Бруно ва Ҷорҷ Баросса Шираз 2016, каме ёфтани ман мегӯям👌🏽

Бинӣ Баросса Шираз 101. Меваи торик, ҳанут, хоки сурхи чанголуд ва гиёҳҳои хушк, пӯсти боҳашамат зебо. Он чизҳои ҷолиб аст. Хӯрок пок аст, ҳама меваҳои торик ва сурх, фикр кунед олуи торик, сиёҳ, гелосҳои сурх, шоколади торик ва ҳанут бобои қаҳва, ширинбия, як пораи ванил, кислотаҳо ва танини хуби гриппӣ. Нӯшокии хуби хунин 👌🏽🍷🙏🏼

 Бруно ва Ҷорҷ Баросса Шираз 2016, каме ёфтани ман мегӯям👌🏽

_selection Vision 'Balanced' айнак барои ташаббуси ман Lockdown Love барои мубодилаи муҳаббат, то ман онҳоро дур кунам. Онҳо то ҳол дар Aus комилан дастнорас буданд, аз ин рӯ дар ин ҷо имкони бастабандии як ҷуфт ба таври ройгон пояҳои нодир, ройгон, ин ҳаяҷоновар аст 👏🏼🍷

Пас ба шумо чӣ кор кардан лозим аст?

1) Ҳисоби маро пайгирӣ кунед

2) Ҳамсарро қайд кунед - ҳар як барчасп = 1 вуруд (ҳадди аксар 6)

3) Постро барои санҷидани рӯзи душанбе захира кунед

Фарз мекунем, ки шумо дар боло нишон додаед, ягона меъёрҳои дигаре, ки шумо дар Австралия зиндагӣ мекунед ва дар Lockdown ҳастед. Бо назардошти ҷоиза чекҳо гузаронида мешаванд

Ман ғолибро ба болои шарҳҳо нишон медиҳам. Ман ба шумо паём намедиҳам, лутфан ба ҳеҷ гуна равишҳои қалбакӣ дучор нашавед, то аз шумо клик кардани истинодҳо ва ғайраҳоро талаб кунанд.

Биёед ҳафтаро бо ғалабаи касе оғоз кунем!

 Одамони хуб @smithandhubble инҳоро ҳадя кард @zieher

Агар шумо фикр кунед, ки ин хуб ба назар мерасад, шумо дуруст мегӯед. Дар асл он ба бузургӣ на танҳо хубтар наздиктар аст ва ман дар ҳақиқат мебоист нашри охиринро захира мекардам 🤦‍♂️ Тағйирот дар 7 моҳи охир, азбаски шишаи аввалини ман, воқеан хеле ҳаяҷоновар аст. Пуртар, мудаввартар, меваи бештари сангӣ, ҳанут, қаймоқ, аз ҳар ҷиҳат беҳтар ва бо назардошти он, ки бо ин таъсирбахш оғоз кардан хеле хунин буд. Ман дар нашри навбатӣ чунин хатогиро нахоҳам кард 🤣👌🏽🍷👍🏽

 Агар шумо фикр кунед, ки ин хуб ба назар мерасад, шумо

Рӯзи падарон муборак ба ҳамаи падарон дар он ҷо. Умедворам, ки ҳамаи шумо рӯзи хубе доштед, онро бо наздиконатон гузарондед ва як шишаи хуби шаробро барои ҷашн кушодед. Ман медонам, ки кардам 👌🏽🍷🙏🏼

 Рӯзи падарон муборак ба ҳамаи падарон дар он ҷо. Умедворам

Hutton Vale Farm Шираз 2017; Кӯҳи Эдельстоун токзори ДНК, Ким Койснер шаробсоз, ҳама аломатҳои хеле мусбат. Шароби натиҷа хеле хуб аст, чунон ки шумо интизор будед. Бой, пур, ҷолибу, меваи торик бо акцентҳои меваҳои кабуд дар бинӣ. Паланг биниро ба як чойники ҳамоҳанг месозад, ки бо таркиби иловашуда, кислотаҳояш қавӣ ва танини сахт дорад. Меваи торик, фикр кунед олу, тут, гелоси сиёҳ, ки бо қаҳва, зайтуни сиёҳ ва кедр бо ҳам пайвастаанд. Ҳоло лазиз аст, шояд беҳтараш дар солҳои оянда, аммо нагузоред, ки ин ба шумо ворид шуданро боздорад! 👌🏽🍷🙏🏼

