𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

În formă perfectă, acest Riesling mi-a suflat mintea. Era viu, matur, dar încă foarte tânăr, cu multă prospețime.

Aromele erau foarte expresive și coapte, oferind note de lămâie conservată, piersică coaptă, kumquat siropat, ceară, pietre umede, radieră veche și fum ușor (cum ar fi pistolele cu șapcă oldschool cu ​​fum - un pic asemănătoare chibritului). Fără benzină extremă.

La gust, era cu corp mediu, uscat, foarte acid, dar foarte rotunjit pe margini. Gumă de vin de lămâie, coajă de lămâie, un indiciu de fagure de miere (dar nu dulce), mandarină, dulciuri de ghimbir și sare la final.

Un vin atât de pur! Îndrăgostit de acești Riesling de peste 30 de ani, unde căsătoria dintre dulceață și aciditate este un nivel unic.

• „Kabinett” este una dintre cele șase clasificări de vinuri germane desemnate și indică cel mai ușor stil de vinuri germane. Strugurii sunt culesi la recoltare normală, de obicei în septembrie, când au copt, și prezintă un stil uscat, cu excepția cazului în care „Trocken” (uscat) este menționat și pe etichetă, ceea ce indică o fermentație mai lungă care duce la un conținut mai mic de zahăr rezidual (un vin mai uscat) și alcool ceva mai mare.

În spatele acestei etichete se află o poveste a marilor Staatsweingute (crame de stat) din Germania, care sunt deținute de stat și funcționează ca crame umbrelă, unde cramele mai mici și-au terminat vinificarea. Această etichetă se referă la vechea cramă de stat Niederhausen-Schlossböckelheim, fondată în 1901, dar de AP Nr. pe etichetă (1 750 053/10/84), 750 se referă la îmbuteliator / vinificatorul specific, care este Gut Hermannsberg.

Din 2010, crama a lucrat sub denumirea oficială de Gut Hermannsberg. De asemenea, sunt membri fondatori ai VDP.

 ⭐️93 + / 100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕

„𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏” 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015

🍇 70% Granaccia / 20% Syrah / 10% Barbera

Aspect frumos întunecat și noroios - culoare frumoasă. Buchetul este foarte întunecat și picant, oferind mure, frunze de coacăze negre, măsline negre, lemn dulce dulce, gudron, carne de vânat afumată, piper negru și lemn. Câteva ierburi mediteraneene și un indiciu amuzant de fasole tonka.

Gustul este bogat și plin cu aciditate medie și taninuri ușoare, oferind coacăz negru, prune coapte, cărbune, vanilie, piper negru și mărar în final.

Alcoolul este cu siguranță prezent pe gură, dar este bine integrat.

• Viță de vie plantată la sfârșitul anilor '90

• Fermentat în rezervoare de oțel (10 zile de macerare și trei pompări zilnice)

• Îmbătrânit 13 luni în a 2-a și a 3-a barrique de utilizare, urmat de 11 luni în sticlă

• Varietatea de Granaccia este o variantă locală a orașului Alicante, care este foarte aproape de Grenache (Alicante este o veche încrucișare între Grenache și Petit Bouschet)

• În dialectul local, „Pulin” înseamnă „ultimul născut”, deoarece acest vin este mai vechi decât orice alt vin Bruna

Bruna, înființată în anii 1960, este situată în satul Ranzo Borgo (nu departe de Imperia și Savona) în frumoșii munți din vestul Liguriei, cu faimoasele podgorii terasate.

Lucrează organic în podgoriile lor de 7,5 ha și folosesc doar o cantitate mică de sulfiți atunci când este nevoie.

Vinurile Colline Savonesi, precum Pulin, tind să se afle la altitudini cuprinse între 400 și 700 de metri. Toate soiurile locale sunt permise în amestec în orice proporție - cel mai adesea cu Granaccia ca solist.

 ⭐️88 / 100⭐️ „𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏” 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 📍Ranzo

1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94 puncte)

ℹ️ Vinul este în cea mai mare parte Cabernet Sauvignon cu un pic de Petit Verdot din podgoria unică Volcanic Hill din Diamond Mountain AVA din Napa Valley, California. Viile de vie au fost plantate în 1968 pe solul cenușiu al podgoriei de proprietate orientată spre sud. Vinurile au fost îmbătrânite în oak stejar francez nou.

