𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

Në formë të përsosur, ky Riesling më hodhi mendjen. Ishte e gjallë, e pjekur, por ende shumë e re me shumë freski.

Aromat ishin shumë ekspresive dhe të pjekura, duke ofruar shënime të limonit të ruajtur, pjeshkës së pjekur, kumquat të shurupit, dyllit, gurëve të lagur, gomës së vjetër dhe tymit të butë (si armët e kapakut të vjetër me tym - pak të ngjashme me shkopin e shkrepësit). Pa benzinë ​​ekstreme.

Në shije, ishte me trup të mesëm, të thatë, shumë acid, por shumë i rrumbullakosur në skajet. Çamçakëz verë limoni, lëvore limoni, një aluzion huall mjalti (por jo i ëmbël), mandarinë, ëmbëlsirat e xhenxhefilit dhe kripë në fund.

Një verë kaq e pastër! Në dashuri me këto Rieslings +30 vjeç, ku martesa midis ëmbëlsisë dhe aciditetit arrin një nivel unik.

• "Kabinett" është një nga gjashtë klasifikimet e caktuara të verës gjermane dhe tregon stilin më të lehtë të verërave gjermane. Rrushi mblidhet në vjeljen normale, zakonisht në shtator kur ato janë pjekur, dhe tregon një stil të thatë, përveç nëse në etiketë përmendet edhe "Trocken" (e thatë), gjë që tregon një fermentim më të gjatë që çon në më pak përmbajtje të mbetur të sheqerit (një verë më e thatë) dhe alkool pak më i lartë.

Prapa këtij emërtimi është një histori e Staatsweingute (verërave veriore shtetërore) të Gjermanisë, të cilat janë në pronësi të shtetit dhe funksionojnë si kantina ombrellë, ku kantinat më të vogla përfunduan vinifikimin e tyre. Ky etiketë i referohet kantinës së vjetër të shtetit Niederhausen-Schlossböckelheim, e themeluar në vitin 1901, por nga AP Nr. në etiketë (1 750 053/10/84), 750 i referohet shisheve/prodhuesit të veçantë të verës, i cili është Gut Hermannsberg.

Që nga viti 2010, veraria ka punuar nën emrin zyrtar të Gut Hermannsberg. Ata janë gjithashtu anëtarë themelues të VDP.

 ⭐️93+/100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

"𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏" 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015

🍇 70% Granaccia / 20% Syrah / 10% Barbera

Pamje e bukur e errët dhe me baltë - ngjyrë e bukur. Buqeta është shumë e errët dhe pikante, ofron manaferrën, gjethet e rrushit të zi, ullirin e zi, jamballin e ëmbël, katranin, mishin e tymosur të lojës, piperin e zi dhe drurin. Disa barishte mesdhetare dhe një aluzion qesharak i fasule tonka.

Qiellza është e pasur dhe e mbushur me aciditet mesatar dhe taninë të lehtë, duke ofruar rrush pa fara të zezë, kumbulla të pjekura, qymyr, vanilje, piper të zi dhe kopër në fund.

Alkooli është padyshim i pranishëm në qiellzë, por është i integruar mirë.

• Hardhitë e mbjella në fund të viteve '90

• Të fermentuar në rezervuarë çeliku (10 ditë maceracion dhe tre pompime ditore)

• Mosha 13 muaj në barrikun e dytë dhe të tretë, i ndjekur nga 11 muaj në shishe

• Shumëllojshmëria e Granaccia është një variant lokal i Alicante, që është shumë afër Grenache (Alicante është një kryq i vjetër midis Grenache dhe Petit Bouschet)

• Në dialektin vendas, "Pulin" do të thotë "i lindur për herë të fundit", pasi kjo verë është e vjetër më gjatë se çdo verë tjetër Bruna

Bruna, e themeluar në vitet 1960, ndodhet në fshatin Ranzo Borgo (jo shumë larg Imperia dhe Savona) në malet e bukura të Ligurisë perëndimore me vreshtat e famshëm me tarraca.

Ata punojnë organikisht në vreshtat e tyre prej 7,5 ha dhe përdorin vetëm një sasi të vogël të sulfiteve kur është e nevojshme.

Verërat Colline Savonesi, si kjo Pulin, priren të shtrihen në lartësi midis 400 dhe 700 metra. Të gjitha varietetet vendore lejohen në përzierje në çdo proporcion - më shpesh me Granaccia si këngëtare kryesore.

 ⭐️88/100⭐️ "𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏" 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 AnRanzo Borgo

1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94 pikë)

The️ Vera është kryesisht Cabernet Sauvignon me pak Petit Verdot nga vreshti i vetëm i Kodit Vullkanik në Diamond Mountain AVA të Napa Valley, California. Vreshtat u mbollën në vitin 1968 në tokën e hirit të vreshtit të pasurive të kodrës në jug. Verërat u vjetruan në o lisi të ri francez.

