𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

Në formë të përsosur, ky Riesling më hodhi mendjen. Ishte e gjallë, e pjekur, por ende shumë e re me shumë freski.

Aromat ishin shumë ekspresive dhe të pjekura, duke ofruar shënime të limonit të ruajtur, pjeshkës së pjekur, kumquat të shurupit, dyllit, gurëve të lagur, gomës së vjetër dhe tymit të butë (si armët e kapakut të vjetër me tym - pak të ngjashme me shkopin e shkrepësit). Pa benzinë ​​ekstreme.

Në shije, ishte me trup të mesëm, të thatë, shumë acid, por shumë i rrumbullakosur në skajet. Çamçakëz verë limoni, lëvore limoni, një aluzion huall mjalti (por jo i ëmbël), mandarinë, ëmbëlsirat e xhenxhefilit dhe kripë në fund.

Një verë kaq e pastër! Në dashuri me këto Rieslings +30 vjeç, ku martesa midis ëmbëlsisë dhe aciditetit arrin një nivel unik.

• "Kabinett" është një nga gjashtë klasifikimet e caktuara të verës gjermane dhe tregon stilin më të lehtë të verërave gjermane. Rrushi mblidhet në vjeljen normale, zakonisht në shtator kur ato janë pjekur, dhe tregon një stil të thatë, përveç nëse në etiketë përmendet edhe "Trocken" (e thatë), gjë që tregon një fermentim më të gjatë që çon në më pak përmbajtje të mbetur të sheqerit (një verë më e thatë) dhe alkool pak më i lartë.

Prapa këtij emërtimi është një histori e Staatsweingute (verërave veriore shtetërore) të Gjermanisë, të cilat janë në pronësi të shtetit dhe funksionojnë si kantina ombrellë, ku kantinat më të vogla përfunduan vinifikimin e tyre. Ky etiketë i referohet kantinës së vjetër të shtetit Niederhausen-Schlossböckelheim, e themeluar në vitin 1901, por nga AP Nr. në etiketë (1 750 053/10/84), 750 i referohet shisheve/prodhuesit të veçantë të verës, i cili është Gut Hermannsberg.

Që nga viti 2010, veraria ka punuar nën emrin zyrtar të Gut Hermannsberg. Ata janë gjithashtu anëtarë themelues të VDP.

 ⭐️93+/100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

"𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏" 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015

🍇 70% Granaccia / 20% Syrah / 10% Barbera

Pamje e bukur e errët dhe me baltë - ngjyrë e bukur. Buqeta është shumë e errët dhe pikante, ofron manaferrën, gjethet e rrushit të zi, ullirin e zi, jamballin e ëmbël, katranin, mishin e tymosur të lojës, piperin e zi dhe drurin. Disa barishte mesdhetare dhe një aluzion qesharak i fasule tonka.

Qiellza është e pasur dhe e mbushur me aciditet mesatar dhe taninë të lehtë, duke ofruar rrush pa fara të zezë, kumbulla të pjekura, qymyr, vanilje, piper të zi dhe kopër në fund.

Alkooli është padyshim i pranishëm në qiellzë, por është i integruar mirë.

• Hardhitë e mbjella në fund të viteve '90

• Të fermentuar në rezervuarë çeliku (10 ditë maceracion dhe tre pompime ditore)

• Mosha 13 muaj në barrikun e dytë dhe të tretë, i ndjekur nga 11 muaj në shishe

• Shumëllojshmëria e Granaccia është një variant lokal i Alicante, që është shumë afër Grenache (Alicante është një kryq i vjetër midis Grenache dhe Petit Bouschet)

• Në dialektin vendas, "Pulin" do të thotë "i lindur për herë të fundit", pasi kjo verë është e vjetër më gjatë se çdo verë tjetër Bruna

Bruna, e themeluar në vitet 1960, ndodhet në fshatin Ranzo Borgo (jo shumë larg Imperia dhe Savona) në malet e bukura të Ligurisë perëndimore me vreshtat e famshëm me tarraca.

Ata punojnë organikisht në vreshtat e tyre prej 7,5 ha dhe përdorin vetëm një sasi të vogël të sulfiteve kur është e nevojshme.

