në Barossa. Të dyja përzierjet rajonale nga disa adresa serioze të nivelit të lartë në rajon, Stonewell, Ebenezer dhe Moppa për të përmendur disa. Mezi pres të ngec në këto! Moti i ftohtë = I madh, i guximshëm, Barossa Shiraz dhe këta duhet ta bëjnë punën mirë! -

 Ardhjet e reja nga @pirathonwines në Barossa. Të dyja

Një njeri i mençur dikur tha "më pëlqen, më pëlqen shumë", dhe pikërisht kështu ndihem për

Vëllezërit Shiraz, të emëruar pas Malcolm dhe Colin Campbell, rënia e raftit të lartë nga prodhuesit e Rutherglen. Çfarë nuk ju pëlqen ... shijet e mëdha të frutave të manaferrës, nuancat delikate të vaniljes, të shijshme, gati të lëkurës që po ndodh, ekuilibruar mirë nga tanina dhe aciditeti. Asnjë vjollce që tkurret këtu! Certainlyshtë sigurisht në shtëpi në gotë, ose bodrum.

 Një njeri i mençur dikur tha "më pëlqen, më pëlqen shumë"

Gjërat po fillojnë të bëhen pak serioze ...

 Gjërat po fillojnë të bëhen pak serioze ... Pije ose

Sorrenberg Chardonnay, e bukur! Lehtësisht një nga prodhuesit e mi të preferuar atje duke përdorur biodinamikën për të prodhuar verëra mahnitëse. Numra mjaft të kufizuar të bërë kështu që unë jam goxha i lumtur që kam marrë disa për në bodrum!

 Sorrenberg Chardonnay, e bukur! Lehtësisht një nga

Rreshtim mjaft i mirë për një mbrëmje të së hënës! Faleminderit

Ochota Barrels Fugazi 09, 10 vjeç i ri dhe ende shkëlqyes ... vetëm. Kumbull i mrekullueshëm i thellë, me shije frutash të zier, mirësi e zvogëluar balsamike. Nëse keni ende pak pije!

Spring Vale Pinot 17, një mahnitës nga Tassie. Rrjedh dhe kompleksiteti në kova. Karakteristikat barishtore, pikante kudo edhe një shënim i lehtë i barutit. 30 minuta hapur dhe po këndonte !!

Serrat Shiraz Viognier 17, një i ri, por një yll në zhvillim. Lule portokalli, piper i bardhë, lule të ngritura. Aboutshtë një hundë aq e varur sa kam përjetuar. Aciditeti i çmendur, struktura dhe taninet mbërthyese. Kjo do të jetë epike në 5-10 vjet!

 Rreshtim mjaft i mirë për një mbrëmje të së hënës!

Ky është një numër i vogël interesant nga Verërat Purple Hands. Montepulciano nga Lugina e Barossa? Keni dëgjuar mirë! Jo një varietet aussie që jam aq i njohur për të qenë i sinqertë dhe jam shumë i impresionuar. Frutat e ëmbla të zeza prezantohen para se të dalin në pah notat e shijshme bimore. Taninet janë të forta, aciditeti është i fortë duke i dhënë gjatësi të mirë. Për mua, padyshim që ia vlen të shikoni për herën tjetër kur të kërkoni dyqanin e shisheve

 Ky është një numër i vogël interesant nga Verërat Purple

Cila është ngjyra juaj e kuqe për nën 30 dollarë? Kjo mund të jetë vetëm shtesa ime më e re .... Pikes Eastside Shiraz nga Lugina Clare, më konkretisht nga Lumi Hill i Polonisë, është një verë kaq e lehtë për t’u pirë. Kumbulla dhe aroma të qershisë së zezë, që kalojnë në boronicë pas kohës në gotë. Qiellza me trup të mesëm tregon shtresa të qershisë së zezë dhe kumbullës, me nuanca tokësore që shtojnë një skaj dhe strukturë të këndshme. Wineshtë një verë vërtet e kombinuar mirë me një çmim të shkëlqyeshëm. Kapësja perfekte e bodrumit!