Color Ngjyrë e thellë rubini me një buzë të zbehtë me granatë. Pamje tepër rinore.

Nose Një hundë ekspresive që nuk tregoi potencialin e saj të vërtetë deri në fund të një mbrëmjeje të gjatë. Hunda filloi me fruta të zeza të pjekura dhe të pjekura dhe bojë stilolapsi, por me ajër tregoi rozmarinë, livando, bojë stilolapsi, erëza të ëmbla pjekje dhe gjethe të thata.

👄 Qiellza është e thatë, me aciditet të lartë, mesatare+ tanina të rënda, alkool i moderuar (12.5%), dhe i mesëm+ trup. Qiellza kishte një ton fruta parësore që ishin pjekur, por jo të ngopura. Veshje mjaft e dendur dhe gojore, por e prerë shpejt nga aciditeti i bukur. Përfundim me gjatësi të mesme+ të frutave të zeza, gargarë dhe erëz lisi të integruar.

🔔 Kur do të jenë gati verërat Diamond Creek nga vitet '80? Epo, askush nuk e di saktësisht. Nëse merrni një shishe të ruajtur mirë si kjo, mos kini frikë ta dekantoni ose ta hapni një ditë më parë. Kodra Vullkanike filloi si vera ime më pak e preferuar e treshes, dhe deri në fund të natës, ajo po sfidonte Dominus. Këto verëra janë pothuajse të pamundura për tu kapur në kulmin e tyre për shkak të natyrës së tyre të prapambetur. Po, po, ishte e bukur, por durimi i kërkuar për të shijuar këto verëra në epokën moderne është pothuajse i paimagjinueshëm. Unë nuk kam pasur një Diamond Creek të ri në moshë, por duket se duhet të pi verërat e tyre nga vitet '70 tani.

 1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

"𝑰𝒍 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒕" 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐, 2005

OnMonforte d'Alba, Barolo, Piemonte, Itali

Ngjyrë e bukur me një buzë të hollë portokalli që nuk duket shumë e oksiduar.

Buqeta filloi të ofrojë shënime porti, mollë ngjyrë kafe dhe kumbulla të thata, por pas pak ajri ajo shpërtheu dhe zbuloi një Nebbiolo mjaft rinore dhe të freskët për moshën e saj. Luleshtrydhe (e freskët dhe e ëmbëlsuar), qershi e ëmbël e tharë, lule të shtypura, lëvozhgë portokalli, katran, trumzë, nenexhik, zierje dhe metal i ndryshkur të ndjekur në hundë. Lisi është gjithashtu i qartë.

Qiellza ishte e mesme (+)-trup me tanina të integruara mirë dhe një aciditet të gjallë. Qershi, boronicë, jamball, çokollatë e zezë, karafil, vanilje pikante dhe nenexhik. Një shije shkumës dhe hekuri në fund.

• "Il Favot" do të thotë "i preferuari"

• Rrushi nga parcela të ndryshme të vogla (dhe më të reja) në Bussia

• Fermentohet në rezervuarë çeliku (8 ditë kontakt me lëkurën - sjell një ngjyrë të thellë, por nivel më të ulët tanik) me maja autoktone

• Mosha disa muaj në rezervuarët e çelikut e ndjekur nga disa muaj në barrik

Një pasuri e elitës në zonën Barolo. Historia daton në vitin 1969, kur Aldo la atë dhe vëllezërit e tij (Giacomo Conterno) biznesin e verës për të filluar aventurën e tij me filozofi më moderne, duke ndjekur Angelo Gaja, që do të thotë maceracion më i shkurtër dhe një barrik pranë fuçive të mëdha sllave.

Aldo Conterno vdiq në vitin 2012, duke ia lënë verën tre djemve të tij, Francës, Giacomo dhe Stefano, të cilët punonin të gjithë me babanë e tyre gjatë tharmit të tij të fundit.

Ata punojnë organikisht pa certifikim, fermat 25 ha me rendimente shumë të ulëta - gjithsej 80.000 shishe pr. vit.

 90️90/100⭐️ "𝑰𝒍 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒕" 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐, 2005 OnMonforte

The️ Vera është 60% Obaideh dhe 40% Merwah, të dy rrush autokton nga Lugina Bekaa e Libanit. Vreshtat janë ngulitur dhe mbjellë në shpatet e malit të Libanit me pamje nga deti në 1,200 metra mbi nivelin e detit. Vreshtat janë 50 deri në 90 vjeç. I fermentuar dhe i vjetëruar në një kombinim të fuçive të reja lisi franceze dhe enëve prej çeliku inox për 9 muaj. Pastaj vera kalitet në shishe për 6 vjet para se të lëshohet.