Verërat Colline Savonesi, si kjo Pulin, priren të shtrihen në lartësi midis 400 dhe 700 metra. Të gjitha varietetet vendore lejohen në përzierje në çdo proporcion - më shpesh me Granaccia si këngëtare kryesore.

 ⭐️88/100⭐️ "𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏" 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 AnRanzo Borgo

1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94 pikë)

The️ Vera është kryesisht Cabernet Sauvignon me pak Petit Verdot nga vreshti i vetëm i Kodit Vullkanik në Diamond Mountain AVA të Napa Valley, California. Vreshtat u mbollën në vitin 1968 në tokën e hirit të vreshtit të pasurive të kodrës në jug. Verërat u vjetruan në o lisi të ri francez.

Color Ngjyrë e thellë rubini me një buzë të zbehtë me granatë. Pamje tepër rinore.

Nose Një hundë ekspresive që nuk tregoi potencialin e saj të vërtetë deri në fund të një mbrëmjeje të gjatë. Hunda filloi me fruta të zeza të pjekura dhe të pjekura dhe bojë stilolapsi, por me ajër tregoi rozmarinë, livando, bojë stilolapsi, erëza të ëmbla pjekje dhe gjethe të thata.

👄 Qiellza është e thatë, me aciditet të lartë, mesatare+ tanina të rënda, alkool i moderuar (12.5%), dhe i mesëm+ trup. Qiellza kishte një ton fruta parësore që ishin pjekur, por jo të ngopura. Veshje mjaft e dendur dhe gojore, por e prerë shpejt nga aciditeti i bukur. Përfundim me gjatësi të mesme+ të frutave të zeza, gargarë dhe erëz lisi të integruar.

🔔 Kur do të jenë gati verërat Diamond Creek nga vitet '80? Epo, askush nuk e di saktësisht. Nëse merrni një shishe të ruajtur mirë si kjo, mos kini frikë ta dekantoni ose ta hapni një ditë më parë. Kodra Vullkanike filloi si vera ime më pak e preferuar e treshes, dhe deri në fund të natës, ajo po sfidonte Dominus. Këto verëra janë pothuajse të pamundura për tu kapur në kulmin e tyre për shkak të natyrës së tyre të prapambetur. Po, po, ishte e bukur, por durimi i kërkuar për të shijuar këto verëra në epokën moderne është pothuajse i paimagjinueshëm. Unë nuk kam pasur një Diamond Creek të ri në moshë, por duket se duhet të pi verërat e tyre nga vitet '70 tani.

 1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

I mbani mend ato Raspberry Twisters që merrnit nga dyqani i qoshes si fëmijë?

Unë jam transportuar menjëherë mbrapa në kohë. Një verë e strukturuar me shije mjedre që zhvillohet në fruta pylli. Përzierja e pa filtruar e kuqe e Carignan, Syrah, Malbec dhe Grenache mbulon gojën dhe siguron një goditje në mes të gjuhës. I ri dhe i freskët. Më pëlqen shumë kjo dhe do të blej më shumë ... thjeshtë…

 Verërat Sigurd Përzierja e Kuqe 2019 Vlerësimi: B+ Çmimi:

 … E thjeshte… #margaretriver #coonawarra #wine

Më e fundit e lëshuar nga kjo kantinë vere super e kufizuar.

E lehtë, më aromatike në shije. Ju mund të shijoni që kjo është bërë sipas mënyrës së tyre unike

 Fuçi Ochota Grenache e Dhomës së Gjelbër Vlerësimi: B

"𝑰𝒍 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒕" 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐, 2005

OnMonforte d'Alba, Barolo, Piemonte, Itali

Ngjyrë e bukur me një buzë të hollë portokalli që nuk duket shumë e oksiduar.

Buqeta filloi të ofrojë shënime porti, mollë ngjyrë kafe dhe kumbulla të thata, por pas pak ajri ajo shpërtheu dhe zbuloi një Nebbiolo mjaft rinore dhe të freskët për moshën e saj. Luleshtrydhe (e freskët dhe e ëmbëlsuar), qershi e ëmbël e tharë, lule të shtypura, lëvozhgë portokalli, katran, trumzë, nenexhik, zierje dhe metal i ndryshkur të ndjekur në hundë. Lisi është gjithashtu i qartë.

