ile zarif. Bol miktarda olgun koyu meyve, böğürtlen ve böğürtlen, ardından grafit benzeri, kösele, meyankökü kokulu katmanlar. Biri kiler için, ama şimdi de çok eğlenceli!

 Durif hakkında ne düşünüyorsunuz? Eğer benim gibiyseniz ve

. Pazar arvosu bundan daha iyi olamaz! 2016'dan bir değil, iki çarpıcı Standish Wine Co şarabı. Standish ve Relic akıllara durgunluk verecek kadar iyi… belki de bu yıl yaşadığım en iyi Şiraz. Şiraz'dan daha iyi bir yapımcı var mı? Eğer öyleyse, lütfen bana bildirin!

 Hata… #thishappened . Pazar arvosu bundan daha iyi olamaz!

Bu Uluslararası Grenache Günü harika görünüyor! 🙌

Barossa'daki en eski sarmaşıklardan bazı favori Grenache'lerimden üretin. Tri-Centenary sarmaşıklar 130 yaşında bir akıllara durgunluk veriyor! Epik. Şimdi nereden başlayayım!! -

 Bu Uluslararası Grenache Günü harika görünüyor! 🙌

Avustralya'daki en sevdiğim shiraz yapımcısı ve birinci sınıf bir Greenock Shiraz. İnanılmaz derinlik ve uzunluk ile mürekkepli, etli, baharatlı ve tuzlu. Çarpıcı tanen ve Şiraz meyvesinin saflığı ile süslenmiş, içmesi tam bir zevktir. 4 saatten fazla keyif aldım ve her yudum yeni bir şey gösterdi. Şişedeki sihir! -

 Avustralya'daki en sevdiğim shiraz yapımcısı ve birinci

. Klasik Barossa, yoğun renkli, dolgun gövdeli ve öne meyveli. Beklediğimden daha az meşe ama güç ve konsantrasyon fazlasıyla yeterli. Böğürtlen, baharatlar, pazı etleri ve hafif bir rezene kenarı, gevrek asitlik ve taneli tanen ile mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Kaliteli buluş! Bir çift kaptığını görürseniz, çok iyi 🍷🙌

 Büyülü Moppa Tepesi tarafından @laughingjackwines . Klasik

Daha büyük daha mı iyi? Şarap konuşurken cevabım kesinlikle evet. Daha yavaş yaşlanma hızlarında geniş formatlar, eskidikçe daha yuvarlak, daha gür şaraplar üretir, ancak tazeliğini korur. Ne düşünüyorsun... daha büyük daha mı iyi? ⁣

Burada kesinlikle küçülen menekşe yok, sadece en iyi ihtimalle saf Barossa sınıfı. Grant Burge Meshach 2008, magnum, 100 yıllık Barossa Şiraz asmalarından 1500 ml olağanüstü üzüm suyu. Harika şey! ⁣

Elbette bu güzelliğin nasıl geliştiğini görmenin zamanı geldi! Sadece bana katılmak için istekli içiciler bulmalısın!!

 Daha büyük daha mı iyi? Şarap konuşurken cevabım kesinlikle

Durif'in tam size göre olmadığını düşündüyseniz, Scion Fortrose'a bir şans verin, özellikle bu arsız küçük Sicilya Makarnası ile harika ve inanılmaz derecede parçalanabilir. Kolayca bugüne kadar sahip olduğum en iyi Durif ve yılın en iyi keşiflerinden biri olan bir yapımcıdan. Scion Wines tatmadıysanız, gerçekten yapmalısınız 🍷🙌🙏

 Durif'in tam size göre olmadığını düşündüyseniz, Scion

*MAGNUM ALERT* Rockford Basket Press 2012. 1,5 litre ikonik, gerçekten Barossan iyiliği. Şimdi... Barossa'da çok sevdiğim Syrah tarzı şaraplar yapan çok sayıda üretici var, ki bunu seviyorum, AŞK, ama kalbimde her zaman geleneksel bir gişe rekorları kıran Barossa Şiraz için bir yer var. ⁠

Tanunda'daki Krondorf Yolu üzerindeki Rockford şarap imalathaneleri ve cihazlarının geçmişi 1850'lere kadar uzanmaktadır. Barossa, Kalimna ve Ebenezer, Moppa Springs ve Eden Valley'de üzüm bağları işleten seçkin bir yetiştiriciler grubundan, bazıları on dokuzuncu yüzyılda dikilmiş, en iyi kuru büyümüş eski asma Şiraz'ın parselleri eski bir sepete dönüştürülür. basın ve ardından eski moda açık fermantasyon kaplarında doğrultma.