Color Ngjyrë limoni mesatare me një nuancë të lehtë të artë.

Intensity Intensitet mesatar+ në hundë. Aromat e huallit, dyllit të qirinjve, verbenës së limonit, luleve të portokallit, lisit, karafilit, lëkurës së pjeshkës dhe sanë.

👄 Qiellza është e thatë, e mesme+ aciditet, alkool i mesëm (12.5%), dhe trup i mesëm. Një cilësi e mirë pite në shije. Një përfundim me gjatësi mesatare të dyllit të qirinjve, sanë dhe lëvozhgës së portokallit.

Në mënyrë tipike, unë preferoj verërat Chateau Musar White me më shumë moshë mbi to. Këto nuk janë verëra të drejtuara nga frutat. Edhe pse kishte një prekje të frutave në hundë, qiellza ishte e gjitha e zhvilluar në moshë shishe. Ndërsa interesante për tu kontrolluar tani, unë mendoj se kjo verë ka ende një metamorfozë për të pësuar në bodrum para se të jetë gati. Isshtë pak si një adoleshent që është pak i vështirë pas një rritjeje me një zë të lartë.

 2012 Chateau Musar - White (90 pikë) @chateaumusar The️ Vera

🍷 Cila ishte vera e fundit ku menduat se kritikët e verës humbën shenjën?

The️ Vera është 80% Cabernet Sauvignon dhe 20% Merlot, të gjitha nga Napanook Vineyard në Napa Valley, California. Vera kaloi months 18 muaj në fuçi lisi francez me 20% lisi të ri. Vera ishte shishe e vjetëruar edhe 2 vjet para se të lëshohej.

Color Ngjyrë e thellë me granatë me një buzë të zbehtë. Nuk po tregonte aq moshë sa do të kisha menduar për 36 vjeç.

👃 Shumë e shprehur në hundë duke treguar një kombinim të qershisë së zezë të pjekur dhe të tharë, rrush pa fara të zezë dhe manaferrës. Ngarkesa zhvillimi që tregojnë duhan të ëmbël, xhaketë lëkure të veshur mirë, kedër dhe dysheme pyjore.

👄 Qiellza është e thatë, e mesme+ aciditet, e pjekur mesatarisht, tanina të përtypura, alkool i ekuilibruar mirë (13.4%), dhe i mesëm+ trup. Kjo verë është në një nivel tjetër në qiellzë me një strukturë të butë të butë, të mrekullueshme pa probleme nga fillimi në fund dhe një përfundim të gjatë të zgjatur.

Vetëm vjelja e tretë e Dominus Estate, që gjuan mbi të gjitha cilindrat në moshën 36 vjeç. 1985 Dominus tani është në kulmin e tij, por ai duhet të qëndrojë këtu për një dekadë tjetër. Kjo verë shpërtheu Châteaux -in e lartë në 1985 në provën tonë, por 1985 është një vintage më e mirë në Napa sesa Bordo. Kjo verë nuk pati shumë brohoritje kritike kur u rishikua fillimisht. Për të qenë i drejtë, vera duhet të jetë plagosur fort në rininë e saj. Verë mahnitëse! 👏👏👏

 1985 Dominus Estate (95 pikë) @dominusestatewinery 🍷 Cila

2007 Billecart -Salmon - Cuvée Louis Salmon Brut Blanc de Blancs Champagne (94 pikë)

wine️ Kjo verë është 💯 Chardonnay nga 3 Grand Crus (Chouilly, Mesnil-sur-Oger, & Cramant) në Côte des Blancs, Champagne, Francë. Gjysma e përzierjes u vinifikua në lis pa fermentim malolaktik, ndërsa tjetra ishte në çelik inox me fermentim malolaktik. Vera ishte e vjetëruar në barrë për 10 vjet. Doza është 7 g/l.

Intensity Intensitet mesatar+ në hundë. Aromat e dolli, brioshit, kremit, limonit, limonit, mollës së verdhë, guaskës, gjalpit të kripur dhe akacies.

👄 Vera është e thatë, me aciditet të lartë, flluska të holla të sakta, alkool të mesëm (12.5%) dhe trup të mesëm. Qiellza është shumë kremoze por në të njëjtën kohë delikate. Një përfundim me gjatësi mesatare+ të mollës së pjekur, krem ​​limoni dhe briosh.