Qiellza ishte e mesme (+)-trup me tanina të integruara mirë dhe një aciditet të gjallë. Qershi, boronicë, jamball, çokollatë e zezë, karafil, vanilje pikante dhe nenexhik. Një shije shkumës dhe hekuri në fund.

• "Il Favot" do të thotë "i preferuari"

• Rrushi nga parcela të ndryshme të vogla (dhe më të reja) në Bussia

• Fermentohet në rezervuarë çeliku (8 ditë kontakt me lëkurën - sjell një ngjyrë të thellë, por nivel më të ulët tanik) me maja autoktone

• Mosha disa muaj në rezervuarët e çelikut e ndjekur nga disa muaj në barrik

Një pasuri e elitës në zonën Barolo. Historia daton në vitin 1969, kur Aldo la atë dhe vëllezërit e tij (Giacomo Conterno) biznesin e verës për të filluar aventurën e tij me filozofi më moderne, duke ndjekur Angelo Gaja, që do të thotë maceracion më i shkurtër dhe një barrik pranë fuçive të mëdha sllave.

Aldo Conterno vdiq në vitin 2012, duke ia lënë verën tre djemve të tij, Francës, Giacomo dhe Stefano, të cilët punonin të gjithë me babanë e tyre gjatë tharmit të tij të fundit.

Ata punojnë organikisht pa certifikim, fermat 25 ha me rendimente shumë të ulëta - gjithsej 80.000 shishe pr. vit.

 90️90/100⭐️ "𝑰𝒍 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒕" 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐, 2005 OnMonforte

The️ Vera është 60% Obaideh dhe 40% Merwah, të dy rrush autokton nga Lugina Bekaa e Libanit. Vreshtat janë ngulitur dhe mbjellë në shpatet e malit të Libanit me pamje nga deti në 1,200 metra mbi nivelin e detit. Vreshtat janë 50 deri në 90 vjeç. I fermentuar dhe i vjetëruar në një kombinim të fuçive të reja lisi franceze dhe enëve prej çeliku inox për 9 muaj. Pastaj vera kalitet në shishe për 6 vjet para se të lëshohet.

Color Ngjyrë limoni mesatare me një nuancë të lehtë të artë.

Intensity Intensitet mesatar+ në hundë. Aromat e huallit, dyllit të qirinjve, verbenës së limonit, luleve të portokallit, lisit, karafilit, lëkurës së pjeshkës dhe sanë.

👄 Qiellza është e thatë, e mesme+ aciditet, alkool i mesëm (12.5%), dhe trup i mesëm. Një cilësi e mirë pite në shije. Një përfundim me gjatësi mesatare të dyllit të qirinjve, sanë dhe lëvozhgës së portokallit.

Në mënyrë tipike, unë preferoj verërat Chateau Musar White me më shumë moshë mbi to. Këto nuk janë verëra të drejtuara nga frutat. Edhe pse kishte një prekje të frutave në hundë, qiellza ishte e gjitha e zhvilluar në moshë shishe. Ndërsa interesante për tu kontrolluar tani, unë mendoj se kjo verë ka ende një metamorfozë për të pësuar në bodrum para se të jetë gati. Isshtë pak si një adoleshent që është pak i vështirë pas një rritjeje me një zë të lartë.

 2012 Chateau Musar - White (90 pikë) @chateaumusar The️ Vera

 Vendime të vështira @ochotabarrels Cili 🤔 Keni akoma një të

Pinot Blanc, jo aq e zakonshme, por mund të jetë një varietet i ri i bardhë. Përshkruar nga

si "kushëriri i bardhë i Pinot Noir", është një limon kremoz, kënaqësi agrume me një cilësi që siguron lumturi të menjëhershme. Një përfundim i qartë që ju bën të kërkoni më shumë ... të thjeshtë…

 Ngjyrat e Jugut nga Verërat e Purple Hands 2020 Lugina

🍷 Cila ishte vera e fundit ku menduat se kritikët e verës humbën shenjën?