 Hutton Vale Farm Шираз 2017; Кӯҳи Эдельстоун токзори ДНК

Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, ин як роҳи комилан зебои BEAU барои хотима бахшидани рӯзи якуми Падари ман аст. Агар шумо ба қадри кофӣ бахт дошта бошед, ки шумо каме лаззат мебаред. Он тӯл мекашад, аммо ҳоло дар шакл аст. Дидан душвор аст, ки ин чӣ гуна беҳтар мешавад 👌🏽🍷🙏🏼

 Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, ин як роҳи комилан

𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈, 1983

Нидерхаузен, Нахе, Олмон

Дар шакли комил, ин Рислинг ақли маро парешон кард. Он зинда буд, баркамол буд, аммо ҳанӯз хеле ҷавон буд ва таровати зиёд дошт.

Хушбӯйҳо хеле ифодакунанда ва пухта буданд, ки дорои ёддоштҳои лимуи нигоҳдошта, шафтолуи пухта, кумкати шарбат, муми, сангҳои тар, хаткӯркунаки кӯҳна ва дуди мулоим буданд (ба мисли таппончаҳои кӯҳнаи кӯҳна бо дуд - каме ба мисли гугирд). Бензини шадид нест.

Дар танг, он миёнаҳосил, хушк, кислотааш баланд, вале дар кунҷҳояш хеле мудаввар буд. Резини шароби лимӯ, лимуи лимӯ, ишораи мумдор (аммо ширин нест), мандарин, шириниҳои занҷабил ва намак дар марра.

Чунин шароби тоза! Дар муҳаббат ба ин Рислингҳои +30 -сола, ки издивоҷ байни ширинӣ ва туршӣ ба сатҳи беназир мерасад.

• "Kabinett" яке аз шаш таснифоти шаробии олмонӣ буда, сабки сабуктари шаробҳои олмониро нишон медиҳад. Ангур дар ҳосили муқаррарӣ чида мешавад, маъмулан дар моҳи сентябр, вақте ки онҳо пухта мерасанд ва услуби хушкшударо нишон медиҳанд, агар дар тамға инчунин "Trocken" (хушк) зикр нашуда бошад, ки ин нишон медиҳад, ки ферментатсияи тӯлонӣ боиси кам шудани шакар боқӣ мемонад (шароби хушктар) ва каме спирти баландтар.

Дар паси ин тамға ҳикоя дар бораи Staatsweingute (заводҳои вино) -и Олмон, ки ба давлат тааллуқ доранд ва ба монанди заводҳои чатр кор мекунанд, ки дар он заводҳои хурди винакунӣ ба охир расидаанд. Ин тамға ба корхонаи кӯҳнаи шароби Нидерхаузен-Шлоссбеккелхайм, ки соли 1901 таъсис ёфтааст, ишора мекунад, аммо аз ҷониби AP Nr. дар тамғакоғаз (1 750 053/10/84), 750 ба шишабандор/шаробкори мушаххас ишора мекунад, ки Гут Ҳерманнсберг аст.

Аз соли 2010 инҷониб корхонаи вино бо номи расмии Гут Ҳерманнсберг кор мекунад. Онҳо инчунин аъзои муассиси VDP мебошанд.

 ⭐️93+/100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈, 1983

"𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏" 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2015

"Ранзо Борго, Лигурия, Италия"

🍇 70% Granaccia / 20% Syrah / 10% Barbera

Намуди зебои торик ва лой - ранги зебо. Гулдаста хеле торик ва ҷолиб буда, аз сиёҳ, барги сиёҳ, зайтуни сиёҳ, ширинбия, ширин, гӯшти дуддодашуда, қаламфури сиёҳ ва ҳезум пешниҳод мекунад. Баъзе гиёҳҳои Баҳри Миёназамин ва ишораи хандовар аз лӯбиёи тонка.

