Ayunta, Etna Dağı'nın kuzey yamaçlarında yer alan küçük bir

Ayunta, Etna Dağı'nın kuzey yamaçlarında yer alan küçük bir aile mülküdür [2.8 hektar]. Yabani mayalarla açık hava fermantasyonu, büyük kiraz ve meşe fıçılarda (5-10 hektolitre) 14 ay olgunlaştırılır. Baharat, dumanlı toprak, ahududu, çilek, kiraz ve şekerlenmiş menekşe aromaları ile renkli şeffaf granat. Sade portakal, karanfil, çilek, kızılcık ve kiraz biberli baharatlarla sarılır ve canlı asitlik ve sert tanenlerle vurgulanır. Dumanlı toprak mineralliği, kırmızı meyve ve baharat, uzun, kuru bitişte oyalanıyor. İlgi çekici ve çok yönlü, tek başına veya çok çeşitli yemeklerle lezzetli. %90 Nerello Mascalese, %10 Nerello Cappuccio %13,5 Alkol Ayunta 'Gezinebilir' Etna Rosso DOC 2016 #nerellomascalese #etnawine #vinonaturale #vinnaturel #vinvivant #drinkbetter #drinkitalian #sicilianwine #vinnature #vinorosso #vinoitaliano #winegeek #instavino #lowinterventionwine #nattywine #winelover #winelife #winereview #redwine #italianwine #winestagram #instawine #winestudy #italianwinescholar #ayunta #navigabile #caravino