🔔 2007 Cuvée Louis Salmon është në një vend fantastik për momentin. Hunda tregon ndikimin e plakjes së lisit dhe shton shumë kompleksitet duke qëndruar në ekuilibër. Shije po këndon mbi këtë verë me tension të madh të aciditetit që është i balancuar në mënyrë perfekte me dozën 7 g/l. Kjo verë u shoqërua në mënyrë të mahnitshme me një përzierje ushqimesh deti nga goca deti në totoaba të pjekur në skarë. Një tjetër Cuvée përrallore nga Billecart-Salmon! 🥂👏🍾

 2007 Billecart -Salmon - Cuvée Louis Salmon Brut Blanc de

Produttori del Barbaresco është i njohur për Barbaresco -n e tyre tradicionale.

Rrushi është nga vreshta të ndryshme në Barbaresco DOCG, me një përzierje guri gëlqeror, argjile, vija ranore, toka të pasura me kalcium. Mosha 24 muaj në fuçi lisi të mëdhenj.

Garnet transparente në ngjyrë, me aroma trëndafili, qershi, luleshtrydhe, tokë të thartë, gjurmë të erëzës së pjekjes.

Taninat me kokrra të imëta dhe kornizë të freskëta të luleshtrydheve, manaferrës, petalit të trëndafilit, piperit të bardhë, erëzave të kutive të purove dhe një pluhur tymi kedri.

Erëza delikate dhe toka e vonuar qëndrojnë në përfundimin e frutave të kuq.

Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG 2017

 Produttori del Barbaresco është i njohur për Barbaresco -n

wine️ Kjo verë është 💯 Viura (aka Macabeo) nga rajoni Rioja i Spanjës. Monopole është marka më e vjetër e verës së bardhë në Spanjë. Companiá Vinícola del Norte de España e ka prodhuar këtë verë që nga viti 1915. Vjelur me dorë nga hardhitë e shkurreve në Rioja Alta. Shtypur dhe fermentuar butësisht në rezervuarë çeliku inox.

Intensity Intensitet i mesëm në hundë. Aroma të mollës së gjelbër të pjekur, dardhë, akacie, lule të bardha dhe lëvore agrume.

👄 Vera është e thatë, e mesme+ aciditet, alkool i mesëm (12.5%) dhe trup i mesëm. Qiellza ka një strukturë çeliku. Një përfundim me gjatësi të mesme të frutave të pemishtes dhe luleve.

Mon Monopoli 2020 është i freskët dhe i freskët. Shtë e drejtpërdrejtë dhe delikate, gjë që do të bënte një verë të shkëlqyer aperitive. Në mënyrë të konsiderueshme më interesante se shumica e verërave Sauvignon Blanc dhe Pinot Grigio në këtë pikë çmimi.

 2017 CVNE - Monopole Blanco @cvnevino wine️ Kjo verë është 💯

2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey -Chambertin Vieilles Vignes (92 pikë)

wine️ Kjo verë është 💯 Pinot Noir nga parcela të shumta të vjetra hardhie të mbjella në 1932 dhe 1937 në Gevrey-Chambertin, Burgundy, Francë. Domaine Denis Bachelet ka vetëm 3.85 ha nën hardhi, me këtë Cuvée që është shisheja më e madhe. Rrushi i korrur me dorë, 💯 i shkatërruar dhe duke përdorur fermentimin e majave autoktone. Vera është e vjetër në fuçi lisi francez për 16 muaj me 20% lis të ri.

Color Ngjyrë rubini e mesme, e pa filtruar.

Intensity Intensitet mesatar në hundë. Aromat e qershisë së errët të pjekur, rrush pa fara të zezë, mjedrës, lisit, anise yllit, tokës, shkëmbit të lagësht, rosës së pjekur dhe çajit të nenexhikut.

👄 Vera është e thatë, e mesme+ aciditet, tanine me kokërr të imët, alkool i mesëm (12.5%) dhe trup i mesëm+. Qiellza tregon një thellësi përqendrimi dhe një peshë të shkëlqyeshme për një verë të nivelit të fshatit. Një përfundim me gjatësi mesatare+ të manave të errëta, erëza lisi dhe çaj nenexhiku.

Gev Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 është një ilustrim tjetër se si një prodhues mund të godasë statusin e nivelit të fshatit të tyre me vreshta të mëdhenj të vjetër të hardhisë. Kjo verë u zgjua në ditën e dytë dhe duhet të mbahet për disa vite të tjera pasi duhet të vazhdojë të përmirësohet. Këto verëra janë rritur në çmim gjatë viteve të fundit. Duke u thënë kështu, ata ende japin shumë cilësi edhe me këto çmime.

 2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey -Chambertin Vieilles

AntSant'Angelo në Colle, Montalcino, Toscana, Itali

Shkolla shumë e vjetër Brunello me një tufë lulesh që hapet ngadalë duke zbuluar shënime të pjekura mirë të frutave të kuq të pjekur (pak si të thartë), qershi të errët, lëkurë të vjetër, kanellë, anise, barëra të thata, duhan të ëmbël dhe llum të vjetër të kafesë. Quiteshtë gjithashtu mjaft pluhur dhe ka disa aroma të ngjashme me hekurin dhe gjakun.

