⭐️90 / 100⭐️ Còsmic Vinyaters Destí, 2019 LtAlt Empordà

⭐️90 / 100⭐️ Còsmic Vinyaters Destí, 2019 LtAlt Empordà, Catalonia, Spain🇪🇸 🍇 100% Muscat di Alexandria ⚡️11,5% Smakte: oktober 2020 Salvador Batlle Barrabeig er hovedmannen bak prosjektet til Còsmic Winemakers som ligger i den nordøstlige delen av Catalonia, 150 km nord fra Barcelona (10 km fra den franske grensen). Dette er håndverkere som fokuserer på liten produksjon av høykvalitetsviner, laget med kreativitet, med størst respekt for natur og miljø. Vinmarkene er sertifiserte økologiske, og vinene er super lo-fi med ingenting annet enn druer tilsatt under vinifisering, noe som gjør sluttproduktet så naturlig som mulig. Gjæret og eldet i ståltank i hvile på bunnen. Maserasjonen tilbringer over 3 uker, vinen er ubundet og ufiltrert uten tilsetning av sulfitter. Fargen taler for seg selv - det forventes en dyp og kraftig ravvin. Og ja, faktisk! Aromaene brenner helt fra begynnelsen og tilbyr veldig aromatiske dufter av fersk aprikos, mandarinskall, mango, lidenskapsfrukt, grapefrukt, hvit te og et bredt spekter av kraftige blomster- og parfymerte dufter. Ganen er middels fyldig med fine, faste tanniner og en balansert syre. Multi fruktjuice med bitterhet fra en kumquat blandet med over-gjennomsyret hvit te, sitronsaft, litchi og honning. Lang finish med en fin gjæraktig kremhet og mineralitet. Nydelig juice !!! Spottet kl @cork _vinbar #wine #winelover #cosmicvinyaters #moscatel #emporda #catalunya #spain #spanishwine #naturalwine #organic #biodynamicwine #foodporn #muscat #wineporn #orange #orangewine #finewine #amberwine #vin #vinblanc #instawine #vino #wein #vinnaturel #winereview #wineblogger #sommelier #🍷 #gourmet #odense