The️ Vera është 80% Cabernet Sauvignon dhe 20% Merlot, të gjitha nga Napanook Vineyard në Napa Valley, California. Vera kaloi months 18 muaj në fuçi lisi francez me 20% lisi të ri. Vera ishte shishe e vjetëruar edhe 2 vjet para se të lëshohej.

Color Ngjyrë e thellë me granatë me një buzë të zbehtë. Nuk po tregonte aq moshë sa do të kisha menduar për 36 vjeç.

👃 Shumë e shprehur në hundë duke treguar një kombinim të qershisë së zezë të pjekur dhe të tharë, rrush pa fara të zezë dhe manaferrës. Ngarkesa zhvillimi që tregojnë duhan të ëmbël, xhaketë lëkure të veshur mirë, kedër dhe dysheme pyjore.

👄 Qiellza është e thatë, e mesme+ aciditet, e pjekur mesatarisht, tanina të përtypura, alkool i ekuilibruar mirë (13.4%), dhe i mesëm+ trup. Kjo verë është në një nivel tjetër në qiellzë me një strukturë të butë të butë, të mrekullueshme pa probleme nga fillimi në fund dhe një përfundim të gjatë të zgjatur.

Vetëm vjelja e tretë e Dominus Estate, që gjuan mbi të gjitha cilindrat në moshën 36 vjeç. 1985 Dominus tani është në kulmin e tij, por ai duhet të qëndrojë këtu për një dekadë tjetër. Kjo verë shpërtheu Châteaux -in e lartë në 1985 në provën tonë, por 1985 është një vintage më e mirë në Napa sesa Bordo. Kjo verë nuk pati shumë brohoritje kritike kur u rishikua fillimisht. Për të qenë i drejtë, vera duhet të jetë plagosur fort në rininë e saj. Verë mahnitëse! 👏👏👏

 1985 Dominus Estate (95 pikë) @dominusestatewinery 🍷 Cila

2007 Billecart -Salmon - Cuvée Louis Salmon Brut Blanc de Blancs Champagne (94 pikë)

wine️ Kjo verë është 💯 Chardonnay nga 3 Grand Crus (Chouilly, Mesnil-sur-Oger, & Cramant) në Côte des Blancs, Champagne, Francë. Gjysma e përzierjes u vinifikua në lis pa fermentim malolaktik, ndërsa tjetra ishte në çelik inox me fermentim malolaktik. Vera ishte e vjetëruar në barrë për 10 vjet. Doza është 7 g/l.

Intensity Intensitet mesatar+ në hundë. Aromat e dolli, brioshit, kremit, limonit, limonit, mollës së verdhë, guaskës, gjalpit të kripur dhe akacies.

👄 Vera është e thatë, me aciditet të lartë, flluska të holla të sakta, alkool të mesëm (12.5%) dhe trup të mesëm. Qiellza është shumë kremoze por në të njëjtën kohë delikate. Një përfundim me gjatësi mesatare+ të mollës së pjekur, krem ​​limoni dhe briosh.

🔔 2007 Cuvée Louis Salmon është në një vend fantastik për momentin. Hunda tregon ndikimin e plakjes së lisit dhe shton shumë kompleksitet duke qëndruar në ekuilibër. Shije po këndon mbi këtë verë me tension të madh të aciditetit që është i balancuar në mënyrë perfekte me dozën 7 g/l. Kjo verë u shoqërua në mënyrë të mahnitshme me një përzierje ushqimesh deti nga goca deti në totoaba të pjekur në skarë. Një tjetër Cuvée përrallore nga Billecart-Salmon! 🥂👏🍾

 2007 Billecart -Salmon - Cuvée Louis Salmon Brut Blanc de

Një krahasim i vogël midis dy varieteteve franceze të bëra nga Mitchelton Estate Wines.

Unë pata një provë krah për krah me disa miq dhe juria u nda 50/50 në të cilën ata u pëlqyen më shumë. Të gjithë u pajtuan që të dy janë shumë të mirë për çmimin dhe 50 dollarë për të dy, ishte një krahasim i madh i vogël midis dy varieteteve.

Marsanne ishte e freskët dhe perfekte për atë drekë të ardhshme pranverore.