Në qiellzë, është mesatare (+)-e pasur me tanina pluhur dhe aciditet mesatar. Shënime të qershisë së errët, kumbulla të thata, domate të pjekura, karafil, lisi, çokollatë të errët dhe barishte si rozmarinë/trumzë. Përfundimi është i gjatë dhe balsamik, dhe alkooli është (ndoshta edhe pak) i pranishëm. Jo aq lule sa pritej.

• Rrushi mblidhet me dorë nga vreshtat më të vjetra të verës (150-450 metra lartësi)

• Të fermentuar në rezervuarë çeliku me maja autoktone

• I vjetëruar në fuçi lisi të mëdhenj francez (30-50 hektolitra) për 3 vjet

Një kantinë ikonike në Toscana, ende në pronësi të familjes Francheschi që nga themelimi në 1890.

Ata zotërojnë 600 ha tokë, nga të cilat 125 janë hardhi dhe 70 pemë ulliri, në zonën ngjitur me fshatin San'tAngelo në Colle, i cili njihet si një nga terroirët më të mirë në zonën Brunello di Montalcino.

Il Poggione është një kantinë vere me cilësi të shkëlqyeshme, që jep shumë në të gjitha llojet e cilësisë së mirë. Dhe çmimet nuk janë të këqija ...

 90️90/100⭐️ Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino, 2012

𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2018

AstCastiglione Falletto, Barolo, Piemonte, Itali🇮🇹

Për herë të parë duke shijuar një Derthona. Vera e bukur ofron aroma kivi, ftua, lëvore pjepri, kërpudha të bardha të papërpunuara, marzipan, kamomil dhe benzinë ​​të butë, rrëshirë dhe dyll bletësh. Ka një aromë të butë të luleve të bardha dhe një prekje të këndshme minerale të gurëve të lagësht të detit.

Vera është e thatë, me trup të mesëm dhe ka një aciditet freskues në qiellzë. Ajo sjell shënime të dardhës së freskët, arrës së gjelbër, kivi, mandarinë, xhenxhefil, gurë nga pjeshkë dhe qershi dhe sallatë e hidhur e gjelbër.

* Rrushi korrret nga vreshtat që ndodhen rreth qytetit të Monleale në Colli Tortonesi DOC.

* Fermentimi zhvillohet në rezervuarë çeliku, enë qeramike dhe fuçi druri.

* Mosha 10 muaj në rezervuarë çeliku, kontejnerë qeramikë dhe fuçi druri në rrush - batonazh i shpeshtë.

Zona e Colli Tortonesi DOC (Piemonte lindore) është më e famshmja për verërat e bazuara në Barbera, por larmia e lashtë, dhe pothuajse e zhdukur, e Timorasso po fiton shumë vëmendje këto vite. Një larmi e vërtetë kulti për ata që e njohin.

Verërat e etiketuara si "Derthona", i cili është emri tradicional (në dialektin vendas) për qytetin e Tortona, sipas të cilit është quajtur Colli Tortonesi DOC, bëhen gjithmonë nga 95-100% Timorasso.

Walter Massa mund të jetë figura kryesore kur bëhet fjalë për ngritjen e Timorasso, por me siguri gjigantët nga Barolo (si Vietti, La Spinetta dhe Borgogno) po ndihmojnë në përhapjen e "lajmit" me hardhitë e tyre të arritura kohët e fundit.

 90️90/100⭐️ 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2018

𝑬𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒓𝒖𝒃 “𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆” 𝑻𝒓𝒐𝒄𝒌𝒆𝒏, 2018

RabTraben-Trarbach, Mosel, Gjermani🇩🇪

Vera u dekantua disa orë para provës së parë.

Ngjyrë shumë e errët dhe e artë - ndoshta nga rrushi i vjelur vonë dhe maceracioni i vogël.

Aromat janë të fuqishme dhe delikate, duke ofruar dardhë të pjekur, lëvore limoni, dyll bletësh, limon të pjekur, benzinë ​​të butë, gomë të vjetër, mjaltë të errët, çamçakëz verë limoni, gurë të lagur dhe të tymosur.

Në shije, vera është e pasur dhe kremoze (jo e rëndë) me një aciditet të sëmurë për të balancuar trupin. Pomelo e pjekur, nektarinë, lëvozhgë limoni, një hidhërim i butë jeshil, verbena limoni, mjaltë (pa qenë e ëmbël) dhe çamçakëz verë të bardhë. Mineralitet shumë i mirë, shumë kripë dhe një aluzion salmiak në përfundim.