👁 Culoare rubiniu profund, cu o margine granat palidă. Aspect incredibil de tineresc.

👃 Un nas expresiv care nu și-a arătat adevăratul potențial până la sfârșitul unei seri lungi. Nasul a început cu fructe negre coapte pentru a coace prea mult și cu cerneală stilou, dar cu aer a arătat rozmarin, lavandă, cerneală stilou, condimente dulci de copt și frunze uscate.

👄 Gura este uscată, cu aciditate ridicată, cu tanin mediu + puternic, alcool moderat (12,5%) și corp mediu +. Palatul avea o tonă de fruct primar care era copt, dar nu dulce. Acoperire destul de densă și de gură, dar rapid tăiată de frumoasa aciditate. Finisaj mediu + lungime de fructe negre, garriga și condiment de stejar integrat.

🔔 Când vor fi gata vinurile Diamond Creek din anii 80? Ei bine, nimeni nu știe cu adevărat exact. Dacă obțineți o sticlă bine stocată ca aceasta, nu vă fie teamă să o decantați sau să o deschideți cu o zi în avans. Dealul Vulcanic a început ca vinul meu cel mai puțin preferat din trio și, până la sfârșitul nopții, a provocat-o pe Dominus. Aceste vinuri sunt aproape imposibil de prins la vârf datorită naturii lor înapoiate. Da, da, a fost frumos, dar răbdarea necesară pentru a savura aceste vinuri în epoca modernă este aproape de neconceput. Nu am avut un Diamond Creek tânăr de veacuri, dar se pare că ar trebui să le beau vinurile din anii '70 acum.

 1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

Îți amintești acele Raspberry Twisters pe care le obțineai de la magazinul din colț în copilărie?

Sunt transportat instantaneu înapoi în timp. Un vin texturat cu aromă de zmeură care se dezvoltă în fructe de pădure. Amestecul roșu nefiltrat de Carignan, Syrah, Malbec și Grenache acoperă gura și oferă o lovitură la mijlocul limbii. Tânăr și proaspăt. Îmi place foarte mult și voi cumpăra mai mult ... simplu ...

 Vinuri Sigurd Amestec roșu 2019 Evaluare: B + Preț: 30 USD

 …simplu… #margaretriver #coonawarra #wine #huntervalley

Cel mai recent lansat de la această cramă super limitată.

Ușor, mai aromat în aromă. Puteți gusta că acest lucru este făcut propriul lor mod unic

 Butoaie Ochota The Green Room Grenache Evaluare: B Preț: 40

„𝑰𝒍 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒕” 𝑳𝒂𝒏𝒈𝒉𝒆 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐, 2005

📍Monforte d'Alba, Barolo, Piemonte, Italia🇮🇹

Culoare frumoasă cu o margine portocalie fină care nu pare prea oxidată.

Buchetul a început să ofere note de port, măr maro și prune uscate, dar după un pic de aer a suflat și a dezvăluit un Nebbiolo tânăr și proaspăt pentru vârsta sa. Pe nas au urmat căpșuni (proaspete și confiate), cireșe dulci uscate, flori presate, coajă de portocală, gudron, cimbru, mentă, salcam și metal ruginit. Și stejarul este limpede.

Gustul era mediu (+) - corpos, cu taninuri bine integrate și o aciditate vibrantă. Cireș, afine, lemn dulce crud, ciocolată neagră, cuișoare, vanilie picantă și mentă. Un gust de cretă și fier în finisaj.

• „Il Favot” înseamnă „favoritul”

• Struguri din diferite colete mici (și mai tinere) la Bussia

• Fermentat în rezervoare de oțel (8 zile contact cu pielea - aduce o culoare profundă, dar nivel tanic mai scăzut) cu drojdie indigenă

• Îmbătrânit câteva luni în tancuri de oțel urmate de câteva luni în barrique

• Fără clarificare și filtrare înainte de îmbuteliere

O moșie a elitei din zona Barolo. Istoria datează din 1969, când Aldo i-a părăsit pe el și pe frații săi (Giacomo Conterno) afacerea cu vin pentru a-și începe propria aventură cu filozofii mai moderne, urmându-l pe Angelo Gaja, adică o macerare mai scurtă și unele barrique lângă butoaiele mari din Slavonia.

