𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

În formă perfectă, acest Riesling mi-a suflat mintea. Era viu, matur, dar încă foarte tânăr, cu multă prospețime.

Aromele erau foarte expresive și coapte, oferind note de lămâie conservată, piersică coaptă, kumquat siropat, ceară, pietre umede, radieră veche și fum ușor (cum ar fi pistolele cu șapcă oldschool cu ​​fum - un pic asemănătoare chibritului). Fără benzină extremă.

La gust, era cu corp mediu, uscat, foarte acid, dar foarte rotunjit pe margini. Gumă de vin de lămâie, coajă de lămâie, un indiciu de fagure de miere (dar nu dulce), mandarină, dulciuri de ghimbir și sare la final.

Un vin atât de pur! Îndrăgostit de acești Riesling de peste 30 de ani, unde căsătoria dintre dulceață și aciditate este un nivel unic.

• „Kabinett” este una dintre cele șase clasificări de vinuri germane desemnate și indică cel mai ușor stil de vinuri germane. Strugurii sunt culesi la recoltare normală, de obicei în septembrie, când au copt, și prezintă un stil uscat, cu excepția cazului în care „Trocken” (uscat) este menționat și pe etichetă, ceea ce indică o fermentație mai lungă care duce la un conținut mai mic de zahăr rezidual (un vin mai uscat) și alcool ceva mai mare.

În spatele acestei etichete se află o poveste a marilor Staatsweingute (crame de stat) din Germania, care sunt deținute de stat și funcționează ca crame umbrelă, unde cramele mai mici și-au terminat vinificarea. Această etichetă se referă la vechea cramă de stat Niederhausen-Schlossböckelheim, fondată în 1901, dar de AP Nr. pe etichetă (1 750 053/10/84), 750 se referă la îmbuteliator / vinificatorul specific, care este Gut Hermannsberg.

Din 2010, crama a lucrat sub denumirea oficială de Gut Hermannsberg. De asemenea, sunt membri fondatori ai VDP.

 ⭐️93 + / 100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕

„𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏” 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015

🍇 70% Granaccia / 20% Syrah / 10% Barbera

Aspect frumos întunecat și noroios - culoare frumoasă. Buchetul este foarte întunecat și picant, oferind mure, frunze de coacăze negre, măsline negre, lemn dulce dulce, gudron, carne de vânat afumată, piper negru și lemn. Câteva ierburi mediteraneene și un indiciu amuzant de fasole tonka.

Gustul este bogat și plin cu aciditate medie și taninuri ușoare, oferind coacăz negru, prune coapte, cărbune, vanilie, piper negru și mărar în final.

Alcoolul este cu siguranță prezent pe gură, dar este bine integrat.

• Viță de vie plantată la sfârșitul anilor '90

• Fermentat în rezervoare de oțel (10 zile de macerare și trei pompări zilnice)

• Îmbătrânit 13 luni în a 2-a și a 3-a barrique de utilizare, urmat de 11 luni în sticlă

• Varietatea de Granaccia este o variantă locală a orașului Alicante, care este foarte aproape de Grenache (Alicante este o veche încrucișare între Grenache și Petit Bouschet)

• În dialectul local, „Pulin” înseamnă „ultimul născut”, deoarece acest vin este mai vechi decât orice alt vin Bruna

Bruna, înființată în anii 1960, este situată în satul Ranzo Borgo (nu departe de Imperia și Savona) în frumoșii munți din vestul Liguriei, cu faimoasele podgorii terasate.

Lucrează organic în podgoriile lor de 7,5 ha și folosesc doar o cantitate mică de sulfiți atunci când este nevoie.

Vinurile Colline Savonesi, precum Pulin, tind să se afle la altitudini cuprinse între 400 și 700 de metri. Toate soiurile locale sunt permise în amestec în orice proporție - cel mai adesea cu Granaccia ca solist.

 ⭐️88 / 100⭐️ „𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏” 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 📍Ranzo

Inovatori și mereu experimentați, băieții de la Cantina Indigeno sunt obsedați să facă vinuri primare / sălbatice.

Fermentare spontană cu drojdii native fără control al temperaturii. Contactul cu pielea timp de 8 zile în cuve deschise, urmat de îmbătrânire pe drojdie timp de 8 luni în rezervoare din fibră de sticlă.