Partiler, son montajı belirlemek için titiz bir seçimden önce, çoğunlukla iyi tecrübeli Fransız ve Amerikan meşe fıçılarından oluşan bir seçkide olgunlaştırılır. Koyu renkli şarap. Azaltmanın, gücün ve zenginliğin en ilgi çekici damak tadından önce, aromatik koyu meyve ve meyvelerden oluşan yoğun bir buket baharat

 *MAGNUM ALERT* Rockford Basket Press 2012. 1,5 litre

Paradise IV Chaumont 2013, tüm zamanların en sevdiğim yapımcılarından biri ve burada, Avustralya'da. Bu yıl denemeniz gereken bir şarap ya da üretici varsa benim önerim Paradise IV olur. Telefonumu bırakacağım (bir an için), arkama yaslanacağım ve bunun tadını çıkaracağım. Bu bir baş döndürücü 🍷

 Paradise IV Chaumont 2013, tüm zamanların en sevdiğim

Yalumba kadrosundaki Juniorlardan biri olan Vine Vale Grenache, ancak bunun sizi bir anlığına ertelemesine izin vermeyin. Taze yaban çileği, kiraz, kola benzeri botaniklerin tatlı aromaları. Susuzluğu gideren daha fazla, hafif-orta gövdeli, damakta kırmızı dut meyve profili ile bütün salkımın lezzetiyle zahmetsizce harmanlanıyor. Bu çok çabuk kaybolacak!

 Yalumba kadrosundaki Juniorlardan biri olan Vine Vale

İtalyan maceram Biondi-Santi 'Greppo' Brunello Di Montalcino 2012 ile devam ediyor. Uzun ömürlülüğü, zarafeti ve gücüyle tanınan bir başka İtalyan şarabı ikonu koleksiyona eklendi. %100 Sangiovese ve birçok kişi tarafından Toskana üzümünün en saf ve en derin yinelemesi olarak kabul edilir. Bunu 50'nci yaşımda kaleme alabilirdim! ⁣

 İtalyan maceram Biondi-Santi 'Greppo' Brunello Di

Bu akşam Amerikan yiyeceğim, bardağında ne var? Bu, Amerika'nın Yeni Dünya şaraplarına ilk adım atışım ve harika bir başlangıç! (Bana öyle söylendi) %64 Cabernet Sauvignon, %22 Merlot, %8 Cabernet Frangı, %4 Petit Verdot karışımı geleneksel olarak mükemmel tam vücut şarapları sunar. Uzun ve yoğun bir bitişe sahip yapılandırılmış, kadifemsi tanenler. Kulağa harika geliyor!

Ridge tarihi 1886'da, Santa Cruz Dağları'nın yükseklerinde başlar, Monte Bello mülk bağının ilk dikimleri yapıldı ve şaraphane inşaatı başladı. Genç asmalardan ilk bağ 1892'de geldi. Yasak (1920-1933) sırasında bağ tam olarak korunmadı; bazı sarmaşıklar 30'ların sonlarına kadar hayatta kaldı, ancak 1940'larda fiilen terk edildiler. Sekiz dönümlük cabernet sauvignon 1949'da yeniden dikildi. Bunlar ilk Ridge Monte Bello'nun (1962) kaynağıydı. O zamandan beri sırttaki tarihi üzüm bağları yavaş yavaş yeniden dikildi. -

 Bu akşam Amerikan yiyeceğim, bardağında ne var? Bu

Son birkaç aydır Aussie Rizza hakkında lirik olarak parladım, bu yüzden bir gönderi için benimle birlikte ol! Burada bir pazarlık çeşidi var!