 Cila është ngjyra juaj e kuqe për nën 30 dollarë? Kjo mund

Me Arvos e së Dielës nuk bëhen shumë më mirë se kjo! Jo një, por dy verëra mahnitëse Standish Wine Co nga 2016. The Standish dhe Relic janë jashtëzakonisht të mira… ndoshta Shirazi më i mirë që kam pasur këtë vit. A ka një prodhues më të mirë të Shiraz? Nëse po, ju lutem më tregoni!

 Oops… #thishappened Me Arvos e së Dielës nuk bëhen shumë më

Kjo Ditë Ndërkombëtare e Grenache po duket e mrekullueshme! 🙌

Prodhoni disa nga Grenache -et e mia të preferuara atje nga disa nga hardhitë më të vjetra në Barossa. Vreshtat Tri-Centenary janë një mendje që fryn 130 vjeç! Epik. Tani, ku të filloj !! -

 Kjo Ditë Ndërkombëtare e Grenache po duket e mrekullueshme!

Me Barossa klasike, ngjyrë intensive, me trup të plotë dhe fruta përpara. Më pak lisi nga sa prisja, por fuqia dhe përqendrimi më shumë se mjaftojnë. Manaferrë, erëza, mish chard dhe një skaj kopër, i balancuar shkëlqyeshëm me aciditet të freskët dhe taninë kokrrizore. Gjeni cilësi! Nëse e shihni që kap një çift, është shumë mirë ody

 Kodra Magjike Moppa nga @laughingjackwines Me Barossa

Ato nuk vijnë më misterioze, të ngjashme me kultin dhe ikonën se kjo Wendouree Shiraz, 2012. Hardhitë e lashta të mbjella nga AP Birks në 1893 prodhojnë rendimente të ulëta dhe të shoqëruara me një qasje më të paaftë për të prodhuar rezultatet e verës⁣

janë hipnotizuese. Këto verëra do të shkojnë në distancë, por gjithnjë ia vlen të shikosh pak më shpejt sesa vonë! 2012 është një përqendrim i mrekullueshëm, fantastik, shije të dendura të frutave të thella dhe taninë të mrekullueshme dhe të gjitha shenjat që tregojnë se kjo do të këndojë dekada nga tani! Punë e mbarë kam edhe disa të tjera të fshehura !!

 Ato nuk vijnë më misterioze, të ngjashme me kultin dhe

* ALERT MAGNUM* Rockford Basket Press 2012. 1.5L të mirësisë ikonike, vërtet Barossan. Tani ... ka shumë prodhues në Barossa që bëjnë verëra mahnitëse të stilit Syrah të cilat i dua, DASHURI, por gjithmonë ka një vend në zemrën time për një blockbuster tradicional Barossa Shiraz. ⁠

Verërat dhe aparati Rockford në Rrugën Krondorf në Tanunda datojnë që nga vitet 1850. Parcelat e hardhisë më të mirë të thatë të rritur Shiraz, disa prej të cilave u mbollën në shekullin e nëntëmbëdhjetë, nga një kabinë e zgjedhur kultivuesish, që punonin vreshta në Barossa, Kalimna dhe Ebenezer, Moppa Springs dhe Lugina e Edenit, trajtohen me një shportë të lashtë shtypi e ndjekur nga vinficimi në enët e hapura të fermentimit të modës së vjetër.⁠

Grumbujt maturohen në një përzgjedhje të fuçive lisi kryesisht franceze dhe amerikane të kalitur mirë, para një përzgjedhjeje rigoroze për të përcaktuar grumbullimin përfundimtar. Verë me ngjyrë të thellë. Një buqetë e dendur me fruta aromatike dhe manaferrat me një kthesë erëzash para shijes më tërheqëse të reduktimeve, fuqisë dhe pasurisë mbi⁠