Culoare portocalie-aurie cețoasă, foarte aromată cu grapefruit, coajă de lămâie, spray de mare, mosc, pere coapte, miere de trifoi, flori sălbatice.

Amețeala ușoară și aciditatea rafinată se îmbină cu măr, lămâie, grapefruit și nectarină.

Nuttiness accentuează finisajul mineral salin.

Cantina Indigeno 'Bianco' Vino Bianco 2020

 Inovatori și mereu experimentați, băieții de la Cantina

Dedicați metodelor organice și biodinamice, prietenii din copilărie Marco Giuliani și Davide Gentile experimentează și învață constant.

Dintr-o podgorie de 1 hectar cu vie de 25 de ani în vârstă medie, cu soluri argiloase / calcaroase. Recoltat manual, degajat, macerat peste noapte cu piei, fermentație spontană cu drojdii native din oțel inoxidabil, maturat în oțel inoxidabil, nefinat, nefiltrat, fără SO2 adăugat.

Ananas, piersică, măr verde, busuioc, lămâie, portocală, urmă de nuci, strop de miere accentuat de aciditate amăgitoare și taninuri de ceai verde gaze.

Coaja de lămâie, nectarina și cimbru infuzează finisajul mineral crocant.

 Uva e basta [100% struguri] 💥 Dedicați metodelor organice

„𝑰𝒍 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒕” 𝑳𝒂𝒏𝒈𝒉𝒆 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐, 2005

📍Monforte d'Alba, Barolo, Piemonte, Italia🇮🇹

Culoare frumoasă cu o margine portocalie fină care nu pare prea oxidată.

Buchetul a început să ofere note de port, măr maro și prune uscate, dar după un pic de aer a suflat și a dezvăluit un Nebbiolo tânăr și proaspăt pentru vârsta sa. Pe nas au urmat căpșuni (proaspete și confiate), cireșe dulci uscate, flori presate, coajă de portocală, gudron, cimbru, mentă, salcam și metal ruginit. Și stejarul este limpede.

Gustul era mediu (+) - corpos, cu taninuri bine integrate și o aciditate vibrantă. Cireș, afine, lemn dulce crud, ciocolată neagră, cuișoare, vanilie picantă și mentă. Un gust de cretă și fier în finisaj.

• „Il Favot” înseamnă „favoritul”

• Struguri din diferite colete mici (și mai tinere) la Bussia

• Fermentat în rezervoare de oțel (8 zile contact cu pielea - aduce o culoare profundă, dar nivel tanic mai scăzut) cu drojdie indigenă

• Îmbătrânit câteva luni în tancuri de oțel urmate de câteva luni în barrique

• Fără clarificare și filtrare înainte de îmbuteliere

O moșie a elitei din zona Barolo. Istoria datează din 1969, când Aldo i-a părăsit pe el și pe frații săi (Giacomo Conterno) afacerea cu vin pentru a-și începe propria aventură cu filozofii mai moderne, urmându-l pe Angelo Gaja, adică o macerare mai scurtă și unele barrique lângă butoaiele mari din Slavonia.

Aldo Conterno s-a stins din viață în 2012, lăsând crama pe seama celor trei fii ai săi, Franța, Giacomo și Stefano, care lucrau cu tatăl lor în ultima sa drojdie.

Lucrează organic fără certificare, ferme de 25 ha cu randamente foarte mici - un total de 80.000 sticle pr. an.

 # ワ イ ン # 🍷 # イ タ リ ア 料理

 ⭐️90 / 100⭐️ „𝑰𝒍 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒕” 𝑳𝒂𝒏𝒈𝒉𝒆 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐, 2005 📍Monforte

Vinificator de generația a 4-a, profesor de viticultură, originar din Tenerife, Juan Jesus a petrecut ultimii 25 de ani dedicat conservării strugurilor indigeni din Tenerife.

Viile neprelucrate sunt vechi de peste 100 de ani în soluri vulcanice, cu o înălțime de 300-700 de metri în partea de nord-vest a insulei. Recoltare manuală, fermentare spontană cu drojdii sălbatice, în vârstă de 3 luni în butoaie de stejar francez de 225L.

