Бруно и Джордж Бароса Шираз 2016, малко находка бих казал👌🏽

Носът е Barossa Shiraz 101. Тъмни плодове, подправки, прашна червена пръст и изсушени билки, великолепен дъб, красиво закрепен. Това са съблазнителни неща. Небцето е чисто, всички тъмни и червени плодове, помислете за тъмни сливи, касис, червени череши, черен шоколад и подправка на кафе на зърна, сладник, парче ванилия, разкъсваща киселинност и фин хрупкав танин. Адски добро пиене 👌🏽🍷🙏🏼

 Бруно и Джордж Бароса Шираз 2016, малко находка бих казал👌🏽

_selection Vision "Балансирани" очила за моята инициатива Lockdown Love, за да споделя любовта, затова ги раздавам. Те бяха напълно недостъпни в Aus досега, така че тук има шанс да вземете няколко безплатни Редки стъбла, безплатни, това е вълнуващо 👏🏼🍷

И така, какво трябва да направите?

1) Следвайте моя акаунт

2) Маркирайте партньор - всеки маркер = 1 запис (максимум 6)

3) Запазете публикацията, за да проверите в понеделник

Ако приемем, че сте направили горното, единствените други критерии са, че живеете в Австралия и сте в заключване. Предвид наградата проверките ще бъдат извършени 🤣

Ще закача победител в горната част на коментарите. Няма да ви изпращам съобщения, моля, не се поддавайте на фалшиви подходи, които ви молят да кликнете върху връзки и т.н.

Нека започнем седмицата с победа за някого!

 Добрите хора @smithandhubble дари тези @zieher _selection

Ако мислите, че това изглежда добре, значи сте прави. Всъщност това е по -близо до страхотно, отколкото просто добро и наистина трябваше да се запася с последното издание 🤦‍♂️ Промяната през последните 7 месеца, откакто първата ми бутилка, е наистина доста вълнуваща. По -пълно, по -закръглено, повече костилкови плодове, подправки, кремообразност, по -добро във всяко отношение и като се има предвид, че беше доста адски добре, за да започнете с това е впечатляващо. Няма да направя същата грешка следващото издание 🤣👌🏽🍷👍🏽

 Ако мислите, че това изглежда добре, значи сте прави

Честит Ден на бащата на всички татковци там. Надявам се, че всички сте имали страхотен ден, прекарали сте го с любимите си хора и сте отворили добра бутилка вино за празнуване. Знам, че го направих 👌🏽🍷🙏🏼

 Честит Ден на бащата на всички татковци там. Надявам се, че

Hutton Vale Farm Shiraz 2017; ДНК на лозето Mount Edelstone, винопроизводителят Kym Teusner, всички много положителни знаци. Полученото вино е много добро, както бихте очаквали. Богат, пълен, пикантен, тъмноплоден със сини плодови акценти на носа. Небцето отеква в носа до чай, с добавена текстура, хрупкава киселинност и хрупкав танин. Тъмни плодове, мисли сливи, черница, черна череша, преплетена с кафе, черни маслини и кедър. Сега е вкусно, може би по -добре през следващите години, но не позволявайте това да ви спира да навлизате в него! 👌🏽🍷🙏🏼

 Hutton Vale Farm Shiraz 2017; ДНК на лозето Mount

Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, какъв абсолютно КРАСИВ начин да завърша първия си Ден на бащата. Ако имате късмет да имате някои, вие сте на кърваво лечение. Ще продължи по -дълго, но вече е във форма. Трудно е да се види как това ще стане по -добре 👌🏽🍷🙏🏼

 Sami-Odi 'Hoffmann Dallwitz' Syrah 2017, какъв абсолютно

𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983 г.

„Нидерхаузен, Нахе, Германия“

Дегустиран: август 2021 г.

В перфектна форма, този ризлинг ми порази ума. Беше жив, зрял, но все още много млад с много свежест.

Ароматите бяха много изразителни и узрели, предлагащи нотки на консервиран лимон, зряла праскова, сиропиран кумкват, восък, мокри камъни, стара гума и мек дим (като оръжията за шапка с дим - малко като кибрит). Без екстремен бензин.