Aldo Conterno s-a stins din viață în 2012, lăsând crama pe seama celor trei fii ai săi, Franța, Giacomo și Stefano, care lucrau cu tatăl lor în ultima sa drojdie.

Lucrează organic fără certificare, ferme de 25 ha cu randamente foarte mici - un total de 80.000 sticle pr. an.

 # ワ イ ン # 🍷 # イ タ リ ア 料理

 ⭐️90 / 100⭐️ „𝑰𝒍 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒕” 𝑳𝒂𝒏𝒈𝒉𝒆 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐, 2005 📍Monforte

ℹ️ Vinul este 60% Obaideh și 40% Merwah, ambii struguri indigeni din Valea Bekaa din Liban. Podgoriile sunt croite și plantate pe versanții orientați spre mare ai Muntelui Liban, la 1.200 de metri deasupra nivelului mării. Vița de vie are între 50 și 90 de ani. Fermentat și îmbătrânit într-o combinație de butoaie noi de stejar francez și cuve din oțel inoxidabil timp de 9 luni. Vinul este apoi maturat în sticlă timp de 6 ani înainte de a fi eliberat.

👁 Culoare medie lămâie cu o ușoară nuanță aurie.

👃 Intensitate medie + pe nas. Arome de fagure de miere, ceară de lumânare, verbena de lămâie, floare de portocal, stejar, cuișoare, piele de piersici și fân.

👄 Gura este uscată, medie + aciditate, alcool mediu (12,5%) și corp mediu. O textură bună la palat. Un finisaj de lungime medie de ceară de lumânare, fân și coajă de portocală.

🔔 De obicei, prefer vinurile albe Chateau Musar cu vârsta mai mare. Acestea nu sunt vinuri bazate pe fructe. Deși a existat o notă de fruct pe nas, palatul a fost o dezvoltare îmbătrânită. Deși este interesant de verificat acum, cred că acest vin are încă o metamorfoză de suferit în pivniță înainte de a fi gata. Este un pic ca un adolescent ușor incomod după o creștere cu o voce puternică.

 2012 Chateau Musar - Alb (90 de puncte) @chateaumusar ℹ️

 Decizii dure @ochotabarrels Care? Ai deja un favorit? #wine

Pinot Blanc, nu atât de comun, dar ar putea fi un nou soi alb „du-te la”. Descris de

ca „vărul alb al Pinot Noir”, este o delicioasă cremă de lămâie, citrice, cu o textură care oferă fericire instantanee. Un finisaj clar care te face să ceri mai mult ... simplu ...

 Culorile sudului de Purple Hands Wines 2020 Barossa Valley

🍷 Care a fost ultimul vin în care ai crezut că criticii vinului nu au reușit?

ℹ️ Vinul este 80% Cabernet Sauvignon și 20% Merlot, toate din Napanook Vineyard din Napa Valley, California. Vinul a petrecut ~ 18 luni în butoaie de stejar francez cu 20% stejar nou. Vinul a fost îmbătrânit cu sticla cu încă 2 ani înainte de a fi eliberat.

👁 Culoare granat profundă cu o margine palidă. Nu arăta atât de multă vârstă pe cât aș fi crezut de 36 de ani.

👃 Foarte expres pe nas, care prezintă o combinație de cireșe negre coapte și uscate, coacăze negre și mure. O mulțime de dezvoltare care arată tutun dulce, jachetă de piele bine purtată, cedru și podea de pădure.

👄 Gura este uscată, medie + aciditate, tanin moderat copt, masticabil, alcool bine echilibrat (13,4%) și corp mediu +. Acest vin este la un alt nivel pe palat, cu o textură netedă și mătăsoasă, minunat fără sudură de la început până la sfârșit, și un final lung și persistent.

🔔 Doar a treia recoltă a Dominus Estate, care trage pe toți cilindrii la 36 de ani. 1985 Dominus este acum la apogeu, dar ar trebui să stea aici încă un deceniu. Acest vin a suflat cele mai bune Châteaux în 1985 în degustarea noastră, dar 1985 este o recoltă mai bună în Napa decât Bordeaux. Acest vin nu a văzut prea multe aprecieri ale criticilor atunci când a fost revizuit inițial. Pentru a fi corect, vinul trebuie să fi fost foarte strâns în tinerețe. Vin uimitor! 👏👏👏

 Dominus Estate 1985 (95 puncte) @dominusestatewinery 🍷 Care

2007 Billecart-Salmon - Champagne Cuvée Louis Salmon Brut Blanc de Blancs (94 puncte)

wine️ Acest vin este 💯 Chardonnay de la 3 Grand Crus (Chouilly, Mesnil-sur-Oger și Cramant) în Côte des Blancs, Champagne, Franța. Jumătate din amestec a fost vinificat în stejar fără fermentare malolactică, în timp ce celălalt a fost din oțel inoxidabil cu fermentare malolactică. Vinul a fost maturat pe drojdie timp de 10 ani. Dozajul este de 7 g / l.