Straturi concentrate de cireș negru, mure, afine, coacăz roșu, salvie prăjită, piper negru, lemn dulce, pământ fumuriu încadrat de taninuri cu boabe fine și aciditate proaspătă.

Coacăzul negru și afinul persistă pe finisajul fumuriu.

Viñátigo Listán Negro Tenerife DOP 2019

 Vinificator de generația a 4-a, profesor de viticultură

Vinificator pionier, inovatorul amforei de lut, Francesco Cirelli, cultivă 23 de hectare de teren organic certificat pe dealurile nisipoase ale Colline Teramane, lângă Marea Adriatică.

Dintr-o podgorie de 2 hectare cu soluri de calciu și argilă. Strugurii sunt desprinși, presați ușor cu macerare pe piei. Fermentare spontană cu drojdii sălbatice din oțel inoxidabil urmată de 3 luni de maturare în oțel inoxidabil. Nedefinit și nefiltrat

Căpșuni sălbatice, cireșe, hibiscus, spray de mare, shake de piper alb, scorțișoară strălucită de aciditate acidulată.

Taninurile ușoare, prăfuite, se combină cu afine și cireșe pe mineralul salin, finisaj clar.

Cirelli La Collina Biologica Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2020

 Vinificator pionier, inovatorul amforei de lut, Francesco

Pinot Blanc, nu atât de comun, dar ar putea fi un nou soi alb „du-te la”. Descris de

ca „vărul alb al Pinot Noir”, este o delicioasă cremă de lămâie, citrice, cu o textură care oferă fericire instantanee. Un finisaj clar care te face să ceri mai mult ... simplu ...

 Culorile sudului de Purple Hands Wines 2020 Barossa Valley

Antonio și Daniela di Gruttola salvează podgoriile vechi și indigene din Irpinia care riscau să fie abandonate sau dezrădăcinate.

Strugurii provin dintr-o podgorie veche de 70 de ani, situată la 450 de metri înălțime. Fermentarea spontană pe piei cu drojdii sălbatice timp de câteva zile, urmată de 1 an în butoaie de castane. Nefinat, nefiltrat, fără sulf adăugat. ➖

Niveluri complicate de grapefruit, piersică, nectarină, prună, lavandă, miere de trifoi, mineralitate salină flancată de taninuri de ceai verde și aciditate acidulată.

Pere, piper alb, ghimbir, flori sălbatice, pământ fumuriu infuzează finisajul sărat. Dinamic, vibrant, convingător.

Cantina Giardino 'Paski' Coda di Volpe Campania IGP 2018

 Antonio și Daniela di Gruttola salvează podgoriile vechi și

Un alt ♦ ️ de la producătorul de vinuri emblematic din Alsacia, Christian Binner

„Si Rose” a fost inspirat de vinificația romană, în care vinul alb se făcea cu struguri macerați, alături de creșterea temperaturii în Alsacia, provocând dificultăți la soiurile de maturare lentă.

Strugurii provin din 2 recolte consecutive, din podgorii orientate spre sud, cu soluri calcaroase.

20% macerat timp de 8 luni, 80% macerat timp de 8 zile, îmbuteliat în toamna anului 2020. Nefinat, nefiltrat, fără So2 adăugat.

De culoare coral-portocaliu strălucitor, foarte aromat; cu mango, apa de trandafiri, pepene galben, grapefruit, nucsoara, portocala. Taninuri delicate de ceai negru de bergamotă și straturi de accent acid acid furnizat de portocale de sânge, căpșuni, piersici, grapefruit, mango, nectarină, lavandă, ghimbir confitat.

Coaja de cimbru, portocală și citrice infuzează un finisaj clar, mineral.

Domaine Binner „Si Rose” Vin de France NV

 Un alt ♦ ️ de la producătorul de vinuri emblematic din

O mică comparație între două soiuri franceze realizate de Mitchelton Estate Wines.

Am avut o degustare cot la cot cu niște prieteni și juriul a fost împărțit 50/50 în care le-a plăcut mai mult. Amândoi de acord sunt foarte buni pentru preț și 50 de dolari pentru ambele, este o comparație minunată între două soiuri.

Marsanne a fost proaspăt și perfect pentru acel prânz de primăvară.