Vickery, ciddi bir Riesling üretiyor ve ürün yelpazesine giriş olmasına rağmen, bu Eden Valley örneği, olabildiğince klasik. Burnunda taze limon ve limon kabuğu olan bardakta soluk saman. Damakta yoğun narenciye meyvesi, çok konsantre ve gevrek, canlı asiditesi hepsini güzelce bir araya getiriyor. Hafif, kuru, tatlı ve ekşi, ferahlatıcı ve daha fazla. Kiler için bir aday ve fiyatla kim tartışabilir, cips kadar ucuz!

 Son birkaç aydır Aussie Rizza hakkında lirik olarak

Curtis Family Vineyards Limited Series 2016 Grenache Halliday'e göre 94 Puan… Artık etikette, puanlarda ve hepsinden bahsettim (hayran değil), bu mükemmel bir Grenache… çok, çok güzel. Kiraz, çiçek, kekik ve kekik benzeri kuru bitki notalarının çarpıcı burnu. Orta ila hafif gövdeli, fantastik yaban mersini ve ahududu notaları, Allen'ın kurbağa şekerlemesi, tuzlu baharatlar ve kuru otlardan önce. İnce tanen, keskin asitlik ve uzun uzunluk, içimi inanılmaz derecede kolay bir şarabı tamamlar.

 Curtis Family Vineyards Limited Series 2016 Grenache

Dowie Doole BFG, Büyük Dost Grenache belki ve kesinlikle büyük. Burun, ahududu, kırmızı şekerler, zengin çilek kompostosu, aşırı tatlı olmayan, kuru ot notalarının ticari marka aromalarını gösterir. Damakta, harika bir doku ve canlılık sağlayan büyük bir kırmızı çilek vuruşu ile yemyeşil ve pürüzsüz. Meyve soldukça, güzel uzunluk sağlayan ince tanen ile birleştiğinde, dünyevi mineralliğin hoş artık notları vardır. Zarif. Salı için harika! -

 Dowie Doole BFG, Büyük Dost Grenache belki ve kesinlikle

My Tasmanian odyssey, Hughes ve Hughes etiketi altında Mewstone'dan Jonny ve Matt Hughes'un bu mutlak mücevheriyle devam ediyor. -

İlk olarak, renk bir şakadır. Kırmızı meyveler, kızılcık tazeliği ve incecik iyilik çığlıkları atıyor. Cam tarafından zar zor bulunan baştan çıkarıcı bir parfüm tarafından onaylandı. Sanki kaçmak istiyormuş gibi, gerçekten inanılmaz. İlk yudumla birlikte keyif faktörü artar. Kırmızı meyveli ve ince dallı otsu notalar sulu asitlikle karışırken, tatlı / ekşi dengeleyici bir hareket var. Bana vişneli lolipopu hatırlatıyor, sadece daha az ekşi ve bir sürü lezzet. Elinize almak için Tassie mücevherleri listenize ekleyin! ⁠

 My Tasmanian odyssey, Hughes ve Hughes etiketi altında

Bir Rosé hayranı mısınız? Favorileriniz var mı? -

Zaman zaman hayranıyım ve bu kolayca çağlar boyunca sahip olduğum en iyi Rosé. Best'in Great Western Rosé'si, shiraz, pinot meunier ve pinot noir'in bir karışımıdır ve sonuçta tamamen yapışkanlık ve lezzetlilik sağlar. Süper parfümlü ve zarif burundan çekirdekli meyvelere, kirazlara, mineral güdümlü damağa kadar her şey sizi yeniden doldurmaya teşvik ediyor. Bu, bundan sonra sadece Rosé'ye gitmem olabilir, o kadar iyi! -

 Bir Rosé hayranı mısınız? Favorileriniz var mı? - Zaman

Bu 2017 Aglianico ile kuzey Adelaide Tepeleri'nden. Geç olgunlaşan Aglianico, deriler üzerinde birkaç hafta geçirir ve eski meşe ile paslanmaz çelik karışımı görür. Sonuç? Burunda fermuarlı, kiraz, şeker kamışı. Taze yeşilliklerin hafif dokunuşu, yum. Meyve iyiliğinin kiraz, tatlı ekşi karışımı gibi heyecan verici damak, ince tanenleri artırır. Bir varyete için, bu kanlı lezzetli küçük bir sayı değil! ⠀

 keşiflerime devam ediyorum @spinifexwines Bu 2017 Aglianico

Hafta bitti ve elinde şişe... sonunda! Şişe?

