Bruno & George Barossa Shiraz 2016, bëssen vun engem Finden géif ech soen👌🏽

D'Nues ass Barossa Shiraz 101. Däischter Uebst, Gewierz, staubeg rout Äerd a gedréchent Kraider, wonnerschéinen Eichenmesh wonnerschéin. Et ass verführeresch Saachen. De Gaum ass reng, all däischter a rout Uebst, denkt un däischter Plummen, Schwaarze Johannisbeeren, rout Kiischten, donkel Schockela a Kaffisbounen Gewierz, Zoossissmetz, e Vanilleschmuck, rippend Aciditéit a feine grippy Tannin. Bluddeg gutt drénken 👌🏽🍷🙏🏼

 Bruno & George Barossa Shiraz 2016, bëssen vun engem Finden

_selection Vision 'Balanced' Brëller fir meng Lockdown Love Initiativ fir d'Léift ze deelen sou datt ech se ewech ginn. Si ware bis elo komplett net verfügbar zu Aus, also hei eng Chance fir e puer gratis Kaddoen ze huelen Selten Stämm, gratis, dat ass spannend 👏🏼🍷

2) Markéiert e Partner - all Tag = 1 Entrée (maximal 6)

3) Späichert d'Post fir e Méindeg ze kontrolléieren

Ugeholl datt Dir déi uewe genannte gemaach hutt déi eenzeg aner Critèren, wunnt Dir an Australien a sidd am Sperrung. Bei de Präisschecken ginn 🤣 gemaach

Ech pennen e Gewënner uewen an de Kommentarer. Ech wäert Iech net direkt e Message schécken, fällt w.e.g. net op gefälschte Approche fir Iech ze froen op Linken etc.

Loosst eis d'Woch ufänken mat enger Victoire fir een!

 Déi gutt Leit @smithandhubble hunn dës gespent @zieher

Wann Dir denkt datt dëst gutt ausgesäit, hutt Dir Recht. Tatsächlech ass et méi no wéi gutt wéi nëmme gutt an ech hätt déi lescht Verëffentlechung wierklech sollte stockéieren 🤦‍♂️ D'Ännerung an de leschte 7 Méint, zënter menger éischter Fläsch, ass wierklech ganz spannend. Fuller, Rounder, méi Steefruit, Gewierz, Crème, besser op all Manéier a well et war zimmlech bluddeg gutt fir mat ze starten dat ass beandrockend. Ech maachen dee selwechte Feeler net déi nächst Verëffentlechung 🤣👌🏽🍷👍🏽

 Wann Dir denkt datt dëst gutt ausgesäit, hutt Dir Recht

Schéine Pappendag un all Pappen dobaussen. Ech hoffen Dir hutt all e super Dag gehat, et mat Äre Léifsten verbruecht an eng gutt Fläsch Wäin opgemaach fir ze feieren. Ech weess ech hunn did

 Schéine Pappendag un all Pappen dobaussen. Ech hoffen Dir

Hutton Vale Farm Shiraz 2017; Mount Edelstone Vineyard DNA, Kym Teusner de Wënzer, all ganz positiv Zeeche. De resultéierende Wäin ass ganz gutt, sou wéi Dir et erwaart. Räich, voll, wierzegen, donkel fruucht mat bloen Uebst Akzenter op der Nues. De Gaum widderhëlt d'Nues op en Tee, mat zousätzlech Textur, knusprech Aciditéit, a grippy Tannin. Däischter Uebst, denkt Plummen, Molbier, schwaarz Kiischte verwéckelt mat Kaffi, schwaarzen Oliven, an Zeder. Et ass elo lecker, besser vläicht an de Joren duerno, awer loosst dat net stoppen Iech anzegoen! 👌🏽🍷🙏🏼

 Hutton Vale Farm Shiraz 2017; Mount Edelstone Vineyard DNA

Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, wat en absolut BEAU tiful Wee fir mäin éischte Pappendag ofzeschléissen. Wann Dir Gléck hutt fir e puer ze hunn, sidd Dir prett fir e bluddege Plëséier. Et wäert méi laang goen awer et ass a Form elo. Et ass schwéier ze gesinn wéi dëst besser gëtt 👌🏽🍷🙏🏼

 Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, wat en absolut

A perfekte Form huet dës Riesling mäi Geescht geblosen. Et war lieweg, reift awer nach ganz jonk mat vill Frëschheet.

D'Aromen ware ganz expressiv a reift, a bidden Notize vu konservéierter Zitroun, reife Pfirsich, sirupéiertem Kumquat, Wax, naass Steng, ale Gummi a mëllen Damp (wéi Oldschool Cap Waffen mat Damp - e bësse Matchstickähnlech). Keen extremen Bensin.

Am Gaum war et mëttelfristeg, ofdréchent, héich sauer awer ganz ofgerënnt op de Kanten. Zitroun Wäin Gummi, Zitrouneschuel, en Hiweis vun Hunneg (awer net séiss), Mandarin, Ingwer Séissegkeeten a Salz am Finish.