👃 Intensitate medie + pe nas. Arome de pâine prăjită, brioche, cremă, lămâie meyer, miez de lămâie, măr galben, scoică, unt sărat și salcâm.

👄 Vinul este uscat, cu aciditate ridicată, cu bule fine precise, alcool mediu (12,5%) și corp mediu. Gustul este foarte cremos, dar în același timp delicat. Un finisaj mediu + lungime de măr copt, cremă de lămâie și brioșă.

🔔 2007 Cuvée Louis Salmon se află într-un loc fantastic în acest moment. Nasul arată influența îmbătrânirii stejarului și adaugă multă complexitate în timp ce rămâne în echilibru. Gustul cântă la acest vin cu o mare tensiune a acidității, care este perfect echilibrată cu doza de 7 g / l. Acest vin s-a împerecheat uimitor de bine cu un amestec de fructe de mare de la stridii la totoaba la grătar. Un alt Cuvée fabulos de la Billecart-Salmon! 🥂👏🍾

 2007 Billecart-Salmon - Champagne Cuvée Louis Salmon Brut

O mică comparație între două soiuri franceze realizate de Mitchelton Estate Wines.

Am avut o degustare cot la cot cu niște prieteni și juriul a fost împărțit 50/50 în care le-a plăcut mai mult. Amândoi de acord sunt foarte buni pentru preț și 50 de dolari pentru ambele, este o comparație minunată între două soiuri.

Marsanne a fost proaspăt și perfect pentru acel prânz de primăvară.

În timp ce Roussanne a dat puțin mai multă putere și s-a simțit ca un echilibru tradițional mai vechi de arome. Cred că Marsanne va îmbătrâni mulți ani și se va îmbunătăți.

Personal, mi-a plăcut mai mult Roussanne, dar asta a fost doar prin cea mai subțire dintre margini ... simplu ...

 pentru ocazia de a gusta și a revedea aceste vinuri frumoase.

 Mitchelton Estate Wines O mică comparație între două soiuri

Recomandare: Cumpărați. Frumusețe de viță de vie.

Ce vin aleg înainte de post pentru o colonoscopie? Ei bine, vreau ceva care este;

Fabricat din viță de vie de 150 de ani ✅

Acesta bifează, bifează și bifează toate acele dorințe.

Crescut la poalele Angastonului din Valea Barossa,

 a făcut un vin frumos și sexy, care este cu adevărat o expresie a modului în care acestor struguri li se acordă cel mai mare respect.

 JC's Own Angaston Foothills Grenache Evaluare: B + Preț: 50

 Un pic de curățenie; Stil decantor ... simplu ... #decanter

wine️ Acest vin este 💯 Viura (aka Macabeo) din regiunea Rioja din Spania. Monopole este cel mai vechi brand de vin alb din Spania. Companiá Vinícola del Norte de España produce acest vin din 1915. Recoltat manual din viță de vie din Rioja Alta. Presat ușor și fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil.

👃 Intensitate medie pe nas. Arome de mere verzi coapte, pere, salcâm, flori albe și coajă de citrice.

👄 Vinul este uscat, mediu + aciditate, alcool mediu (12,5%) și corp mediu. Gustul are o textură de oțel. Un finisaj de lungime medie a fructelor de livadă și a florilor.

🔔 Monopolul din 2020 este proaspăt și clar. Este direct și subtil, ceea ce ar face un vin aperitiv excelent. Considerabil mai interesant decât majoritatea vinurilor Sauvignon Blanc și Pinot Grigio la acest preț.