• Korrur me dorë nga vreshti i famshëm dhe i pjerrët Enkircher Ellergrub

• Fermentohet natyrshëm në barrikun 8-vjeçar

Kjo është vera e parë Ellergrub "Rezervë" nga Weiser-Künstler, dhe ndoshta e fundit për një kohë të gjatë, pasi ishte një lloj aksidenti (i lumtur). Në vreshtin shumë të nxehtë të vitit 2018, Konstantin Weiser dhe Alexandra Künstler po prisnin dhe prisnin lagështinë që shkaktonte botrytis - por ajo kurrë nuk erdhi. Vreshtat në fakt duheshin përdorur për një Ellergrub Auslese, por në vend të kësaj, rrushi i pjekur dhe shumë i ëmbël (ende në gjendje të përsosur) rezultoi në një Rezervë të thatë Riesling me alkool të lartë për llojin e tij.

Konstantin dhe Alexandra filluan verën në 2005, dhe shpejt ata u bënë në buzët e personaliteteve më të mëdha ndërkombëtare të verës. Ata punojnë pak më shumë se 4 ha Riesling, të gjitha biodinamike dhe me një sasi të ulët squfuri.

 ⭐️91/100⭐️ 𝑬𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒓𝒖𝒃 “𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆” 𝑻𝒓𝒐𝒄𝒌𝒆𝒏, 2018

në Barossa. Të dyja përzierjet rajonale nga disa adresa serioze të nivelit të lartë në rajon, Stonewell, Ebenezer dhe Moppa për të përmendur disa. Mezi pres të ngec në këto! Moti i ftohtë = I madh, i guximshëm, Barossa Shiraz dhe këta duhet ta bëjnë punën mirë! -

 Ardhjet e reja nga @pirathonwines në Barossa. Të dyja

Quin Wines 2016 Barossa Shiraz ... çfarë mënyrë plasëse për të festuar në mes të javës. 60 minuta në dekantues dhe ky Shiraz po nënshkruante absolutisht! Sigurisht që është në anën e re, por ka markë tregtare përqendrimi i frutave Barossa dhe nota të këndshme të thurura fort të thurura që e bëjnë atë të pijshëm mirë tani. Wineshtë një verë mbresëlënëse, pa dyshim për të, do të doja të kisha edhe pak për bodrumin!

 Quin Wines 2016 Barossa Shiraz ... çfarë mënyrë plasëse për

Një njeri i mençur dikur tha "më pëlqen, më pëlqen shumë", dhe pikërisht kështu ndihem për

Vëllezërit Shiraz, të emëruar pas Malcolm dhe Colin Campbell, rënia e raftit të lartë nga prodhuesit e Rutherglen. Çfarë nuk ju pëlqen ... shijet e mëdha të frutave të manaferrës, nuancat delikate të vaniljes, të shijshme, gati të lëkurës që po ndodh, ekuilibruar mirë nga tanina dhe aciditeti. Asnjë vjollce që tkurret këtu! Certainlyshtë sigurisht në shtëpi në gotë, ose bodrum.

 Një njeri i mençur dikur tha "më pëlqen, më pëlqen shumë"

Për të gjithë fansat e Nebbiolo atje, mbani sytë tuaj të qëruar për këtë! Këtu keni një shembull mahnitës të një Aussie Nebbiolo nga Virago në Beechworth që ia vlen të gjurmohet. Shtë rezultat i pesë kloneve të ndryshëm Nebbiolo të rritur nga Karen dhe Prue, Vignerons, dhe një ndihmë e vogël nga askush tjetër përveç Rick Kinzbrunner. Çfarë organizimi çuditërisht i mirë !!

Në hundë, viti 2015 tregon lule të ngritura bukur, qershi, anise dhe nënshartesë në atë që mund të përshkruhet vetëm si një parfum qiellor. Ajo ngre një ingranazh në qiellzë, ndërsa shijet e qershisë së errët dhe aciditeti i ndritshëm përzihen me fruta më të errëta dhe nota fshatarike, tokësore, prej lëkure. Perhapsshtë ndoshta Ausie Neb më e mirë që kam pasur !!

 Për të gjithë fansat e Nebbiolo atje, mbani sytë tuaj të

Sorrenberg Chardonnay, e bukur! Lehtësisht një nga prodhuesit e mi të preferuar atje duke përdorur biodinamikën për të prodhuar verëra mahnitëse. Numra mjaft të kufizuar të bërë kështu që unë jam goxha i lumtur që kam marrë disa për në bodrum!

 Sorrenberg Chardonnay, e bukur! Lehtësisht një nga

Rreshtim mjaft i mirë për një mbrëmje të së hënës! Faleminderit

Ochota Barrels Fugazi 09, 10 vjeç i ri dhe ende shkëlqyes ... vetëm. Kumbull i mrekullueshëm i thellë, me shije frutash të zier, mirësi e zvogëluar balsamike. Nëse keni ende pak pije!