Ndërsa Roussanne dha pak më shumë fuqi dhe u ndje si një ekuilibër i vjetër tradicional i shijeve. Unë mendoj se Marsanne do të plaket për shumë vite dhe vetëm do të bëhet më mirë.

Personalisht më pëlqeu më shumë Roussanne, por kjo ishte vetëm nga kufijtë më të hollë… e thjeshtë…

 për mundësinë për të shijuar dhe rishikuar këto verëra të bukura.

 Verërat e Mitchelton Estate Një krahasim i vogël midis dy

Rekomandim: Blini. Bukuria e vjetër e hardhisë.

Çfarë vere zgjedh para agjërimit për kolonoskopi? Epo unë dua diçka që është;

Ky tik -takon, shënon dhe zgjedh të gjitha ato dëshira.

I rritur në ultësirën Angaston të Luginës Barossa,

 ka bërë një verë të bukur seksi që është vërtet një shprehje se si këtyre rrushit i kushtohet respekti më i madh.

Dashuria është e vërtetë… e thjeshtë…

 JC's Own Grenache e Angaston Rrëzë Vlerësimi: B+ Çmimi: 50

 Pak pastrim; Stili dekantues… i thjeshtë… #decanter

wine️ Kjo verë është 💯 Viura (aka Macabeo) nga rajoni Rioja i Spanjës. Monopole është marka më e vjetër e verës së bardhë në Spanjë. Companiá Vinícola del Norte de España e ka prodhuar këtë verë që nga viti 1915. Vjelur me dorë nga hardhitë e shkurreve në Rioja Alta. Shtypur dhe fermentuar butësisht në rezervuarë çeliku inox.

Intensity Intensitet i mesëm në hundë. Aroma të mollës së gjelbër të pjekur, dardhë, akacie, lule të bardha dhe lëvore agrume.

👄 Vera është e thatë, e mesme+ aciditet, alkool i mesëm (12.5%) dhe trup i mesëm. Qiellza ka një strukturë çeliku. Një përfundim me gjatësi të mesme të frutave të pemishtes dhe luleve.

Mon Monopoli 2020 është i freskët dhe i freskët. Shtë e drejtpërdrejtë dhe delikate, gjë që do të bënte një verë të shkëlqyer aperitive. Në mënyrë të konsiderueshme më interesante se shumica e verërave Sauvignon Blanc dhe Pinot Grigio në këtë pikë çmimi.

 2017 CVNE - Monopole Blanco @cvnevino wine️ Kjo verë është 💯

2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey -Chambertin Vieilles Vignes (92 pikë)

wine️ Kjo verë është 💯 Pinot Noir nga parcela të shumta të vjetra hardhie të mbjella në 1932 dhe 1937 në Gevrey-Chambertin, Burgundy, Francë. Domaine Denis Bachelet ka vetëm 3.85 ha nën hardhi, me këtë Cuvée që është shisheja më e madhe. Rrushi i korrur me dorë, 💯 i shkatërruar dhe duke përdorur fermentimin e majave autoktone. Vera është e vjetër në fuçi lisi francez për 16 muaj me 20% lis të ri.

Color Ngjyrë rubini e mesme, e pa filtruar.

Intensity Intensitet mesatar në hundë. Aromat e qershisë së errët të pjekur, rrush pa fara të zezë, mjedrës, lisit, anise yllit, tokës, shkëmbit të lagësht, rosës së pjekur dhe çajit të nenexhikut.

👄 Vera është e thatë, e mesme+ aciditet, tanine me kokërr të imët, alkool i mesëm (12.5%) dhe trup i mesëm+. Qiellza tregon një thellësi përqendrimi dhe një peshë të shkëlqyeshme për një verë të nivelit të fshatit. Një përfundim me gjatësi mesatare+ të manave të errëta, erëza lisi dhe çaj nenexhiku.

Gev Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 është një ilustrim tjetër se si një prodhues mund të godasë statusin e nivelit të fshatit të tyre me vreshta të mëdhenj të vjetër të hardhisë. Kjo verë u zgjua në ditën e dytë dhe duhet të mbahet për disa vite të tjera pasi duhet të vazhdojë të përmirësohet. Këto verëra janë rritur në çmim gjatë viteve të fundit. Duke u thënë kështu, ata ende japin shumë cilësi edhe me këto çmime.