 2017 CVNE - Monopole Blanco @cvnevino wine️ Acest vin este 💯

2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes (92 puncte)

ℹ️ Acest vin este 💯 Pinot Noir din mai multe parcele vechi de viță de vie plantate în 1932 și 1937 în Gevrey-Chambertin, Burgundia, Franța. Domaine Denis Bachelet are doar 3,85 ha sub viță de vie, această Cuvée fiind cea mai mare îmbuteliere. Struguri recoltate manual, 💯 degajate și folosind fermentația indigenă de drojdie. Vinul este maturat în butoaie de stejar francez timp de 16 luni cu 20% stejar nou.

👃 Intensitate medie pe nas. Arome de cireș întunecat copt, coacăz negru, zmeură, stejar, anason stelat, pământ, stâncă umedă, rață prăjită și ceai de mentă.

👄 Vinul este uscat, mediu + aciditate, tanin cu granulație medie, alcool mediu (12,5%) și mediu + corp. Gustul prezintă o adâncime de concentrare și o greutate excelentă pentru un vin la nivel de sat. Un finisaj mediu + lungime de fructe de padure inchise la culoare, condimente de stejar si ceai de menta.

🔔 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes din 2013 este o altă ilustrație a modului în care un producător poate da peste statutul său de sat cu viile vechi de vie. Acest vin se trezea în ziua a doua și ar trebui ținut încă câțiva ani, deoarece ar trebui să se îmbunătățească în continuare. Aceste vinuri au crescut în preț în ultimii ani. Acestea fiind spuse, acestea încă oferă o mulțime de calitate chiar și la aceste prețuri.

 2013 Domaine Denis Bachelet - Gevrey-Chambertin Vieilles

📍Sant'Angelo in Colle, Montalcino, Toscana, Italia🇮🇹

Brunello, foarte vechi, cu un buchet care se deschide încet, dezvăluind note bine coapte de fructe roșii coapte (cam îmbătrânite ca de culoare tawny), cireș închis, piele veche, scorțișoară, anason, ierburi uscate, tutun dulce și zaț vechi de cafea. De asemenea, este destul de prăfuit și are parfumuri de fier și sânge.

În gură, este mediu (+) - cu corp cu taninuri pudrate și aciditate medie. Note de cireș negru, prune uscate, roșii coapte, cuișoare, stejar, ciocolată neagră și ierburi de rozmarin / cimbru. Finalul este lung și balsamic, iar alcoolul este (poate cam prea) prezent. Nu atât de floral pe cât se aștepta.

• Strugurii sunt recoltați manual din cele mai vechi podgorii ale cramei (150-450 metri altitudine)

• Fermentat în rezervoare de oțel cu drojdii indigene

• Învechit în butoaie mari de stejar francez (30-50 hectolitri) timp de 3 ani

O cramă iconică din Toscana, deținută încă de familia Francheschi de la înființare în 1890.

Ei dețin 600 ha de teren, dintre care 125 sunt viță de vie și 70 sunt măslini, în zona de lângă satul San'tAngelo in Colle, cunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune terroiri din zona Brunello di Montalcino.

Il Poggione este o cramă de o calitate deosebită, care oferă aproape toate vinurile. Și prețurile nu sunt rele ...

 ⭐️90 / 100⭐️ Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino, 2012

trebuie să fie una dintre primele podgorii Pinot din Australia. Cu vânzarea cu amănuntul de vârf pentru aproximativ 800 USD, acesta este mult mai prietenos cu bugetul. La mijlocul a 40 USD, este nivelul lor de intrare, dar se ridică la înălțimea mărcii sau este doar un mijloc de a vinde 1000 de sticle?

17k este numit după via (care are 17000 de vie). Am văzut că a avut recenzii mixte, dar mi-a plăcut. Puternic, puternic și un profil interesant. Acesta nu este un pinot entry level sau o apucare rapidă pentru a vinde niște sticle. Este un pinot foarte bun la preț. Problema este că această sticlă de 40 de dolari va ajunge să mă coste mult mai mult, întrucât va trebui să încerc acum rezerva și prima ... simplă ...

Are nevoie de un decantor și de timp pentru a se deschide pentru o experiență completă.

 Bass Phillip Recipient 17K Pinot Noir 2019 Evaluare: A-

𝑫𝒆𝒓𝒕𝒉𝒐𝒏𝒂 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2018

📍Castiglione Falletto, Barolo, Piemonte, Italia🇮🇹

Prima dată degustând un Derthona. Vin minunat care oferă arome de kiwi, gutui, coajă de pepene galben, ciuperci albe crude, marțipan, mușețel și benzină blândă, rășină și ceară de albine. Există un parfum ușor de flori albe și o notă minerală frumoasă de pietre de mare umede.

