️92+/100⭐️ 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄𝒐 𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂, 2016 Rioja Alta, Spagna🇪🇸 80% Viura

️92+/100⭐️ 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄𝒐 𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂, 2016 Rioja Alta, Spagna🇪🇸 80% Viura / 20% Sauvignon Blanc ⚡️13,5% Degustato: marzo 2021 Questa nuova, piccola (e moderna azienda vinicola) è il risultato di una stretta e lunga amicizia tra due famiglie che si sono incoraggiate a vicenda a intraprendere il sogno di produrre il proprio vino insieme, ottenendo la loro prima vendemmia nel 2013. Il 50% delle uve proviene da vigneti di proprietà, il resto viene acquistato. In ogni caso, tutti i frutti sono coltivati ​​biologicamente e la vinificazione viene eseguita con un intervento umano minimo. “Suañé” deriva dal francese “soigné”, che significa ben curato, elegante o qualcosa di curato. Vendemmia manuale, 100% diraspatura, fermentazione naturale con macerazione di 10 giorni - parte in acciaio, parte in barriques di rovere francese, nelle quali rimane 12 mesi sui lieviti. Successivamente, altri 12 mesi di elevage anche in barriques di rovere francese, e 14 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. - 4.442 bottiglie prodotte. Questo vino è semplicemente malato!!! Gli aromi sono estremamente espressivi (quasi aggressivi) offrendo molto sesamo tostato, marmellata di arance, kumquat sciroppato, zafferano, canfora, pane bianco tostato, castagne al forno al burro, camomilla, buccia di pesca, caramello, fieno secco, rami appena tagliati e vaniglia. Al naso fresco, fruttato e ossidativo. Al palato è di medio (+) corpo con un'acidità sorprendentemente alta e tannini dolci ma decisi. Marmellata di arance, mandarino, tè rooibos, ribes rosso, succo di limone, pompelmo amaro, cardamomo e cannella al burro. Il finale è lunghissimo, minerale e salino. #wine #winelover #alonsoypedrajo #sua ñéblanco #riojablanco #riojareserva #riojablancoreserva #rioja #spain #spanishwine #naturalwine #viura #macabeu #sauvignonblanc #biodynamicwine #organic #vin #vinblanc #vino #vinoblanco #wineporn #instawine #gourmet #winereview #wineblogger #sommlife #corkvinbar #haro #frederiksberg #finewine