În timp ce Roussanne a dat puțin mai multă putere și s-a simțit ca un echilibru tradițional mai vechi de arome. Cred că Marsanne va îmbătrâni mulți ani și se va îmbunătăți.

Personal, mi-a plăcut mai mult Roussanne, dar asta a fost doar prin cea mai subțire dintre margini ... simplu ...

 pentru ocazia de a gusta și a revedea aceste vinuri frumoase.

 Mitchelton Estate Wines O mică comparație între două soiuri

Recomandare: Cumpărați. Frumusețe de viță de vie.

Ce vin aleg înainte de post pentru o colonoscopie? Ei bine, vreau ceva care este;

Fabricat din viță de vie de 150 de ani ✅

Acesta bifează, bifează și bifează toate acele dorințe.

Crescut la poalele Angastonului din Valea Barossa,

 a făcut un vin frumos și sexy, care este cu adevărat o expresie a modului în care acestor struguri li se acordă cel mai mare respect.

 JC's Own Angaston Foothills Grenache Evaluare: B + Preț: 50

Produttori del Barbaresco este renumit pentru excelența, tradițională Barbaresco.

Strugurii provin din diverse podgorii din Barbaresco DOCG, cu un amestec de calcar, argilă, dungi nisipoase, soluri bogate în calciu. În vârstă de 24 de luni în butoaie mari de stejar.

Culoare granat transparent, cu arome de trandafir, cireș, căpșuni, pământ gudronat, urmă de condimente de copt.

Taninuri cu cereale fine și aciditate proaspătă, cadru căpșuni, mure, petală de trandafir, piper alb, condimente de cutie de trabuc și un fir de fum de cedru.

Condimentul subtil și pământul gudronat persistă pe finisajul fructelor roșii.

Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG 2017

 Produttori del Barbaresco este renumit pentru excelența

Un amestec de Savagnin Chardonnay creează acest vin cu adevărat diferit și incitant. Închideți-vă și bucurați-vă de plimbare.

Este un amestec de epocă multiplu de Savagnin din 2019 și Chardonnay din 2020. Fără filtrare și fără sulfiți, veți obține un vin care are mult caracter. Mere și lămâie zile întregi ... simplu ...

 Vinuri Scintilla MV Ə'LEKTRIK Evaluare: B Preț: 36 USD

📍Sant'Angelo in Colle, Montalcino, Toscana, Italia🇮🇹

Brunello, foarte vechi, cu un buchet care se deschide încet, dezvăluind note bine coapte de fructe roșii coapte (cam îmbătrânite ca de culoare tawny), cireș închis, piele veche, scorțișoară, anason, ierburi uscate, tutun dulce și zaț vechi de cafea. De asemenea, este destul de prăfuit și are parfumuri de fier și sânge.

În gură, este mediu (+) - cu corp cu taninuri pudrate și aciditate medie. Note de cireș negru, prune uscate, roșii coapte, cuișoare, stejar, ciocolată neagră și ierburi de rozmarin / cimbru. Finalul este lung și balsamic, iar alcoolul este (poate cam prea) prezent. Nu atât de floral pe cât se aștepta.

• Strugurii sunt recoltați manual din cele mai vechi podgorii ale cramei (150-450 metri altitudine)

• Fermentat în rezervoare de oțel cu drojdii indigene

• Învechit în butoaie mari de stejar francez (30-50 hectolitri) timp de 3 ani

O cramă iconică din Toscana, deținută încă de familia Francheschi de la înființare în 1890.

Ei dețin 600 ha de teren, dintre care 125 sunt viță de vie și 70 sunt măslini, în zona de lângă satul San'tAngelo in Colle, cunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune terroiri din zona Brunello di Montalcino.

Il Poggione este o cramă de o calitate deosebită, care oferă aproape toate vinurile. Și prețurile nu sunt rele ...

 ⭐️90 / 100⭐️ Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino, 2012

Anneliese și Werner Michlit trăiesc în armonie cu natura, agricultura și viticultura în mijlocul unui sit al Patrimoniului Mondial din Seewinkel, pe partea de est a lacului Neusidl din Burgenland

Fermentare spontană cu drojdii native cu macerare a pielii timp de aproximativ 20 de zile în ouă de beton, îmbătrânite pe drojdie timp de 1 an

Grapefruit portocaliu, roz, cais, măr, mango accentuat de aciditate furnicată.