На небцето той беше със средно тяло, сух, силно кисел, но много заоблен по краищата. Лимонена винена дъвка, лимонова кора, нотка на пчелна пита (но не сладка), мандарина, джинджифилни сладкиши и сол в финала.

Такова чисто вино! Влюбен в тези 30 -годишни ризлинги, където бракът между сладост и киселинност достига уникално ниво.

• „Kabinett“ е една от шестте класирани немски винени класификации и показва най -лекия стил на немските вина. Гроздето се бере при нормална реколта, обикновено през септември, когато е узряло, и показва стил без сушене, освен ако „Trocken“ (сухо) също е посочено на етикета, което показва по-продължителна ферментация, водеща до по-малко съдържание на остатъчна захар (по -сухо вино) и малко по -висок алкохол.

Зад този етикет стои история за големите Staatsweingute (държавни винарни) в Германия, които са собственост на държавата и работят като чадърни винарни, където по -малките винарни завършиха своята винификация. Този етикет се отнася до старата държавна винарна Niederhausen-Schlossböckelheim, основана през 1901 г., но от AP Nr. на етикета (1 750 053/10/84), 750 се отнася до бутилиращия/специфичния винопроизводител, който е Gut Hermannsberg.

От 2010 г. избата работи под официалното име на Гут Хермансберг. Те са и основатели на VDP.

 93️93+/100⭐️ 𝑨𝒍𝒕𝒆𝒏𝒃𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑹𝒐𝒕𝒆𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑲𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕, 1983

„𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏“ 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015

„Ранцо Борго, Лигурия, Италия“

🍇 70% Granaccia / 20% Syrah / 10% Barbera

Приятен тъмен и кален вид - красив цвят. Букетът е много тъмен и пикантен, предлагащ къпина, листа от касис, черна маслина, сладък сладник, катран, опушено дивечово месо, черен пипер и дърво. Няколко средиземноморски билки и смешен намек за боб тонка.

Небцето е богато и пълно със средна киселинност и леки танини, предлагащо касис, печени сливи, въглен, ванилия, черен пипер и копър в финала.

Алкохолът определено присъства на небцето, но е добре интегриран.

• Лози, засадени в края на 90 -те години

• Ферментира в стоманени резервоари (10-дневна мацерация и три ежедневни помпи)

• На възраст 13 месеца при 2 -ра и 3 -та употреба на барик, последвано от 11 месеца в бутилката

• Разнообразието на Granaccia е местен вариант на Alicante, който е много близо до Grenache (Alicante е стар кръстоска между Grenache и Petit Bouschet)

• На местен диалект „Pulin“ означава „последно роден“, тъй като това вино отлежава по -дълго от всяко друго вино Bruna

Бруна, създадена през 60 -те години на миналия век, се намира в село Ранцо Борго (недалеч от Империя и Савона) в красивите планини на западна Лигурия с прочутите терасовидни лозя.

Те работят биологично в своите 7,5 ха лозя и използват само малко количество сулфити, когато е необходимо.

Вината Colline Savonesi, като този Pulin, са склонни да лежат на височина между 400 и 700 метра. Всички местни сортове са разрешени в сместа във всякаква пропорция - най -често с Granaccia като водещ певец.

 88️88/100⭐️ „𝑷𝒖𝒍𝒊𝒏“ 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, 2015 „Ранцо

Иновативни и винаги експериментиращи, момчетата от Cantina Indigeno са обсебени от правенето на първични/диви вина.

Спонтанна ферментация с местни дрожди без контрол на температурата. Контакт с кожата в продължение на 8 дни в отворени вани, последвано от стареене върху утайката в продължение на 8 месеца в резервоари от фибростъкло.

Мъглив оранжево-златен цвят, много ароматен с грейпфрут, лимонова кора, морски спрей, мускус, печена круша, детелинов мед, диви цветя.

Облекчаващ отенък и пикантна киселинност се сливат с ябълка, лимон, грейпфрут и нектарин.

Ядката акцентира върху минералния финиш на соления разтвор.

Блестящо и блестящо ярко.