 2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey -Chambertin Vieilles

AntSant'Angelo në Colle, Montalcino, Toscana, Itali

Shkolla shumë e vjetër Brunello me një tufë lulesh që hapet ngadalë duke zbuluar shënime të pjekura mirë të frutave të kuq të pjekur (pak si të thartë), qershi të errët, lëkurë të vjetër, kanellë, anise, barëra të thata, duhan të ëmbël dhe llum të vjetër të kafesë. Quiteshtë gjithashtu mjaft pluhur dhe ka disa aroma të ngjashme me hekurin dhe gjakun.

Në qiellzë, është mesatare (+)-e pasur me tanina pluhur dhe aciditet mesatar. Shënime të qershisë së errët, kumbulla të thata, domate të pjekura, karafil, lisi, çokollatë të errët dhe barishte si rozmarinë/trumzë. Përfundimi është i gjatë dhe balsamik, dhe alkooli është (ndoshta edhe pak) i pranishëm. Jo aq lule sa pritej.

• Rrushi mblidhet me dorë nga vreshtat më të vjetra të verës (150-450 metra lartësi)

• Të fermentuar në rezervuarë çeliku me maja autoktone

• I vjetëruar në fuçi lisi të mëdhenj francez (30-50 hektolitra) për 3 vjet

Një kantinë ikonike në Toscana, ende në pronësi të familjes Francheschi që nga themelimi në 1890.

Ata zotërojnë 600 ha tokë, nga të cilat 125 janë hardhi dhe 70 pemë ulliri, në zonën ngjitur me fshatin San'tAngelo në Colle, i cili njihet si një nga terroirët më të mirë në zonën Brunello di Montalcino.

Il Poggione është një kantinë vere me cilësi të shkëlqyeshme, që jep shumë në të gjitha llojet e cilësisë së mirë. Dhe çmimet nuk janë të këqija ...

 90️90/100⭐️ Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino, 2012

duhet të jetë një nga vreshtat kryesore Pinot në Australi. Me majën e gamës së shitjes me pakicë për rreth 800 dollarë, kjo është shumë më miqësore me buxhetin. Në mes të 40 dollarëve, është niveli i tyre i hyrjes, por a i përshtatet markës apo është thjesht një mjet për të shitur 1000 shishe?

17k është emëruar pas vreshtit (i cili ka 17000 hardhi). Kam parë që ka pasur komente të përziera, por më pëlqeu. Profil i fortë, i fuqishëm dhe interesant. Ky nuk është një pinot i nivelit të hyrjes ose ndonjë kapje e shpejtë për të shitur disa shishe. Pinshtë një pinot shumë i mirë për çmimin. Problemi është se kjo shishe prej 40 dollarësh do të më kushtojë shumë më tepër, pasi do të më duhet të provoj rezervën dhe atë premium tani ... e thjeshtë ...

Duhet një dekantues dhe kohë për t'u hapur për përvojën e plotë.

 Bas Filipi Bin 17K Pinot Noir 2019 Vlerësimi: A- Çmimi: 44

𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2018

AstCastiglione Falletto, Barolo, Piemonte, Itali🇮🇹

Për herë të parë duke shijuar një Derthona. Vera e bukur ofron aroma kivi, ftua, lëvore pjepri, kërpudha të bardha të papërpunuara, marzipan, kamomil dhe benzinë ​​të butë, rrëshirë dhe dyll bletësh. Ka një aromë të butë të luleve të bardha dhe një prekje të këndshme minerale të gurëve të lagësht të detit.

Vera është e thatë, me trup të mesëm dhe ka një aciditet freskues në qiellzë. Ajo sjell shënime të dardhës së freskët, arrës së gjelbër, kivi, mandarinë, xhenxhefil, gurë nga pjeshkë dhe qershi dhe sallatë e hidhur e gjelbër.

* Rrushi korrret nga vreshtat që ndodhen rreth qytetit të Monleale në Colli Tortonesi DOC.

* Fermentimi zhvillohet në rezervuarë çeliku, enë qeramike dhe fuçi druri.