Taninurile de ceai verde se îmbină cu piersica, mango și coaja de citrice pe finisajul mineral crocant.

Amestec de câmp de Gewürztraminer, Gelber Traminer, Roter Traminer

Meinklang 'Konkret' Weiss Burgenland 2016

 Anneliese și Werner Michlit trăiesc în armonie cu natura

Experimentarea topirii cu intervenție minimă și viticultură organică în Abruzzo ...

Strugurii provin dintr-o podgorie cru orientată spre nord, în Atri, la o altitudine de 400 de metri. Fermentare spontană îndepărtată și presată moale, cu drojdii sălbatice, macerare de 7 zile pe piei, maturată în rezervoare din fibră de sticlă

O fuziune strălucitoare de mango, portocală, lămâie, spray de mare, ghimbir confitat, hibiscus, grapefruit, fizz super ușor încadrat de taninuri de ceai verde și aciditate citrică.

Caise, lămâie, nuci persistă pe finisajul sărat.

Cantina Indigeno 'Calanchi' Vino Bianco 2020

 Experimentarea topirii cu intervenție minimă și viticultură

𝑫𝒆𝒓𝒕𝒉𝒐𝒏𝒂 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2018

📍Castiglione Falletto, Barolo, Piemonte, Italia🇮🇹

Prima dată degustând un Derthona. Vin minunat care oferă arome de kiwi, gutui, coajă de pepene galben, ciuperci albe crude, marțipan, mușețel și benzină blândă, rășină și ceară de albine. Există un parfum ușor de flori albe și o notă minerală frumoasă de pietre de mare umede.

Vinul este uscat, cu corp mediu și are o aciditate răcoritoare pe palat. Aduce note de pere proaspete, agrișe verzi, kiwi, mandarină, ghimbir, pietre din piersică și cireșe și salată verde amară.

* Prima recoltă a lui Derthona de la Vietti

* Strugurii sunt recoltați din podgoriile situate în jurul orașului Monleale în Colli Tortonesi DOC.

* Fermentarea are loc în rezervoare de oțel, recipiente ceramice și butoaie din lemn.

* În vârstă de 10 luni în rezervoare de oțel, recipiente ceramice și butoaie de lemn pe drojdie - batonaj frecvent.

Zona Colli Tortonesi DOC (estul Piemonte) este cea mai renumită pentru vinurile pe bază de Barbera, dar varietatea antică și aproape dispărută a lui Timorasso câștigă multă atenție în acești ani. O adevărată varietate cultă pentru cei care o cunosc.

Vinurile etichetate ca „Derthona”, care este denumirea tradițională (în dialectul local) pentru orașul Tortona, după care este numit Colli Tortonesi DOC, sunt întotdeauna făcute de 95-100% Timorasso.

Walter Massa ar putea fi figura principală când vine vorba de ascensiunea lui Timorasso, dar cu siguranță uriașii din Barolo (precum Vietti, La Spinetta și Borgogno) ajută la răspândirea „știrilor” cu viile lor realizate recent.

 ⭐️90 / 100⭐️ 𝑫𝒆𝒓𝒕𝒉𝒐𝒏𝒂 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2018 📍Castiglione

Deasupra unui deal cu vedere la orașul Faro din colțul de nord-est al Siciliei, Giovanni Scarfone are tendința de 2,5 hectare de vie vie de vie.

Dedicat exprimării terenului și metodelor tradiționale de vinificare, el cultivă ferme folosind metode organice și de intervenție redusă.

Vița de vie are 10-80 de ani, la o înălțime de 820-1000 de picioare, cu soluri de argilă stratificată și tuf nisipos de calcar. Fermentare spontană cu drojdii autohtone cu 12 ore pe piei, cu vârsta de 6 luni în oțel inoxidabil. [Giovanni folosește un timp extins de macerare a pielii, deoarece acesta era „modul în care țăranii din sudul Italiei obișnuiau să-și facă rosé”.]

Crisp, funky și concentrat; cu cireș, portocaliu de sânge, mineralitate fumurie, ierburi la grătar, aciditate cenușie alunecând pe taninuri darjeeling ușoare.

Condimentele de pământ și fructele de pădure rămân între fiecare înghițitură elegantă.