Spring Vale Pinot 17, një mahnitës nga Tassie. Rrjedh dhe kompleksiteti në kova. Karakteristikat barishtore, pikante kudo edhe një shënim i lehtë i barutit. 30 minuta hapur dhe po këndonte !!

Serrat Shiraz Viognier 17, një i ri, por një yll në zhvillim. Lule portokalli, piper i bardhë, lule të ngritura. Aboutshtë një hundë aq e varur sa kam përjetuar. Aciditeti i çmendur, struktura dhe taninet mbërthyese. Kjo do të jetë epike në 5-10 vjet!

 Rreshtim mjaft i mirë për një mbrëmje të së hënës!

Ky është një numër i vogël interesant nga Verërat Purple Hands. Montepulciano nga Lugina e Barossa? Keni dëgjuar mirë! Jo një varietet aussie që jam aq i njohur për të qenë i sinqertë dhe jam shumë i impresionuar. Frutat e ëmbla të zeza prezantohen para se të dalin në pah notat e shijshme bimore. Taninet janë të forta, aciditeti është i fortë duke i dhënë gjatësi të mirë. Për mua, padyshim që ia vlen të shikoni për herën tjetër kur të kërkoni dyqanin e shisheve

 Ky është një numër i vogël interesant nga Verërat Purple

Ato nuk vijnë më misterioze, të ngjashme me kultin dhe ikonën se kjo Wendouree Shiraz, 2012. Hardhitë e lashta të mbjella nga AP Birks në 1893 prodhojnë rendimente të ulëta dhe të shoqëruara me një qasje më të paaftë për të prodhuar rezultatet e verës⁣

janë hipnotizuese. Këto verëra do të shkojnë në distancë, por gjithnjë ia vlen të shikosh pak më shpejt sesa vonë! 2012 është një përqendrim i mrekullueshëm, fantastik, shije të dendura të frutave të thella dhe taninë të mrekullueshme dhe të gjitha shenjat që tregojnë se kjo do të këndojë dekada nga tani! Punë e mbarë kam edhe disa të tjera të fshehura !!

 Ato nuk vijnë më misterioze, të ngjashme me kultin dhe

* ALERT MAGNUM* Rockford Basket Press 2012. 1.5L të mirësisë ikonike, vërtet Barossan. Tani ... ka shumë prodhues në Barossa që bëjnë verëra mahnitëse të stilit Syrah të cilat i dua, DASHURI, por gjithmonë ka një vend në zemrën time për një blockbuster tradicional Barossa Shiraz. ⁠

Verërat dhe aparati Rockford në Rrugën Krondorf në Tanunda datojnë që nga vitet 1850. Parcelat e hardhisë më të mirë të thatë të rritur Shiraz, disa prej të cilave u mbollën në shekullin e nëntëmbëdhjetë, nga një kabinë e zgjedhur kultivuesish, që punonin vreshta në Barossa, Kalimna dhe Ebenezer, Moppa Springs dhe Lugina e Edenit, trajtohen me një shportë të lashtë shtypi e ndjekur nga vinficimi në enët e hapura të fermentimit të modës së vjetër.⁠

Grumbujt maturohen në një përzgjedhje të fuçive lisi kryesisht franceze dhe amerikane të kalitur mirë, para një përzgjedhjeje rigoroze për të përcaktuar grumbullimin përfundimtar. Verë me ngjyrë të thellë. Një buqetë e dendur me fruta aromatike dhe manaferrat me një kthesë erëzash para shijes më tërheqëse të reduktimeve, fuqisë dhe pasurisë mbi⁠

 * ALERT MAGNUM* Rockford Basket Press 2012. 1.5L të

Dita e Artë e Vjeshtës u komplimentua me bojën magjike Spinifex Syrah 2018. Shishja e dytë në javë dhe kjo po bëhet me shpejtësi një preferuar e fortë! Nuk do të më vinte mendja të vendosja disa për të parë se si ato evoluojnë, por unë mendoj se tundimi do të më merrte më mirë! ⁣

 Dita e Artë e Vjeshtës u komplimentua me bojën magjike

Odiseja ime italiane vazhdon me Biondi-Santi 'Greppo' Brunello Di Montalcino 2012. Një tjetër ikonë e verës italiane e njohur për jetëgjatësinë, elegancën dhe fuqinë e shtuar në koleksion. 100% Sangiovese dhe konsiderohet nga shumë njerëz si përsëritja më e pastër dhe më e thellë e rrushit toskan. Mund ta lapsosh këtë për të 50 -in tim! ⁣

 Odiseja ime italiane vazhdon me Biondi-Santi 'Greppo'