 * ALERT MAGNUM* Rockford Basket Press 2012. 1.5L të

Dita e Artë e Vjeshtës u komplimentua me bojën magjike Spinifex Syrah 2018. Shishja e dytë në javë dhe kjo po bëhet me shpejtësi një preferuar e fortë! Nuk do të më vinte mendja të vendosja disa për të parë se si ato evoluojnë, por unë mendoj se tundimi do të më merrte më mirë! ⁣

 Dita e Artë e Vjeshtës u komplimentua me bojën magjike

Unë kam një amerikan sonte, çfarë ka në gotën tuaj? Kjo është bastisja ime e parë në verërat e Botës së Re të Amerikës dhe nis me një banger! (Kështu më thanë) Përzierja e 64% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot tradicionalisht jep verëra të shkëlqyera me trup të plotë. Tanina të strukturuara, kadifeje me një përfundim të gjatë dhe intensiv. Tingëllon shumë e përgjakshme! ⁠

Historia e Ridge fillon në 1886, lart në Malet Santa Cruz, u vendosën mbjelljet fillestare të vreshtit të pasurisë Monte Bello dhe filloi ndërtimi i kantinës. Vreshta e parë nga hardhitë e reja u pasua në 1892. Gjatë ndalimit (1920-1933), vreshti nuk u mirëmbajt plotësisht; disa hardhi mbijetuan deri në fund të viteve '30, por deri në vitet 1940 ato u braktisën në mënyrë efektive. Tetë hektarë cabernet sauvignon u mbollën në 1949. Këto ishin burimi i Ridge Monte Bello të parë (1962). Që atëherë, vreshtat historikë në kurriz gradualisht janë mbjellë përsëri. History Histori fantastike! -⁠

 Unë kam një amerikan sonte, çfarë ka në gotën tuaj? Kjo

Odiseja ime Tasmaniane vazhdon me këtë perlë absolute nga Jonny dhe Matt Hughes të Mewstone nën etiketën e tyre Hughes dhe Hughes. -

Së pari, ngjyra është një shaka. Thërret frutat e kuqe, freskinë e boronicës dhe mirësinë e degëzuar. E gjitha konfirmohet nga një parfum tërheqës i cili mezi përmbahet në gotë. Asshtë sikur dëshiron të ikë, vërtet mahnitëse. Faktori i kënaqësisë rritet me gllënjkën e parë. Po ndodh një veprim balancues i ëmbël / i thartë ndërsa notat barishtore të kuqe me fruta dhe degëzime përzihen me aciditetin me lëng. Më kujton një qershi qesharake, vetëm më pak të thartë dhe kova të shijshmërisë. Shtojeni atë në listën tuaj të gurëve të çmuar Tassie për të marrë në dorë !! ⁠

 Odiseja ime Tasmaniane vazhdon me këtë perlë absolute nga

varg me këtë Aglianico 2017 nga Kodrat Veriore të Adelaide. Aglianico, i pjekur vonë, kalon disa javë në lëkurë dhe sheh një përzierje të lisit më të vjetër dhe çelik inox. Rezultati? Zbukurues, qershi, karamele në hundë. Prekje e lehtë e gjelbërimit të freskët, e shijshme. Qiellëz eksituese si kombinimi i qershisë dhe i ëmbël i ëmbël i mirësisë së frutave merr një nxitje të taninave të imëta. Për një varietet, unë nuk jam se përtej këtij është një numër i vogël i shijshëm i përgjakshëm! ⠀

 Duke vazhduar eksplorimin tim të @spinifexwines varg me

It'sshtë e vështirë të imagjinohet se kjo verë është prodhuar nga hardhitë 167 vjeçare ... të mbjella në 1843. Duke e vënë atë në perspektivë, në 1843 Charles Dickens botoi "A Christmas Carol", Hong Kongu u shpall koloni britanike dhe makina e shkrimit u patentua ...