Amestec de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera

 Deasupra unui deal cu vedere la orașul Faro din colțul de

O colaborare născută dintr-un angajament unificat de a păstra pământul, strugurii, tradițiile și oamenii din spatele vinurilor.

La Viranda dall'Alto Cooperativa din Monferrato și Valli Unite Cooperativa din Alessandria, A Vita se află pe dealurile Cirò din Calabria.

Straturi aurii de smochin, pere, nectarină, fizz delicat luciat de aciditatea citricelor. Taninurile ușoare, de ceai verde, se îmbină cu ierburi și coajă de citrice pe un finisaj clar.

Amestec de Cortese, Pecorino, Timorasso, Chardonnay

Il Collettivo Strade Sterrate 'Bolle fără Frontiere' Vino Bianco Frizzante

 „Bulele fără frontiere” O colaborare născută dintr-un

O imagine spune o mie de cuvinte ... simplu ...

 Soumah Equilibrio Chardonnay 2018 Evaluare: B + Preț: 70

𝑬𝒏𝒌𝒊𝒓𝒄𝒉𝒆𝒓 𝑬𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒓𝒖𝒃 „𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆” 𝑻𝒓𝒐𝒄𝒌𝒆𝒏, 2018

📍Traben-Trarbach, Mosel, Germania🇩🇪

Vinul a fost decantat cu câteva ore înainte de primul test.

Culoare foarte închisă și aurie - probabil din strugurii recoltați târziu și macerarea minusculă.

Aromele sunt puternice și delicate, oferind pere coapte, coaja de lămâie, ceară de albine, lămâie coaptă, benzină ușoară, radieră veche, miere închisă la culoare, gumă de vin de lămâie, pietre și drojdii umede și fumurii.

La gust, vinul este bogat și cremos (nu greu), cu o aciditate bolnavă pentru a echilibra corpul. Pomelo copt, nectarină, coaja de lămâie, o amărăciune verde ușoară, verbena de lămâie, miere (fără a fi dulce) și gumă de vin alb. Mineralitate foarte fină, multă sare și o notă de salmiak în final.

• Recoltat manual din faimoasa și abrupta podgorie Enkircher Ellergrub

• Fermentat natural în barrique de 8 ani

• În vârstă de 24 de luni în rezervor de oțel

Acesta este primul vin „Rezervat” Ellergrub de la Weiser-Künstler și probabil ultimul de mult timp, deoarece a fost un fel de (fericit) accident. În vintage-ul foarte fierbinte din 2018, Konstantin Weiser și Alexandra Künstler așteptau și așteptau umiditatea cauzatoare de botrytis - dar nu a venit niciodată. Viile de vie au fost de fapt folosite pentru un Ellergrub Auslese, dar, în schimb, strugurii prea coapte și foarte dulci (încă în stare perfectă) au dus la o rezervă de risling uscat, cu alcool ridicat pentru genul său.

Konstantin și Alexandra au început crama în 2005 și au fost rapid pe buzele celor mai mari personalități internaționale ale vinului. Ei cultivă puțin mai mult de 4 ha de Riesling, toate biodinamice și cu o cantitate redusă de sulf.

 ⭐️91 / 100⭐️ 𝑬𝒏𝒌𝒊𝒓𝒄𝒉𝒆𝒓 𝑬𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒓𝒖𝒃 „𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆” 𝑻𝒓𝒐𝒄𝒌𝒆𝒏, 2018

Așteptările depășesc, considerabil! Curtis Family Vineyard's Martins Vineyard Shiraz 2016 este o frumusețe ... serioasă prezentată aici. -

Mure și prune, note de afine combinate cu anason și o notă de vanilie. Proaspăt, cu siguranță în niciun caz dens sau dulce, există o adevărată eleganță aici. Corpul este plin, bogat în palat, textura perfectă, iar fructul strălucește. Mure, prune, bogăție de ciocolată neagră, care este matasoasă și netedă. Există stejar, american, dar este extrem de bine integrat, oferind cele mai mici note de vanilie, mai multă complexitate decât se aștepta, și taninuri super catifelate. Ce spărgător!