Vinul este uscat, cu corp mediu și are o aciditate răcoritoare pe palat. Aduce note de pere proaspete, agrișe verzi, kiwi, mandarină, ghimbir, pietre din piersică și cireșe și salată verde amară.

* Prima recoltă a lui Derthona de la Vietti

* Strugurii sunt recoltați din podgoriile situate în jurul orașului Monleale în Colli Tortonesi DOC.

* Fermentarea are loc în rezervoare de oțel, recipiente ceramice și butoaie din lemn.

* În vârstă de 10 luni în rezervoare de oțel, recipiente ceramice și butoaie de lemn pe drojdie - batonaj frecvent.

Zona Colli Tortonesi DOC (estul Piemonte) este cea mai renumită pentru vinurile pe bază de Barbera, dar varietatea antică și aproape dispărută a lui Timorasso câștigă multă atenție în acești ani. O adevărată varietate cultă pentru cei care o cunosc.

Vinurile etichetate ca „Derthona”, care este denumirea tradițională (în dialectul local) pentru orașul Tortona, după care este numit Colli Tortonesi DOC, sunt întotdeauna făcute de 95-100% Timorasso.

Walter Massa ar putea fi figura principală când vine vorba de ascensiunea lui Timorasso, dar cu siguranță uriașii din Barolo (precum Vietti, La Spinetta și Borgogno) ajută la răspândirea „știrilor” cu viile lor realizate recent.

 ⭐️90 / 100⭐️ 𝑫𝒆𝒓𝒕𝒉𝒐𝒏𝒂 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊, 2018 📍Castiglione

Complet opus acestei fotografii, acesta este un Grenache ușor, plin și suculent, care este cu totul delicios de băut ... simplu ...

 Geyer Wine Co. 2020 Nisipuri Garnacha Evaluare: B Preț: 33

O imagine spune o mie de cuvinte ... simplu ...

 Soumah Equilibrio Chardonnay 2018 Evaluare: B + Preț: 70

𝑬𝒏𝒌𝒊𝒓𝒄𝒉𝒆𝒓 𝑬𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒓𝒖𝒃 „𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆” 𝑻𝒓𝒐𝒄𝒌𝒆𝒏, 2018

📍Traben-Trarbach, Mosel, Germania🇩🇪

Vinul a fost decantat cu câteva ore înainte de primul test.

Culoare foarte închisă și aurie - probabil din strugurii recoltați târziu și macerarea minusculă.

Aromele sunt puternice și delicate, oferind pere coapte, coaja de lămâie, ceară de albine, lămâie coaptă, benzină ușoară, radieră veche, miere închisă la culoare, gumă de vin de lămâie, pietre și drojdii umede și fumurii.

La gust, vinul este bogat și cremos (nu greu), cu o aciditate bolnavă pentru a echilibra corpul. Pomelo copt, nectarină, coaja de lămâie, o amărăciune verde ușoară, verbena de lămâie, miere (fără a fi dulce) și gumă de vin alb. Mineralitate foarte fină, multă sare și o notă de salmiak în final.

• Recoltat manual din faimoasa și abrupta podgorie Enkircher Ellergrub

• Fermentat natural în barrique de 8 ani

• În vârstă de 24 de luni în rezervor de oțel

Acesta este primul vin „Rezervat” Ellergrub de la Weiser-Künstler și probabil ultimul de mult timp, deoarece a fost un fel de (fericit) accident. În vintage-ul foarte fierbinte din 2018, Konstantin Weiser și Alexandra Künstler așteptau și așteptau umiditatea cauzatoare de botrytis - dar nu a venit niciodată. Viile de vie au fost de fapt folosite pentru un Ellergrub Auslese, dar, în schimb, strugurii prea coapte și foarte dulci (încă în stare perfectă) au dus la o rezervă de risling uscat, cu alcool ridicat pentru genul său.

Konstantin și Alexandra au început crama în 2005 și au fost rapid pe buzele celor mai mari personalități internaționale ale vinului. Ei cultivă puțin mai mult de 4 ha de Riesling, toate biodinamice și cu o cantitate redusă de sulf.