Хӯша бой ва пур аз кислотаҳои миёна ва танинҳои оддӣ буда, дар марра сиёҳ, олуи пухта, ангиштсанг, ванил, қаламфури сиёҳ ва бодиёнро пешниҳод мекунад.

Алкогол бешубҳа дар даҳон мавҷуд аст, аммо он хуб муттаҳид шудааст.

• Токҳо дар охири солҳои 90 -ум шинонда шудаанд

• Фермент дар зарфҳои пӯлод (10 рӯз макератсия ва се насоси ҳаррӯза)

• Синну соли 13 моҳа дар 2 ва 3 истифода баррике ва пас аз 11 моҳ дар шиша

• Навъҳои Гранаксия як варианти маҳаллии Аликанте мебошад, ки ба Гренач хеле наздик аст (Аликанте салиби кӯҳна байни Гренач ва Петит Боушет аст)

• Дар лаҳҷаи маҳаллӣ, "Пулин" маънои "охирин таваллуд" -ро дорад, зеро ин шароб нисбат ба дигар шароби Бруна дарозтар аст

Бруна, ки дар солҳои 1960 таъсис ёфтааст, дар деҳаи Ранзо Борго (дар наздикии Империя ва Савона) дар кӯҳҳои зебои ғарби Лигурия бо токзорҳои машҳури террасӣ ҷойгир аст.

Онҳо дар токзорҳои 7,5 га худ ба таври органикӣ кор мекунанд ва дар ҳолати зарурӣ танҳо миқдори ками сулфитҳоро истифода мебаранд.

Шаробҳои Colline Savonesi, ба монанди ин Пулин, одатан дар баландиҳои аз 400 то 700 метр ҷойгиранд. Ҳама навъҳои маҳаллӣ дар омехта ба ҳар андоза иҷозат дода мешаванд - аксар вақт бо Granaccia ҳамчун овозхони асосӣ.

 ⭐️88/100⭐️ "𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏" 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2015 "Ранзо Борго

Бачаҳои Cantina Indigeno навоварона ва ҳамеша озмоиш мекунанд, ба сохтани шаробҳои аввалия/ваҳшӣ машғуланд.

Ферментатсияи стихиявӣ бо хамиртурушҳои ватанӣ бидуни назорати ҳарорат. Тамоси пӯст дар давоми 8 рӯз дар зарфҳои кушод ва пас аз пиршавӣ дар зарфҳои шишагӣ дар зарфҳои нахи шишагӣ 8 моҳ.

Ранги афлесун-тиллои тумдор, хеле хушбӯй бо грейпфрут, лимуи лимӯ, пошидани баҳр, мушк, ноки пухта, асали беда, гулҳои ёбоӣ.

Тангрезии сабук ва кислотаи туршӣ бо себ, лимӯ, грейпфрут ва нектарин омезиш меёбад.

Nuttiness марраи минералии шӯрро таъкид мекунад.

Cantina Indigeno 'Bianco' Vino Bianco 2020

 Бачаҳои Cantina Indigeno навоварона ва ҳамеша озмоиш

Бахшида ба усулҳои органикӣ ва биодинамикӣ, дӯстони кӯдакӣ Марко Ҷулиани ва Давиде Ҷентил пайваста озмоиш ва омӯзиш мекунанд.

Аз токзори 1 гектар бо токҳои синну соли миёна 25 сол, бо хокҳои гил/оҳаксанг. Мастератсияи дастӣ, харобшуда, шабона бо пӯстҳо, ферментатсияи стихиявӣ бо хамиртурушҳои ватанӣ аз пӯлоди зангногир, синну сол аз пӯлоди зангногир, покнашуда, филтрнашуда, SO2 илова карда нашудааст.

Ананас, шафтолу, себи сабз, райхон, лимӯ, афлесун, микроэлементҳо, бориши асал, ки бо кислотаҳо ва танинҳои чойи сабз таъкид шудааст.

Лимӯ, лекарин ва тимьин ба таркиби минералии тару тоза дохил мешаванд.