Cantina Indigeno 'Bianco' Vino Bianco 2020

 Иновативни и винаги експериментиращи, момчетата от Cantina

Посветени на органични и биодинамични методи, приятелите от детството Марко Джулиани и Давиде Джентиле непрекъснато експериментират и се учат.

От лозе от 1 хектар с лозя на 25 години средна възраст, с глинести/варовикови почви. Ръчно прибрани, обезкостени, мацерация с кожи за една нощ, спонтанна ферментация с местни дрожди от неръждаема стомана, отлежала в неръждаема стомана, нерафинирана, нефилтрирана, без добавен SO2.

Ананас, праскова, зелена ябълка, босилек, лимон, портокал, ядки, следи от мед, подчертани с остра киселинност и тънки танини от зелен чай.

Лимонова кора, нектарин и мащерка вливат хрупкавото минерално покритие.

Гъвкаво, електрическо.

 Uva e basta [100% грозде] 💥 Посветени на органични и

1985 г. Diamond Creek - Вулканичен хълм Каберне Совиньон (94 точки)

The️ Виното е предимно Каберне Совиньон с малко Petit Verdot от единичното лозе на Вулканичния хълм в Diamond Mountain AVA от долината Напа, Калифорния. Лозите са засадени през 1968 г. върху пепелява почва на лозето с южно изложение на хълма. Вината са отлежали в нов френски дъб.

Дълбок рубинен цвят с бледо гранатов ръб. Невероятно младежки вид.

👃 Изразителен нос, който не показа истинския си потенциал чак в края на дългата вечер. Носът започна със зрели до презрели черни плодове и мастило с химикалка, но с въздух показа розмарин, лавандула, мастило за писалка, сладки подправки за печене и изсушени листа.

👄 Небцето е сухо, с висока киселинност, средни+ мускулни танини, умерен алкохол (12,5%) и средно+ тяло. В небцето имаше тон първични плодове, които бяха узрели, но не бяха задръстени. Доста плътно и покритие на устата, но бързо отрязано от красивата киселинност. Средно+ дълъг завършек от черни плодове, гаррига и интегрирана дъбова подправка.

🔔 Кога ще бъдат готови вината от Diamond Creek от 80 -те? Е, никой не знае точно. Ако получите добре съхранена бутилка като тази, не се страхувайте да я декантирате или да я отворите ден по-рано. Вулканичният хълм започна като най -малко любимото ми вино от триото и до края на нощта предизвика предизвикателството на Доминус. Почти невъзможно е тези вина да бъдат уловени на върха си поради своята изостанала природа. Да, да, беше красиво, но търпението, необходимо за да се насладите на тези вина в съвременната епоха, е почти немислимо. Не съм имал млад Diamond Creek от много години, но изглежда, че сега трябва да пия техните вина от 70 -те години.

 1985 г. Diamond Creek - Вулканичен хълм Каберне Совиньон

Препоръка: Силна покупка

Спомняте ли си онези малинови туистери, които сте получавали от магазина на ъгъла като дете?

Незабавно съм транспортиран назад във времето. Текстурирано вино с вкус на малина, което се превръща в горски плодове. Нефилтрирана червена смес от Carignan, Syrah, Malbec и Grenache покрива устата и осигурява хит в средата на езика. Млад и свеж. Това много ми харесва и ще купувам още ... просто ...

 Вина Sigurd 2019 Червена смес Рейтинг: B+ Цена: $ 30

 ... просто ... #margaretriver #coonawarra #wine

Последната пусната от тази супер ограничена винарна.

Лек, с повече пино на вкус. Можете да опитате, че това е направено по свой уникален начин

 Очота бъчви Зелената стая Grenache Рейтинг: B Цена: $ 40

Лесно е да се разбере защо хората се влюбват в Небиоло от стария свят. Цветът, вкусовете, романтиката е доста трудно да се победи в книгата ми. Има ли по -добра стойност и използвам термина леко от Бургундия? Труден. Може би.

Massolino Langhe Nebbiolo 2017 - Червени череши, прясна малина, розова вода, ревен, сладник, черни и граф сиви чайове, стягащи танини, дълго в финала, без оплаквания, много хубаво 👌🏽🍷🙏🏼

Винен клуб BYO най -голямата библиотека с вина