* Mosha 10 muaj në rezervuarë çeliku, kontejnerë qeramikë dhe fuçi druri në rrush - batonazh i shpeshtë.

Zona e Colli Tortonesi DOC (Piemonte lindore) është më e famshmja për verërat e bazuara në Barbera, por larmia e lashtë, dhe pothuajse e zhdukur, e Timorasso po fiton shumë vëmendje këto vite. Një larmi e vërtetë kulti për ata që e njohin.

Verërat e etiketuara si "Derthona", i cili është emri tradicional (në dialektin vendas) për qytetin e Tortona, sipas të cilit është quajtur Colli Tortonesi DOC, bëhen gjithmonë nga 95-100% Timorasso.

Walter Massa mund të jetë figura kryesore kur bëhet fjalë për ngritjen e Timorasso, por me siguri gjigantët nga Barolo (si Vietti, La Spinetta dhe Borgogno) po ndihmojnë në përhapjen e "lajmit" me hardhitë e tyre të arritura kohët e fundit.

 90️90/100⭐️ 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2018

Krejtësisht e kundërta me këtë foto, kjo është një Grenache e lehtë, e trashë dhe me lëng që është krejtësisht e shijshme për të pirë… e thjeshtë…

 Geyer Wine Co. 2020 Sands Grenache Vlerësimi: B Çmimi: 33

Një fotografi thotë një mijë fjalë… e thjeshtë…

 Soumah Ekuilibri Chardonnay 2018 Vlerësimi: B+ Çmimi: $ 70

𝑬𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒓𝒖𝒃 “𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆” 𝑻𝒓𝒐𝒄𝒌𝒆𝒏, 2018

RabTraben-Trarbach, Mosel, Gjermani🇩🇪

Vera u dekantua disa orë para provës së parë.

Ngjyrë shumë e errët dhe e artë - ndoshta nga rrushi i vjelur vonë dhe maceracioni i vogël.

Aromat janë të fuqishme dhe delikate, duke ofruar dardhë të pjekur, lëvore limoni, dyll bletësh, limon të pjekur, benzinë ​​të butë, gomë të vjetër, mjaltë të errët, çamçakëz verë limoni, gurë të lagur dhe të tymosur.

Në shije, vera është e pasur dhe kremoze (jo e rëndë) me një aciditet të sëmurë për të balancuar trupin. Pomelo e pjekur, nektarinë, lëvozhgë limoni, një hidhërim i butë jeshil, verbena limoni, mjaltë (pa qenë e ëmbël) dhe çamçakëz verë të bardhë. Mineralitet shumë i mirë, shumë kripë dhe një aluzion salmiak në përfundim.

• Korrur me dorë nga vreshti i famshëm dhe i pjerrët Enkircher Ellergrub

• Fermentohet natyrshëm në barrikun 8-vjeçar

Kjo është vera e parë Ellergrub "Rezervë" nga Weiser-Künstler, dhe ndoshta e fundit për një kohë të gjatë, pasi ishte një lloj aksidenti (i lumtur). Në vreshtin shumë të nxehtë të vitit 2018, Konstantin Weiser dhe Alexandra Künstler po prisnin dhe prisnin lagështinë që shkaktonte botrytis - por ajo kurrë nuk erdhi. Vreshtat në fakt duheshin përdorur për një Ellergrub Auslese, por në vend të kësaj, rrushi i pjekur dhe shumë i ëmbël (ende në gjendje të përsosur) rezultoi në një Rezervë të thatë Riesling me alkool të lartë për llojin e tij.

Konstantin dhe Alexandra filluan verën në 2005, dhe shpejt ata u bënë në buzët e personaliteteve më të mëdha ndërkombëtare të verës. Ata punojnë pak më shumë se 4 ha Riesling, të gjitha biodinamike dhe me një sasi të ulët squfuri.

 ⭐️91/100⭐️ 𝑬𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒓𝒖𝒃 “𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆” 𝑻𝒓𝒐𝒄𝒌𝒆𝒏, 2018

në Barossa. Të dyja përzierjet rajonale nga disa adresa serioze të nivelit të lartë në rajon, Stonewell, Ebenezer dhe Moppa për të përmendur disa. Mezi pres të ngec në këto! Moti i ftohtë = I madh, i guximshëm, Barossa Shiraz dhe këta duhet ta bëjnë punën mirë! -

 Ardhjet e reja nga @pirathonwines në Barossa. Të dyja

Gjërat po fillojnë të bëhen pak serioze ...