Esou e pure Wäin! An der Léift mat dësen +30 Joer ale Rieslings, wou d'Bestietnes tëscht Séissheet an Aciditéit en eenzegaartegen Niveau erreecht.

• "Kabinett" ass eng vu sechs designéierte däitsche Wäinklassifikatiounen a weist de liichste Stil vun däitsche Wäiner un. D'Drauwe gi bei der normaler Ernte gepickt, typesch am September wa se reife sinn, a weisen en ofgedréchentem Stil, ausser wann "Trocken" (dréchen) och op der Etikett ernimmt gëtt, wat op eng méi laang Fermentatioun féiert, déi zu manner Reschtzuckergehalt féiert (en dréchene Wäin) an e bësse méi héijen Alkohol.

Hannert dësem Label ass eng Geschicht vun de grousse Staatsweingute (Staatswënzer) vun Däitschland, déi vum Staat gehéiert a funktionnéiere wéi Dachwënzer, wou méi kleng Wënzer hir Vinifikatioun fäerdeg hunn. Dëse Label bezitt sech op déi al Staatswënzer Niederhausen-Schlossböckelheim, gegrënnt am Joer 1901, awer vum AP Nr. op der Etikett (1 750 053/10/84) bezitt de 750 op de Fläsch/de spezifesche Wënzer, dat ass de Gut Hermannsberg.

Zënter 2010 huet d'Wënzer ënner dem offiziellen Numm vum Gut Hermannsberg geschafft. Si sinn och Grënnungsmembere vu VDP.

 93️93+/100⭐️ Eng., 1983 Niederhausen, Nahe, Germany 🍇 100%

“𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏” 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015

🍇 70% Granaccia / 20% Syrah / 10% Barbera

Flotten däischteren a Bulli Look - schéin Faarf. De Bouquet ass ganz däischter a wierzegen, bitt Blackberry, Blackcurrant Blieder, schwaarzen Oliven, séiss Lakritz, Teer, gefëmmt Spill Fleesch, schwaarze Peffer an Holz. E puer mediterran Kraider an e witzegen Hiweis vun Tonkaboun.

De Goût ass räich a voll mat mëttlerer Aciditéit an einfacher Tannine, bitt Schwaarze Johannisbeeren, gebakene Pflaumen, Holzkuel, Vanille, schwaarze Peffer an Dill am Finish.

Den Alkohol ass definitiv am Gaum präsent, awer et ass gutt integréiert.

• Fermentéiert a Stolbehälter (10 Deeg Maceratioun an dräi deeglech Pompelen)

• Alter 13 Méint am 2. an 3. Gebrauchsbarrique gefollegt vun 11 Méint an der Fläsch

• D'Varietéit vu Granaccia ass eng lokal Variante vun Alicante, dat ass ganz no bei Grenache (Alicante ass en ale Kräiz tëscht Grenache a Petit Bouschet)

• Am lokalen Dialekt heescht "Pulin" "lescht gebuer", well dëse Wäin méi al gëtt wéi all anere Bruna Wäin

Bruna, etabléiert an den 1960er Joren, läit am Duerf Ranzo Borgo (net wäit vun Imperia a Savona) an de schéine Bierger vu westleche Ligurien mat de berühmten terraced Wéngerten.

Si schaffen organesch an hire 7,5 ha Wéngerten a benotzen nëmmen eng kleng Quantitéit u Sulfite wann néideg.

Colline Savonesi Wäiner, wéi dëse Pulin, leien éischter op Héichten tëscht 400 a 700 Meter. All lokal Varietéë sinn an der Mëschung an all Undeel erlaabt - meeschtens mat Granaccia als Sänger.

 /️88/100⭐️ “𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏” 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 Ranzo Borgo

Innovativ an ëmmer experimentéiert, d'Kärelen am Cantina Indigeno sinn obsesséiert mam Primal/wilde Wäiner ze maachen.

Spontan Fermentatioun mat gebiertege Hefen ouni Temperaturkontroll. Hautkontakt fir 8 Deeg an oppenen Dosen, gefollegt vun Alterung op de Schmelze fir 8 Méint a Glasfaserbehälter.

Niwwelegen Orangegold a Faarf, ganz aromatesch mat Grapefruit, Zitrouneschuel, Mierespray, Muskus, gebakene Biren, Hunneklover, Wëllbléien.

Erliichtert Tanginess a rass Aciditéit fusionéiere mat Apel, Zitroun, Grapefruit an Nektarin.

Nuttiness accentéiert de salzegem Mineralofschloss.

Cantina Indigeno 'Bianco' Vino Bianco 2020

 Innovativ an ëmmer experimentéiert, d'Kärelen am Cantina

Engagéiert fir organesch a biodynamesch Methoden, Kandheet Frënn Marco Giuliani an Davide Gentile experimentéieren a léieren ëmmer.