Tronditëse të mendosh se këto hardhi u mbollën po atë vit. E thënë thjesht, një ikonë Aussie dhe një kënaqësi e plotë. Duhet provuar 🙌🍷🔥 🍷

 It'sshtë e vështirë të imagjinohet se kjo verë është

Çfarë mënyrë e mrekullueshme për të kaluar një pasdite të së Dielës! Jean-François Ganevat Chardonnay "Les Chalasses" Vieilles Vignes Côtes du Jura, çfarë vere! Woody, aplikoni, aromat e këndshme shpalosen dhe mblidhen në gotë. Qiellzës, oh im. E kripur dhe limoni, me një mineralitet mahnitës vonë. Një problem ... një shishe nuk mjafton !! -

 Çfarë mënyrë e mrekullueshme për të kaluar një pasdite të

Unë jam duke u mbushur me të kuqe të përzemërta Barossan këtë dimër dhe kjo Calabria Bros Old Vine Shiraz është një gjetje e tillë. E errët, ngjyrë vjollce me bojë të purpurt. Trup i mesëm deri në trup të plotë, i përshtatur stilit tradicional Barossa Shiraz pa mundim. Shumë fruta të errëta. Më pak e freskët, më e zier dhe e pasur. Personazhe të mëdhenj lisi, të dukshëm, por të balancuar mirë. Taninet e gëzueshme dhe aromë e vazhdueshme. Për më pak se 30 dollarë, është një Barossa Shiraz me stil dhe mbresëlënëse.

 Unë jam duke u mbushur me të kuqe të përzemërta Barossan

E bukur, para dhe mbrapa. Hardshtë e vështirë të gjesh një "paketë" më të mirë atje për mendimin tim. Vit pas viti, ata bëhen më të bukur dhe më të bukur! Mezi pres të shoh se çfarë do të instalohet për lëshimin e ardhshëm. Megjithatë tani për tani, këto do të bëjnë shumë mirë! ⠀

 E bukur, para dhe mbrapa. Hardshtë e vështirë të gjesh një

Nëse jeni një tifoz i Temprenillos, atëherë bëni hapat tuaj për këtë. Nga Ranges Strathbogie pranë Bonnie Doon, ah qetësi,

prodhojnë këtë Tempranillo dhe një Rezervë. Së pari, kjo është një bukuri e një vere. Rubin dhe garnet në ngjyrë, komplekse me aromë shege dhe toke me nuanca kërpudhash ... interesante. Zalto e kap atë aq mirë, nuhas, gllënjkë, prisni, përsërisni dhe evoluon çdo herë. Shija ka taninë pluhur, sërish shegë, erëza dhe kumbulla, me nota sherri që shtojnë kompleksitetin. Ajo intrigon shkëlqyeshëm. Mezi pres të provoj rezervën!

 Nëse jeni një tifoz i Temprenillos, atëherë bëni hapat tuaj

Ka buzëqeshje serioze (dhe dua të them serioze) që nxisin cilësi nga kjo verë

Me Për mua, ndoshta karakteristikat më të mira që mund të ketë çdo verë. Çfarë e bën këtë verë kaq të bukur? Vreshti për fillim. Pinot Noir është rritur në një shpat të drejtuar nga veriu, aq në jug sa në jug mund të jetë në Tasmania, me ndikime detare gjatë gjithë sezonit të rritjes. ⁠

Vera? Pinot me trup. Pinot për dashamirët e Shirazit⁠ të cilët thonë se nuk pinë Pinot. Me dashuri të thellë. Godet të gjitha frutat e errëta të imagjinueshme dhe nxjerr kompleksitetin tokësor. Tufat e tëra të përdorura për të shtuar strukturën dhe një profil gjenial të acidit të plotësuar me lis të bukur. It'sshtë në dy skuqjet e mia kryesore të vitit me siguri, mund të shtyjë vendin e parë nëse mund të kursej disa për nesër. ⁠

Plus, është një magnum, jep formatin më të mirë për një verë, por mjaft për këtë.

