2012 Château Pédesclaux - Pauillac (89 نقطة)

2012 Château Pédesclaux - Pauillac (89 نقطة) @chateaupedesclaux @sgwinespirits · 🙋‍♂️ ما هو النبيذ المفضل لديك من Pauillac❓ · تم تذوق هذا النبيذ بشكل أعمى فردي مع موضوع يهدف إلى تحديد مجتمعات معينة من نبيذ بوردو على الضفة اليسرى. هذا هو خامس نمو بوردو من باويلاك. النبيذ عبارة عن مزيج من 63٪ كابيرنت ساوفيجنون ، 32٪ ميرلو ، 5٪ كابيرنت فرنك. بعمر 15 شهرًا في براميل البلوط الفرنسي بنسبة 70٪ من خشب البلوط الجديد. 👁 لون ياقوتي عميق. شدة متوسطة على الأنف. روائح التوت الأسود الناضج ، والكرز الأسود ، والكشمش الأسود ، والبلوط ، والأرز ، والفانيليا ، والأعشاب ، والصخور الرطبة. 👄 النبيذ جاف ، عالي الحموضة ، عالي الجفاف ، متوسط ​​+ كحول ، متوسط ​​+ جسم .. تشطيب متوسط ​​الطول من بلاك بيري والصخور الرطبة · 🧠 لا تظهر أي عمر على الحافة ، لذلك مع افتراض أنها صغيرة نسبيًا. حموضة كبيرة وهيكل يميل نحو خمر شاب أكثر نضجًا مثل 2015 أو 2016. الكثير من الفاكهة السوداء من Cabernet Sauvignon. تخمين أن يكون المزيج 65٪ كابيرنت ساوفيجنون و 35٪ ميرلوت. هناك كمية كبيرة من خشب البلوط الجديد على هذا النبيذ تزيد عن 50٪. غالبًا ما يتم التقاط النوتة المعدنية الصخرية الرطبة على Graves أو Pessac Leognan. الذهاب مع 2015 Pessac Leognan بسعر 50 دولارًا أمريكيًا. 🔔 هذا يظهر بشكل جيد حقًا لعام 2012 خمر. لا يزال رضيعًا وبسعر 65 دولارًا يساوي نقطة السعر. أنا مندهش من فوج البلوط في طراز معتق أكثر برودة كما هو معتاد بنسبة 10-15 ٪ لهذا القصر. بيرازينات مفقودة من Cabernet Sauvignon و Franc ، لكنها استمتعت تمامًا بملاحظة الصخور المعدنية الرطبة. أحسنت! 👏 · 😎 في المكفوفين ، نحن نثق