 Așteptările depășesc, considerabil! Curtis Family

Un om înțelept a spus odată „Îmi place, îmi place mult” și exact așa simt eu despre

Frații Shiraz, numiți după Malcolm și Colin Campbell, cel mai bun producător de la Rutherglen. Ce nu-i place ... arome mari de fructe de mure, nuanțe subtile de vanilie, sărate, aproape cu piele, bine echilibrate de tanin și aciditate. Fără violetă micșorată aici! Cu siguranță este acasă în sticlă sau în pivniță.

 Un om înțelept a spus odată „Îmi place, îmi place mult” și

Lucrurile încep să devină puțin serioase ... ⁣

Băutură sau pivniță, asta e întrebarea?! ⁣

 Lucrurile încep să devină puțin serioase ... ⁣ Băutură sau

Sorrenberg Chardonnay, frumoasă! Unul dintre producătorii mei preferați cu ușurință, folosind biodinamica pentru a produce vinuri uimitoare. S-au făcut numere destul de limitate, așa că sunt destul de fericit că am luat câteva pentru pivniță! ⠀ ⠀

 Sorrenberg Chardonnay, frumoasă! Unul dintre producătorii

Este acesta cel mai bun Chardonnay din Australia? -

Am încercat câteva Chardonnays uimitoare anul acesta; De Farr Three Oaks, Bass Philip Premium, Toolangi Block F și recent Rochford Premier, toate sunt excepționale în cartea mea. Chiar se îmbunătățește? -

 Este acesta cel mai bun Chardonnay din Australia? - Am

Care este roșul dvs. pentru sub 30 USD? Aceasta ar putea fi doar cea mai nouă adăugare a mea .... Pikes Eastside Shiraz din Valea Clare, mai exact din râul Polon Hill, este un vin atât de ușor de băut. Arome de prune și cireșe negre, care se apropie de afine după ce au trecut în pahar. Palatul cu corp mediu prezintă straturi de cireș negru și prună, cu nuanțe de pământ care adaugă o margine și o structură sărate. Este un vin foarte bine pus la punct la un preț excelent. Capsa perfectă a pivniței!

 Care este roșul dvs. pentru sub 30 USD? Aceasta ar putea fi

Dacă sunteți ca mine și nu ați avut cea mai mare experiență, vă pot recomanda Campbell's The Barkley ... aceasta este o propunere total diferită! Se simte ca un vin potrivit, dacă asta are sens. Nas super expresiv de fructe negre și condimente sărate, mare, dar nu „wow aici vine o durere de cap” mare. La gust este bogat, opulent și elegant, cu o textură catifelată. O mulțime de fructe întunecate coapte, mure și cireșe negre, urmate de straturi de grafit, piele, de lemn dulce. Unul pentru pivniță, dar și foarte distractiv acum!

 Ce părere ai despre Durif? Dacă sunteți ca mine și nu ați

Dă-mi jos producătorul meu preferat de shiraz din Australia și un Greenock Shiraz de clasă supremă. Cerneală, cărnoasă, picantă și sărată, cu adâncime și lungime incredibile. Dantelat cu tanin uimitor și puritatea fructelor Shiraz este o plăcere totală să bei. M-am bucurat de peste 4 ore și fiecare înghițitură a arătat ceva nou. Magie într-o sticlă! -

 Dă-mi jos producătorul meu preferat de shiraz din Australia

Blocul 6 este cel mai bun magic de 124 de ani. Dens, plin și fără efort, acesta este un shiraz Mclaren Vale de o calitate serioasă, cu o structură și o textură de tanin care reprezintă un adevărat standout. Una peste alta, o frumusețe datorită puterii acelor viță de vie plantate în 1892.⁣ ⁣

 Blocul 6 este cel mai bun magic de 124 de ani. Dens, plin

Ei nu vin mai misterioși, mai cultici și mai iconici decât acest Wendouree Shiraz, 2012. Viile antice plantate de AP Birks în 1893 produc randamente scăzute și cuplate cu o abordare mai simplă a vinificării rezultatelor⁣

sunt fascinante. Aceste vinuri vor merge la distanță, dar merită întotdeauna să aruncăm o privire mai devreme decât mai târziu! 2012 este o frumusețe, o concentrare fantastică, arome dense de fructe adânci și un tanin minunat și toate semnele că acest lucru va cânta decenii de acum înainte! Bună treabă, mai am câteva ascunse !! ⁣