Vun engem 1 Hektar Wéngert mat Rebe 25 Joer am Duerchschnëttsalter, mat Lehm/Kalksteinbunnen. Handgesammelt, zerstéiert, Iwwernuechtungsmaceratioun mat de Skins, spontan Fermentatioun mat gebiertege Hefen aus Edelstol, am Edelstol agefouert, onfinéiert, ongefiltert, ouni Zousatz SO2.

Ananas, Pfirsich, gréngen Apel, Basil, Zitroun, Orange, nësseg Spuer, Drëps Honig ënnersträicht duerch séiss Aciditéit a gasseg gréngen Téi Tannine.

Zitrounest, Nektarin an Thymian infuséieren de knusprechem Mineralofschloss.

 Uva e basta [100% Grape] 💥 Engagéiert fir organesch a

1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94 Punkte)

ℹ️ De Wäin ass meeschtens Cabernet Sauvignon mat e bësse Petit Verdot vum Volcanic Hill eenzege Wéngerten am Diamond Mountain AVA vum Napa Valley, Kalifornien. D'Rebe goufen am Joer 1968 op Äschenbuedem vum südlech viséierenden Hiwwel Wéngert gepflanzt. D'Wäiner goufen an 💯 neie franséische Eech agefouert.

👁 Déif Rubinfaarf mat engem blassem Granatrand. Onheemlech jugendlech Erscheinung.

👃 Eng expressiv Nues déi säi richtege Potenzial net bis zum Schluss vun engem laangen Owend gewisen huet. D'Nues huet ugefaang mat reife bis iwwerripe schwaarze Friichten a Stëfter Tënt, awer mat Loft huet Rosmarin, Lavendel, Stëfter Tënt, séiss Bäckereien a gedréchent Blieder gewisen.

👄 De Goût ass trocken, héich Aciditéit, mëttel+ brawny Tannine, mëttelméissegen Alkohol (12.5%), a mëttel+ Kierper. De Gaum hat eng Tonn primär Uebst déi reift war awer net ageklemmt. Ganz dicht a Mondbeschichtung awer séier geschnidden duerch déi schéi Aciditéit. Mëttelméisseg+ Längt Finish vu schwaarze Friichten, Garrigue, an integréierten Eiche Gewierz.

🔔 Wéini sinn d'Diamant Creek Wäiner aus den 80er Jore prett? Gutt, keen weess wierklech genau. Wann Dir eng gutt gelagert Fläsch wéi dës kritt, keng Angscht et ze decantéieren oder en Dag am Viraus opzemaachen. De Volcanic Hill huet ugefaang als mäi mannst Liiblingswäin vum Trio, an um Enn vun der Nuecht war et den Dominus erausfuerderen. Dës Wäiner si bal onméiglech op hirem Héichpunkt ze fänken wéinst hirer zréckhuelender Natur. Jo, jo, et war schéin, awer d'Gedold erfuerderlech fir dës Wäiner an der moderner Ära ze genéissen ass bal ondenkbar. Ech hunn e jonken Diamond Creek zënter Joren net, awer et schéngt wéi wann ech hir Wäiner aus de 70er Jore solle drénken.

 1985 Diamond Creek - Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (94

Erënnert Dir Iech un déi Himbeer Twisters, déi Dir als Kand aus dem Eckgeschäft krut?

Ech ginn direkt zréck an d'Zäit transportéiert. En texturéierte Himbeer -aromatiséierte Wäin, dee sech zu Bëschfrüchte entwéckelt. Onfiltréiert rout Mëschung vu Carignan, Syrah, Malbec a Grenache deckt de Mond a bitt en Hit an d'Mëtt vun der Zong. Jonk a frësch. Ech hunn dëst wierklech gär a wäert méi kafen ... einfach ...

 Sigurd Wäiner 2019 Roude Mëschung Bewäertung: B+ Präis: $

 ... einfach ... #margaretriver #coonawarra #wine

Déi lescht verëffentlecht vun dëser super limitéierter Kellerei.

Liicht, méi Pinot am Goût. Dir kënnt schmaachen datt dëst hiren eegene eenzegaartege Wee gemaach gëtt

 Ochota Fässer De Grénge Raum Grenache Bewäertung: B. Präis:

Et ass einfach ze gesinn firwat d'Leit verléift sinn mam Nebbiolo aus der aler Welt. D'Faarf, d'Aromaen, d'Romantik, et ass zimmlech schwéier a mengem Buch ze schloen. Ass et e bessere Wäert, an ech benotzen de Begrëff liicht, wéi Bourgogne? Tough een. Vläicht.

Massolino Langhe Nebbiolo 2017 - Roude Kiischten, frësch Hambier, Rousewaasser, Rubarb, Lakritz, schwaarzen an earlgraue Téi, fest gripend Tannine, laang um Enn, keng Reklamatiounen, ganz flott 👌🏽🍷🙏🏼

BYO Wine Club déi gréisst Bibliothéik vu Wäiner