 ⭐️91 / 100⭐️ 𝑬𝒏𝒌𝒊𝒓𝒄𝒉𝒆𝒓 𝑬𝒍𝒍𝒆𝒓𝒈𝒓𝒖𝒃 „𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆” 𝑻𝒓𝒐𝒄𝒌𝒆𝒏, 2018

în Barossa. Ambele amestecuri regionale de la unele adrese serioase de nivel superior din regiune, Stonewell, Ebenezer și Moppa, pentru a numi câteva. Abia aștept să rămânem blocați în acestea! Vremea rece = mare, îndrăzneață, Barossa Shiraz și aceștia ar trebui să facă treaba frumos! -

 Sosiri noi din @pirathonwines în Barossa. Ambele amestecuri

Lucrurile încep să devină puțin serioase ... ⁣

Băutură sau pivniță, asta e întrebarea?! ⁣

 Lucrurile încep să devină puțin serioase ... ⁣ Băutură sau

Sorrenberg Chardonnay, frumoasă! Unul dintre producătorii mei preferați cu ușurință, folosind biodinamica pentru a produce vinuri uimitoare. S-au făcut numere destul de limitate, așa că sunt destul de fericit că am luat câteva pentru pivniță! ⠀ ⠀

 Sorrenberg Chardonnay, frumoasă! Unul dintre producătorii

O linie destul de decentă pentru o seară de luni! Mulțumiri

Ochota Barrels Fugazi 09, 10 ani tineri și încă strălucesc ... doar. Superba piele adâncă, fructe înăbușite, bunătate balsamică redusă. Dacă mai ai ceva băutură!

Spring Vale Pinot 17, un uimitor de la Tassie. Tulpini și complexitate în găleți. Caracteristici de plante, picante peste tot, chiar și o ușoară notă de praf de pușcă. 30 de minute deschise și cânta !!

Serrat Shiraz Viognier 17, un tânăr, dar o vedetă în devenire. Floare de portocal, piper alb, flori ridicate. Este un nas la fel de captivant pe cât am experimentat. Aciditate nebună, structură și taninuri aderente. Acest lucru va fi epic peste 5-10 ani!

 O linie destul de decentă pentru o seară de luni! Mulțumiri

Acesta este un număr interesant de la Purple Hands Wines. Montepulciano din Valea Barossa? Ai auzit bine! Nu este un soi australian cu care sunt atât de familiarizat ca să fiu sincer și sunt destul de impresionat. Fructele negre dulci se prezintă în față înainte ca notele sărate din plante să iasă în evidență. Taninurile sunt ferme, aciditatea este puternică, dându-i o lungime bună. Pentru mine, cu siguranță merită să te uiți la următoarea căutare în magazinul de sticle .⁠

 Acesta este un număr interesant de la Purple Hands Wines

Este acesta cel mai bun Chardonnay din Australia? -

Am încercat câteva Chardonnays uimitoare anul acesta; De Farr Three Oaks, Bass Philip Premium, Toolangi Block F și recent Rochford Premier, toate sunt excepționale în cartea mea. Chiar se îmbunătățește? -

 Este acesta cel mai bun Chardonnay din Australia? - Am

. Arbo-urile de duminică nu sunt mult mai bune decât asta! Nu unul, ci două vinuri uimitoare Standish Wine Co din 2016. Standish și Relic sunt minunate de bune ... poate cel mai bun Shiraz pe care l-am avut anul acesta. Există un producător mai bun de Shiraz? Dacă da, vă rog să-mi spuneți!

 Hopa ... #thishappened . Arbo-urile de duminică nu sunt

Această Ziua Internațională a Garnacelui arată minunat! 🙌

Produceți unele dintre cele mai preferate mele garnacha din unele dintre cele mai vechi viță de vie din Barossa. Viile Tri-Centenare sunt o minte care suflă de 130 de ani! Epic. Acum, de unde încep !! -

 Această Ziua Internațională a Garnacelui arată minunat! 🙌

Dă-mi jos producătorul meu preferat de shiraz din Australia și un Greenock Shiraz de clasă supremă. Cerneală, cărnoasă, picantă și sărată, cu adâncime și lungime incredibile. Dantelat cu tanin uimitor și puritatea fructelor Shiraz este o plăcere totală să bei. M-am bucurat de peste 4 ore și fiecare înghițitură a arătat ceva nou. Magie într-o sticlă! -