 Ka buzëqeshje serioze (dhe dua të them serioze) që nxisin

Qëllimet e veprave të artit! Gjithçka është në pikë ... dhe është një magnum!

po bëjnë gjithçka këtu. Nëse do të kisha hapësirë ​​në dorë, do të kthehesha me siguri në shtëpi. Ndoshta herën tjetër .... 🍷

Prodhimi = E thatë e rritur nga blloqja jonë e vogël e vreshtave në Yallingup. Korrja e dorës dhe shporta e shtypur drejt e në enët e amforës. Ferment i egër & malo natyral. Shishe me dorë direkt nga tenxhere, e mbyllur nën tapë me majë dylli. 🍷

 Qëllimet e veprave të artit! Gjithçka është në pikë ... dhe

Kur verërat si Grange, Hill of Grace, Runrig dhe të ngjashme kushtojnë diku nga 3 deri në 8 herë më shumë se çmimi i Verërave Standish, ju me të vërtetë duhet t'i bëni vetes pyetjen ... cilën do të preferonit, 1 Grange ose 6 Standish? Unë jam në kampin Standish, raporti kosto/cilësi është i çmendur. Kjo, 'The Standish' Shiraz 2016 është mahnitëse, në çdo kuptim një verë e bukur. Rroftë mbreti! -

Vera në vetvete, "The Standish" Shiraz, është bërë nga frutat e kultivuara nga familja Laycock në nën-rajonin Greenock të Luginës Barossa. Dan ka punuar ngushtë me këtë vresht të madh që nga viti 2005, me publikimet e mëparshme të Standish 'Andelmonde' dhe 'Borne Bollene' që vijnë nga kjo faqe. Kam provuar verëra nga prodhues të ndryshëm që prodhojnë duke përdorur të njëjtin rrush. Se si ai është në gjendje të tejkalojë ato verëra të tjera është e çmendur. Gjeni i pastër! -

 Kur verërat si Grange, Hill of Grace, Runrig dhe të

Kjo përzierje Sauvignon / Semillon është biznesi me salcën italiane të Suxhukut dhe koprës dhe makarona të bëra në shtëpi. Një verë e tillë shqyese nga Lugina e Gjuetarit! -

 Kjo përzierje Sauvignon / Semillon është biznesi me salcën

Kjo ka përshpejtuar dashurinë time për verën Tasmaniane, magnumet dhe Riesling. Aciditet çmendurisht Addictive, sikur të futesh në një Granny Smith të pjekur në mënyrë perfekte me mirësi të brishtë të grumbulluar për argëtim. Concentshtë e koncentruar, me të vërtetë e fuqishme. Fuzion i përzier i agrumeve me një përfundim të freskët. Banger total! Mbresëlënës

 Kjo ka përshpejtuar dashurinë time për verën Tasmaniane

Gjithçka në lidhje me shpërndarjen time të fundit të verërave Quin më ka bërë përshtypje. Nga paketimi dhe shënimet e provës, deri tek shishet dhe etiketat. Nëse kjo ka shije gjysmë aq të mirë sa duket, do të jetë e mrekullueshme!

Vera… Vresht i vetëm Eden Valley Shiraz. Gjerësi Gjeografike: 34⁰32'06 "S Gjatësi Gjeografike: 139⁰02'46" E. 450m mbi nivelin e detit dhe mbjellë në vitin 1982. Fruti tradicionalisht dorëzohet dhe sheh 10 muaj lisi francez.

