93️93+/100⭐️ 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983 "Niederhausen

93️93+/100⭐️ 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983 "Niederhausen, Nahe, Nemčija" 🍇 100% rizling 10️ 10 % Degustirano: avgusta 2021 V popolni formi mi je ta rizling presenetil. Bilo je živo, zrelo, a še zelo mlado z veliko svežine. Arome so bile zelo izrazite in zrele, z notami ohranjene limone, zrele breskve, sirupiranega kumkvata, voska, mokrih kamnov, stare radirke in blagega dima (kot pištole s kapuco iz stare šole z dimom - malo podobne vžigalicam). Brez ekstremnega bencina. Na nebu je bil srednjega telesa, suh, zelo kisel, a na robovih zelo zaobljen. Limonin vinski gumi, limonina lupina, kanček satja (vendar ne sladkega), mandarina, ingverjeve sladkarije in sol na koncu. Tako čisto vino! Zaljubljen v te 30 let stare rizlinge, kjer zakon med sladkobo in kislostjo doseže edinstveno raven. • “Kabinett” je ena od šestih nemških klasifikacij vin in označuje najlažji slog nemških vin. Grozdje se pobere ob običajni trgatvi, običajno septembra, ko je dozorelo, in kaže izsušen slog, razen če je na etiketi omenjeno tudi "Trocken" (suho), kar kaže na daljše vrenje, ki vodi do manjše vsebnosti preostalega sladkorja (bolj suho vino) in nekoliko več alkohola. Za to oznako je zgodba o velikih nemških Staatsweingute (državnih kleti), ki so v lasti države in delujejo kot krovne kleti, kjer so manjše kleti dokončale vinifikacijo. Ta oznaka se nanaša na staro državno klet Niederhausen-Schlossböckelheim, ustanovljeno leta 1901, vendar z AP št. na etiketi (1 750 053/10/84) se 750 nanaša na polnilnika/posebnega vinarja, ki je Gut Hermannsberg. Od leta 2010 je klet delovala pod uradnim imenom Gut Hermannsberg. So tudi ustanovni člani VDP. #wine #guthermannsberg #riesling #altenbamberg #rotenberg #rieslingkabinett #nahe #germany #vin #vinblanc #vino #vinorosso #wein #vintagewine #wineporn #finewine #winenotes #winereview #instawine #foodporn #gourmet #wineblogger #weingut #winetime #whitewine #vintage e #🍷