1961 Blok. Oldukça basit, herhangi bir standart, evde veya uzakta, sansasyonel bir Riesling... sonu! Seviyorum 🍷🔥

 Hafta bitti ve elinde şişe... sonunda! Şişe?

Farr kitabımda neredeyse hiç yanlış yapamaz ve yakın zamanda Mornington Yarımadası'nı ziyaret ettikten sonra bölgeden bir Farr almam gerektiğini düşündüm. Philippa Farr'ın 2017 Pinot Noir'i bunu yapmalı ve Bellvale, Bouzeron, Domaine Dujac, By Farr ve Purple Hen'de tamamlanan vintajlarla büyük bir düşüş bekliyorum. Denediyseniz, ne düşündüğünüzü bana bildirin. Her şekilde haber veririm 🍷

 Farr kitabımda neredeyse hiç yanlış yapamaz ve yakın

Jack West'in Batı Barossa Şiraz'ı Giaconda'dan sonra fotoğraflanması en zor ikinci etiketi buldum. 2017, mükemmel bir Barossa Şiraz ve bunun için daha iyi. Burunda koyu renkli meyveler ve kuru otlar. Damakta orta ila dolgun gövdeli Şiraz karakteri, bol erik, böğürtlen, baharatlı ve hafif biberli notalar devam ediyor. $$$ için akıllıca bir düşüş, kontrol etmeye değer 🙏👍🏽🍷

 Jack West'in Batı Barossa Şiraz'ı Giaconda'dan sonra

Mahzene hoş geldiniz Sami Odi 2019. İyi bir arkadaşsınız 👏🏼🍷🙏🏼

 Mahzene hoş geldiniz Sami Odi 2019. İyi bir arkadaşsınız

Denemek için birini seçebilseydin, hangisi olurdu? Lamella, Relic, Schubert Theorum veya The Standish?

Bence bu Standish Wine Co şarapları, son yıllarda rastladığım için şanslı olduğum Şiraz'ın en iyi Avustralya örnekleri arasında. Eden Valley / Marananga / Greenock ve bir Shiraz Viognier'i kapsayan 4 farklı ifadeyle, tek zorluk hangisini içeceğinizi seçmektir!

 Denemek için birini seçebilseydin, hangisi olurdu? Lamella

Pazartesiyi böyle kapatabilirsiniz! Paradise IV, en sevdiğim, yarı bilinmeyen üreticilerden biri, ciddi anlamda iyi şaraplar üretiyor. Bağın satıldığını duydum, bilen varsa haber versin!

Şarap, Chaumont 2014 Bordeaux karışımı. Sirugue Cooperage'dan fıçılarda olgunlaştırılan Nuits St George, çarpıcı bir burnu var. Siyah frenk üzümü, sedir ve deri, hepsi hoş, ince vanilya notaları ile desteklenmiştir. Damakta karmaşık. orta gövdeli, ince taneli tanenler ve dengeli asitlik. Üçüncül karakter öne çıktıkça solmaya başlayan meyve, açılırken hala siyah meyveler, mavi ipuçları veriyor. Kendini tam olarak ifade etmek için bir sürahi içinde kesinlikle birkaç saate ihtiyacı var, bir kez açıldığında iyi, klas bir düşüş. Benim zevkime göre, yaşlanma potansiyelinin sınırında, bu da harika çünkü şimdi suçluluk duymadan içmem var! Denemeye değer, ayrıca Dardel ve Chardonnay'ın da olağanüstü olduğunu duydum!