 Gjithçka në lidhje me shpërndarjen time të fundit të

Si mund të gaboni kur keni këto dy për të zgjedhur! ⁣

Bruno Rocca Langhe Nebbiolo 2016, ndoshta gjetja ime më e mirë e vitit. Shtë një Neb shumë klas i bërë nga hardhitë më të reja që Bruno Rocca kanë. I freskët, me lule, plot qershi të kuqe dhe atë taninë të bukur Nebbiolo. Një gjetje e madhe! provojeni, janë gjëra të mira të përgjakshme. ⁣

Vietti Perbacco 2016, konkursi! 2016 ishte një vit plasaritje në Piemonte dhe këto verëra e theksojnë atë. I parfumosur dhe i gjallë, Perbacco tregon petalet klasike të trëndafilit dhe qershi të kuqe të freskët. Pothuajse i gjithë ky frut është i destinuar të jetë Barolo, kështu që merrni një ujdi! ⁣

 Si mund të gaboni kur keni këto dy për të zgjedhur! ⁣ Bruno

Sydney në Nëntor është thjesht mahnitës dhe është një histori shumë e ngjashme me gjetjen time të fundit, Mines Wines Home Vineyard Shiraz. Kjo verë vjen nga Strathbogie Ranges ku Matt Froude, Verëbërësi, aplikon një qasje minimale të ndërhyrjes në menaxhimin e vreshtit. Vreshti Shiraz është rritur në mënyrë të thatë, i pastruar, por i menaxhuar dhe nuk ka parë kimikate për më shumë se 3 vjet. Unë absolutisht e dua këtë qasje ndaj verës.

Vera në vetvete është një balet me shije me trup të mesëm 12.7%. Ndoshta më shumë Syrah me stil sesa ai i një Aussie Shiraz tradicionale, gjë që nuk është aspak e keqe. Shijet e frutave të kumbullës së errët të përzier me mjedër dhe nuanca vjollce në hundë. Shija është me trup të mesëm me aciditet të ndritshëm, shije frutash të errëta, erëza aromatike dhe nota të buta druri. Wineshtë një verë seriozisht e këndshme për të pirë me një ndjenjë të vërtetë qëllimi dhe vendi. Ju nuk mund të kërkoni më shumë se kaq, është e mrekullueshme!

 Sydney në Nëntor është thjesht mahnitës dhe është një

Kjo kuti godet me tiketë Barossa Shiraz nga

kjo mund të jetë një nga verërat e mia të reja "shko tek" për nën 25 dollarë. Ngjyrosja e xhamit në purpur të thellë, dhe vjollce në vorbull. E errët dhe e zhytur në mendime ulur në gotë. Hundë shumë mbresëlënëse, Barossa klasike, me fruta të errëta dhe erëza të tortës së Krishtlindjeve. Lisi delikate gjithashtu. Trup i plotë, i pasur dhe i ëmbël, i lëmuar në qiellzë. Frutat e errëta japin vëllim dhe thellësi të madhe. Lisi bukuroshe dhe taninet e buta duke shtuar ekuilibrin në mënyrë perfekte. It'sshtë mbresëlënëse e gjatë, më mori në befasi për të qenë i sinqertë, rënie e madhe!

 Kjo kuti godet me tiketë Barossa Shiraz nga @pirathonwines

Dikush i ka provuar keto akoma ?? Veri, Lindje, Jug dhe Dr Edge rajonal 2018 Tassie Pinot Noir. Të gjithë 777 klonojnë që personalitetet rajonale të shkëlqejnë, ta duan atë. Nuk kam provuar akoma, kam dëgjuar vetëm gjëra të shkëlqyera ... Kjo do të bëjë një natë epike shijuese! 🍷

 Dikush i ka provuar keto akoma ?? Veri, Lindje, Jug dhe Dr

Clonakilla nuk mund të bëjë asgjë të keqe në sytë e mi. Shiraz Viognier i tyre është i jashtëzakonshëm. Sidoqoftë, ndoshta jo një verë e përditshme. Kjo Shiraz e Hiltop, 2017, nga ana tjetër është një grabitës. Çdo gjë në lidhje me këtë verë nga pamja, era dhe shija është e mrekullueshme dhe për çmimin e saj duhet shumë për të rrahur. Blej! 🍷