Ламмидия 'Хорус' Вино Бианко 2019

 Навъ [100% Ангур] Бахшида ба усулҳои органикӣ ва

1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94 балл)

ℹ️ Шароб асосан Cabernet Sauvignon бо каме Петит Вердот аз токзори ягонаи Volcanic Hill дар Diamond Mountain AVA дар водии Напа, Калифорния мебошад. Токҳо дар соли 1968 дар хоки хокистари токзори амволи теппа ба ҷануб шинонда шуда буданд. Шаробҳо дар ним пояи нави фаронсавӣ пир шуда буданд.

Color Ранги ёқути амиқ бо ҳошияи гранати саманд. Намуди бениҳоят ҷавонӣ.

Nose Бинии ифодакунанда, ки потенсиали аслии худро то охири шоми дароз нишон надод. Бинӣ аз пухта расидани меваҳои сиёҳ ва сиёҳи қалам оғоз ёфт, аммо бо ҳаво розмарин, лаванда, сиёҳ қалам, ҳанутҳои нонпазӣ ва баргҳои хушк пайдо шуд.

👄 Дил хушк, кислотаҳо баланд, танинҳои миёна+ қаҳваранг, спирти мӯътадил (12,5%) ва бадан миёна+ аст. Дил як тонна меваи аввалия дошт, ки пухтааст, аммо мураббо нест. Қабати хеле зич ва даҳон, аммо зуд бо кислотаи зебо бурида мешавад. Миёна+ дарозии меваи сиёҳ, гарриг ва ҳанут дарахти пӯст.

🔔 Шаробҳои Diamond Creek аз солҳои 80 -ум кай омода мешаванд? Бале, ҳеҷ кас аниқ намедонад. Агар шумо як шишаи хуб нигаҳдоришуда ба даст оред, натарсед, ки онро тоза кунед ё онро як рӯз пеш кушоед. Вулқони Ҳилл ҳамчун шароби дӯстдоштаи ман аз трио оғоз ёфт ва дар охири шаб, он ба Доминус шубҳа дошт. Ин шаробҳоро бинобар табиати қафомондаашон дар авҷи худ гирифтан қариб ғайриимкон аст. Бале, бале, он зебо буд, аммо сабри лаззат бурдан аз ин шароб дар замони муосир қариб ғайриимкон аст. Ман дар тӯли асрҳо як ҷавони Даймонд Крик надоштам, аммо ба назарам чунин менамояд, ки ман ҳоло майҳои онҳоро аз солҳои 70 -ум менӯшам.

 1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

Дар ёд доред он Малина Твистерҳое, ки шумо дар кӯдакӣ аз мағозаи кунҷӣ мегирифтед?

Ман фавран ба вақти бозгашт интиқол дода мешавам. Шароби хушбӯйи малина, ки ба меваҳои ҷангал табдил меёбад. Омехтаи сурхи филтрнашудаи Carignan, Syrah, Malbec ва Grenache даҳонро мепӯшонад ва ба мобайни забон зарба медиҳад. Ҷавон ва тару тоза. Ман инро хеле дӯст медорам ва бештар мехарам ... оддӣ ...

 Шаробҳои Сигурд 2019 омехтаи сурх Рейтинг: B+ Нархи: $ 30

 ... оддӣ… #margaretriver #coonawarra #wine #huntervalley

Охирин аз ин заводи шароббахши хеле маҳдуд.

Сабук, пинот бештар дар мазза. Шумо метавонед бичашед, ки ин роҳи хоси худ аст

 Очота Баррел Гренахи ҳуҷраи сабз Рейтинг: Б. Нархи: 40

Фаҳмидан осон аст, ки чаро одамон ба ҷаҳони кӯҳна ба Неббиоло ошиқ мешаванд. Ранг, мазза, роман, дар китоби ман сабт кардан хеле душвор аст. Оё ин беҳтар аст ва ман истилоҳро нисбат ба Бургундия сабуктар истифода мекунам? Як сахт. Шояд.

Massolino Langhe Nebbiolo 2017 - Гелосҳои сурх, малинаҳои тару тоза, оби гули садбарг, рубоб, ширинбия, чойҳои хокистарии сиёҳ ва зард, танинҳои устувор, дароз дар марра, бидуни шикоят, хеле хуб 👌🏽🍷🙏🏼

BYO Wine Club бузургтарин китобхонаи шароб аст