Vingårder på nordsiden av Etna dyrkes organisk og
23.1.2021, 20:38:50 Vingårder på nordsiden av Etna dyrkes organisk og biodynamisk med lite inngrep. Vinmarkene kombinerer Giovanni Raitis familieeiendom i Linguaglossa, sammen med Pietro Di Giovannis land i Solicchiata. Druer hadde åtte timers hudkontakt før de gjæret med urfolkgjær, eldet i kar av rustfritt stål i elleve måneder og deretter ytterligere 3-4 måneder i flasken før frigjøring. Ingen tilsatte sulfitter. Dypt gull i fargen med aromaer av eple, brioche, sitron, kandisert ingefær, ristede nøtter og sjøspray. Sitron, nøtter, ananas, ingefær, havsaltmineralitet fyller den kremete konsistensen og blir aksentert av lys syre. Sitrus og mandel biscotti henger på den silkeaktige finishen. Carricante 70%, Catarratto 20%, Grillo 10% 13% alkohol - Quantico Etna Bianco DOP 2014 #etnawine #vinnaturel #biodynamicwine #skincontactwine #vinnature #organicwine #vinvivant #drinkbetter #sicilianwine #drinkitalian #glouglou #vinonaturale #vinobiodinamico #orangewine #winereview #winelover #instavino #winestagram #winegeek #winelife #vinoitaliano #quantico #caravino
Relaterte artikler