 Gjërat po fillojnë të bëhen pak serioze ... Pije ose

Sorrenberg Chardonnay, e bukur! Lehtësisht një nga prodhuesit e mi të preferuar atje duke përdorur biodinamikën për të prodhuar verëra mahnitëse. Numra mjaft të kufizuar të bërë kështu që unë jam goxha i lumtur që kam marrë disa për në bodrum!

 Sorrenberg Chardonnay, e bukur! Lehtësisht një nga

Rreshtim mjaft i mirë për një mbrëmje të së hënës! Faleminderit

Ochota Barrels Fugazi 09, 10 vjeç i ri dhe ende shkëlqyes ... vetëm. Kumbull i mrekullueshëm i thellë, me shije frutash të zier, mirësi e zvogëluar balsamike. Nëse keni ende pak pije!

Spring Vale Pinot 17, një mahnitës nga Tassie. Rrjedh dhe kompleksiteti në kova. Karakteristikat barishtore, pikante kudo edhe një shënim i lehtë i barutit. 30 minuta hapur dhe po këndonte !!

Serrat Shiraz Viognier 17, një i ri, por një yll në zhvillim. Lule portokalli, piper i bardhë, lule të ngritura. Aboutshtë një hundë aq e varur sa kam përjetuar. Aciditeti i çmendur, struktura dhe taninet mbërthyese. Kjo do të jetë epike në 5-10 vjet!

 Rreshtim mjaft i mirë për një mbrëmje të së hënës!

Ky është një numër i vogël interesant nga Verërat Purple Hands. Montepulciano nga Lugina e Barossa? Keni dëgjuar mirë! Jo një varietet aussie që jam aq i njohur për të qenë i sinqertë dhe jam shumë i impresionuar. Frutat e ëmbla të zeza prezantohen para se të dalin në pah notat e shijshme bimore. Taninet janë të forta, aciditeti është i fortë duke i dhënë gjatësi të mirë. Për mua, padyshim që ia vlen të shikoni për herën tjetër kur të kërkoni dyqanin e shisheve

 Ky është një numër i vogël interesant nga Verërat Purple

A është ky Chardonnay më i mirë i Australisë? -

Kam provuar disa Chardonnays mahnitës këtë vit; Nga Farr Three Oaks, Bass Philip Premium, Toolangi Block F, dhe kohët e fundit Rochford Premier që janë të gjitha të jashtëzakonshme në librin tim. A bëhet vërtet më mirë? -

 A është ky Chardonnay më i mirë i Australisë? - Kam provuar

Me Arvos e së Dielës nuk bëhen shumë më mirë se kjo! Jo një, por dy verëra mahnitëse Standish Wine Co nga 2016. The Standish dhe Relic janë jashtëzakonisht të mira… ndoshta Shirazi më i mirë që kam pasur këtë vit. A ka një prodhues më të mirë të Shiraz? Nëse po, ju lutem më tregoni!

 Oops… #thishappened Me Arvos e së Dielës nuk bëhen shumë më

Kjo Ditë Ndërkombëtare e Grenache po duket e mrekullueshme! 🙌

Prodhoni disa nga Grenache -et e mia të preferuara atje nga disa nga hardhitë më të vjetra në Barossa. Vreshtat Tri-Centenary janë një mendje që fryn 130 vjeç! Epik. Tani, ku të filloj !! -

 Kjo Ditë Ndërkombëtare e Grenache po duket e mrekullueshme!

Dorëzoni prodhuesin tim të preferuar të shirazit në Australi, dhe një Greenock Shiraz të klasës supreme. Bojë, me mish, pikante dhe e shijshme me thellësi dhe gjatësi të jashtëzakonshme. E shoqëruar me taninë mahnitëse dhe pastërti të frutave Shiraz është një kënaqësi totale për të pirë. Shijuam mbi 4 orë dhe çdo gllënjkë tregoi diçka të re. Magjia në një shishe! -