Unë kam një amerikan sonte, çfarë ka në gotën tuaj? Kjo është bastisja ime e parë në verërat e Botës së Re të Amerikës dhe nis me një banger! (Kështu më thanë) Përzierja e 64% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot tradicionalisht jep verëra të shkëlqyera me trup të plotë. Tanina të strukturuara, kadifeje me një përfundim të gjatë dhe intensiv. Tingëllon shumë e përgjakshme! ⁠

Historia e Ridge fillon në 1886, lart në Malet Santa Cruz, u vendosën mbjelljet fillestare të vreshtit të pasurisë Monte Bello dhe filloi ndërtimi i kantinës. Vreshta e parë nga hardhitë e reja u pasua në 1892. Gjatë ndalimit (1920-1933), vreshti nuk u mirëmbajt plotësisht; disa hardhi mbijetuan deri në fund të viteve '30, por deri në vitet 1940 ato u braktisën në mënyrë efektive. Tetë hektarë cabernet sauvignon u mbollën në 1949. Këto ishin burimi i Ridge Monte Bello të parë (1962). Që atëherë, vreshtat historikë në kurriz gradualisht janë mbjellë përsëri. History Histori fantastike! -⁠

 Unë kam një amerikan sonte, çfarë ka në gotën tuaj? Kjo

Unë jam depiluar lirikisht gjatë muajve të fundit për Aussie Rizza, kështu që duroni me mua për një postim më shumë! It'sshtë një larmi e volitshme këtu!

Vickery prodhon një Riesling serioz, dhe pavarësisht se është hyrja në gamën e tyre, ky shembull i Luginës së Edenit është po aq klasik sa bëhet. Kashtë e zbehtë në gotë me gëlqere të freskët dhe lëkurë limoni në hundë. Agrumet intensive në shije, shumë të koncentruara dhe të freskëta, me aciditet të gjallë që i bashkojnë të gjitha bukur. Lightshtë e lehtë, e thatë, e ëmbël dhe e thartë, freskuese dhe më shumë. Një kandidat për bodrumin dhe i cili mund të debatojë me çmimin, i lirë si patatinat!

 Unë jam depiluar lirikisht gjatë muajve të fundit për

A keni gjetur ndonjëherë një verë që e kishit harruar ?! -

Unë kam hapur një perlë gjatë një bodrumi të natës të rregulluar! Langmeil Freedom Shiraz 2010, e bërë nga hardhitë më të vjetra Shiraz në botë që janë vetëm 176 vjet të rinj. -

 A keni gjetur ndonjëherë një verë që e kishit harruar ?! -

Shtë e vështirë të mposhtësh një udhëtim të pacipë në Magill Estate kur je në qytet. Bin 150, është një rënie mjaft klas. ⠀

 Shtë e vështirë të mposhtësh një udhëtim të pacipë në

Odiseja ime Tasmaniane vazhdon me këtë perlë absolute nga Jonny dhe Matt Hughes të Mewstone nën etiketën e tyre Hughes dhe Hughes. -

Së pari, ngjyra është një shaka. Thërret frutat e kuqe, freskinë e boronicës dhe mirësinë e degëzuar. E gjitha konfirmohet nga një parfum tërheqës i cili mezi përmbahet në gotë. Asshtë sikur dëshiron të ikë, vërtet mahnitëse. Faktori i kënaqësisë rritet me gllënjkën e parë. Po ndodh një veprim balancues i ëmbël / i thartë ndërsa notat barishtore të kuqe me fruta dhe degëzime përzihen me aciditetin me lëng. Më kujton një qershi qesharake, vetëm më pak të thartë dhe kova të shijshmërisë. Shtojeni atë në listën tuaj të gurëve të çmuar Tassie për të marrë në dorë !! ⁠

 Odiseja ime Tasmaniane vazhdon me këtë perlë absolute nga

Ajo ndjenjë kur definitivisht nuk duhet, por e bën. Arsyetimi im, ju nuk i shihni shumë shpesh këto! Drejt e në bodrum! ⠀

 Ajo ndjenjë kur definitivisht nuk duhet, por e bën

It'sshtë e vështirë të imagjinohet se kjo verë është prodhuar nga hardhitë 167 vjeçare ... të mbjella në 1843. Duke e vënë atë në perspektivë, në 1843 Charles Dickens botoi "A Christmas Carol", Hong Kongu u shpall koloni britanike dhe makina e shkrimit u patentua ...

Tronditëse të mendosh se këto hardhi u mbollën po atë vit. E thënë thjesht, një ikonë Aussie dhe një kënaqësi e plotë. Duhet provuar 🙌🍷🔥 🍷

 It'sshtë e vështirë të imagjinohet se kjo verë është

Sa më gjatë të vazhdojë ky bllokim aq më mirë duken këto ...